肉粒酱烧土豆块怎么做-肉粒酱烧土豆块的做法
- 热菜
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“土豆内为了更丰富一点营养我加了一点肉进去,小土豆我发现不去皮也特别脏,所以就给去皮切成了小块,把它煎到焦黄后又加入酱汁,土豆表皮很香又带有酱汁味道,很不错~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
肉粒酱烧土豆块的做法步骤
1、瘦肉切成小肉粒备用。
2、小土豆去皮后切成块。
3、锅内倒入油热后放肉丁去翻炒,中途加少许生抽。
4、炒好的肉丁盛出备用。
5、锅内再放多一点点油倒入土豆块煎炒。
6、加入一小勺盐。
7、加入少许生抽。
8、不停煎炒土豆到发黄倒入之前炒好的肉丁。
9、加入半勺白砂糖。
10、倒入用水活开的豆瓣酱,小半碗。
11、翻炒均匀加入青椒段断生即可。
小窍门
加了点青椒口感上更清爽了一点~发现肉切成这种小丁比剁成肉末更有口感呢~如果喜欢土豆的口感更焦酥的,就再炒制时间久一点就更香了~
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