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酸辣肉末剪刀面怎么做-酸辣肉末剪刀面的做法
酸辣肉末剪刀面怎么做-酸辣肉末剪刀面的做法
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酸辣肉末剪刀面的做法步骤
- 1、用温水将盐化开,舀300克面粉用筷子搅拌成絮然后揉成团,醒30分钟,揉光
- 2、醒面时可以做哨子,葱白和葱叶切末分开放,猪肉切末,榨菜切碎
- 3、锅中放入油加热后,放入葱炒香,倒入肉末进行翻炒,待肉末变白后倒入酱,翻炒一会盛出
- 4、将葱叶,油泼辣子,榨菜进行调汁,倒入酱油,醋,鸡精,盐。待面煮好后用汤汁稀释
- 5、煮好的面放入汁中,放入炒好的肉末和葱叶
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