腌韭菜花怎么做-腌韭菜花的做法
- 家常菜
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“秋天到了,又到了做韭菜花的季节。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 腌 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腌韭菜花的做法步骤
1、将韭菜花择掉老梗和枯叶,用淡盐水浸泡20分钟,反复冲洗干净。
2、晾干水分。
3、放入料理机中打碎。
4、放入无油无水的盆中,加入盐,搅拌均匀。
5、再用捣蒜锤反复将韭菜花捣一会儿,使其充分吸收盐分。
6、装入干净的瓶子中,密封保存。
7、成品。
小窍门
1.择洗干净,控干水分。
2.用盐宁多勿少。
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