佛卡恰的做法 主食面包——佛卡恰 佛卡恰怎么做
- 烘焙
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“主食面包不需刻意搅拌到过于细致,只要呈现延展性即可;量大的面团需发酵,才更能让面包释放天然的香气与美味。
量大的面团在烘烤过程中,如果表面已完全上色,则将火降为10~20度,或将表面盖上铝箔纸,避免上色过深。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
佛卡恰的做法步骤
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