浓情巧克力冰淇淋怎么做-浓情巧克力冰淇淋的做法
- 烘焙
- 关注:3.01W次
“甜甜蜜蜜[黏]着你
冰淇淋是老公喜欢吃的其中一款甜品,
也是妹妹很喜欢的甜品;
当冰淇淋做好的第二天;
妹妹就吃了半盒;
原本做给小外甥吃的;
结果统统都给妹妹吃光了。
今年的情人节与元宵节真好是同一天,
今年我在老家与家人一起度过这两个节日;
而老公就只能在家里自己度过了;
在上个星期还没回老家时;
我提前做了一款樱桃蛋糕;
提前跟老公庆祝情人节。
祝大家情人节快乐,
元宵节快乐。。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
浓情巧克力冰淇淋的做法步骤
1、将牛奶量好备用,制作冰淇淋必须选用全脂牛奶这样做出来的冰淇淋就会很顺滑。
2、蛋黄放入奶锅里搅拌后加入细砂糖继续搅拌均匀。
3、加入牛奶。
4、加入牛奶后与蛋黄浆搅拌均匀。
5、放入巧克力。
6、小火边搅拌边煮至巧克力溶化及奶浆有点浓稠即可熄火,放一边待凉。
7、将淡奶油放入搅拌盆里。
8、启动电动打蛋器打拌奶油。
9、启动电动打蛋器打拌奶油。淡奶油打拌成打蛋器拿起时呈现小尖角即可,无需打至硬性否则加入蛋奶浆时不好搅拌。
10、巧克力蛋奶浆凉后倒入打发好的淡奶油里。
11、用打蛋器打拌均匀。
12、倒入保鲜盒里。
13、盖上盖子后放入冰箱冷冻,每隔1个小时取出用打蛋器搅拌;然后继续放回冷冻库里;这个步骤重复3-4次。
小窍门
1.若要冰淇淋的口感顺滑必须每隔1小时取出用打蛋器搅拌,至少重复3-4次;这样冰淇淋制作好后就不会带有冰沙在里面;否则会影响口感。
2.煮好的蛋奶浆不需要完全冷却,只需微温就可以倒入打发好的淡奶油。
标签:
浓情 巧克力 浓情巧克力冰淇淋怎么做 浓情巧克力冰淇淋怎么做好吃 冰淇淋 浓情巧克力冰淇淋的家常做法 浓情巧克力冰淇淋的做法 浓情巧克力冰淇淋的最正宗做法 浓情巧克力冰淇淋的做法步骤 浓情巧克力冰淇淋
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/hongbei/xvz51x.html