仔姜炒鸡腿怎么做-仔姜炒鸡腿的做法
- 热菜
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“夏季吃姜好,来盘仔姜炒鸡腿”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
仔姜炒鸡腿的做法步骤
1、仔姜,切片;
2、用盐腌10分钟。
3、鸡腿去皮、骨切条,放料酒、胡椒粉、盐、豆粉拌匀;姜片挤去盐水;蒜苗切马耳段,尖椒切玻,小米辣切颗。
4、肉条在热油小火中划变色捞出,大火下姜片、蒜苗段、尖椒、小米辣和泡红海椒翻炒;
5、倒入肉条,放盐、鸡精,淋料酒翻匀即可出锅。
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