三色炒鸡怎么做-三色炒鸡的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
三色炒鸡的做法步骤
1、胡萝卜、香菇洗净切丁焯水过凉备用,青椒切小块儿,鸡肉焯水放凉,切成小碎块儿
2、热锅热油放入花椒爆香后捞出
3、放入鸡块大火炒香,炒至鸡肉变酥后,加入姜丝蒜末炒香
4、加入葱花炒香,加入盐调味,放入老抽生抽,醋翻炒均匀
5、鸡肉快熟时加入青椒,翻炒均匀让青椒入味儿
6、出锅前加入香菜段
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