酱香时蔬怎么做-酱香时蔬的做法
- 热菜
- 关注:2.56W次
“喜欢酱香味道的菜品,酱香味道的鱼,酱香味道的肉,以及酱香味道的其他。将洋葱、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、青椒、黄瓜组合在一起,用黄豆酱炒,也是一道美味。一个菜里囊括六种时蔬,色彩丰富,营养也全面。炒的口味不重,可以让家人多吃些。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酱香时蔬的做法步骤
1、洋葱、胡萝卜、土豆、杏鲍菇、青椒、黄瓜择洗干净
2、土豆切成丁用凉水浸泡
3、胡萝卜、杏鲍菇、青椒切成丁
4、洋葱、黄瓜切成丁
5、起油锅,杏鲍菇入锅过油,土豆入锅一同过油
6、胡萝卜入锅一同过油后盛出备用
7、再起油锅,洋葱入锅炒
8、炒出香味,加黄豆酱炒
9、胡萝卜、土豆、杏鲍菇入锅炒
10、青椒入锅炒
11、加盐、味精炒
12、炒均匀关火,黄瓜入锅炒
13、炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、土豆切成丁后用凉水浸泡可以防止氧化。
2、此菜主要品酱香味道,不宜添加多种调味品。
3、为保留黄瓜的清香,要最后入锅。
4、黄豆酱有盐的成分,添加盐要控制好量。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/recai/299pe3.html