咖喱虾的做法 【义乌】咖喱虾 咖喱虾怎么做
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“义乌是一国际化十足的城市,这里的异国他乡的人超多。这也让我们相识到很多异国的朋友及美食。在这里国际范的菜肴十分遍,上次我在家里招待来自印度的朋友,我就做了这么一份咖喱虾,味儿似中式菜也微带一点异国风情。”
食材明细
- 咖喱 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咖喱虾的做法步骤
1、备好所用食材。
2、锅里加油下姜爆香。
3、再将沼虾下锅,爆炒至虾壳微微有点酥。
4、再加入料酒及细盐调味。
5、再加入少许的咖喱粉。
6、最后加入半小碗清水,煮至沼虾入味即可。
7、这样子一份咖喱虾就完成了。
小窍门
沼虾的虾壳微厚,我们要炸的微微带点酥,再调味焖制一下,这样子虾肉就十分有味了。
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