家常萝卜干怎么做-家常萝卜干的做法
- 家常菜
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“天气比较热,家里腌制的箩卜干和稀饭很配”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
家常萝卜干的做法步骤
1、箩卜干用水泡软,时间可能比较长(我泡了一个多小时)
2、辣椒切圈
3、箩卜干切丁
4、锅内不用放油,把箩卜干倒入煸干水分后装盘
5、烧热油,辣椒倒入煸炒,将箩卜干倒入,翻炒片刻,加入盐、辣椒粉、生抽,加入少许水
6、起锅明油
小窍门
1.因为这是家里腌制的箩卜干,腌制的时候放了盐,所以炒的时候不用放很多盐
2.炒箩卜干的时候可以多放点油,箩卜干比较吸油
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