无油低糖红糖裸麦麦芬怎么做-无油低糖红糖裸麦麦芬的做法
- 烘焙
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“剩下半包裸麦粉,决定从百分百开始递减,直至将它霍霍干净。
无法想象百分百的裸麦面包,
正好看到一个超级低糖而又无油的纯裸麦麦芬,
就从它开始吧,量太少,感觉太浪费电,
膨胀效果还不错,就是表面看起来比较干
有一种独特的麦香。。。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
无油低糖红糖裸麦麦芬的做法步骤
1、用料:鸡蛋1个,黑裸麦60克,牛奶60克,红糖5克,泡打粉1克。
2、牛奶,红糖和鸡蛋混合,充分搅拌至红糖溶化。
3、裸麦粉与泡打粉混合,筛入液体中。
4、用刮刀翻拌均匀。
5、倒入模具中。
6、放入预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤20分钟。
7、出炉,即刻脱模晾凉。
小窍门
糖的用量可以随意。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
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