八寸戚风蛋糕的做法 成功率高--八寸戚风蛋糕(嵌入式烤箱) 八寸戚风蛋糕怎么做 烘焙 关注:1.5W次 食材明细主料鸡蛋 (5个)低筋面粉 (83g)牛奶 (40g)食用油 (40g)绵白糖 (20g(加入蛋黄)+50g(加入蛋白))甜味 (口味)烤 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)八寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备好各种材料。2、鸡蛋分离。3、油和牛奶搅拌融合(乳化)。4、在蛋黄盆中放入20g细砂糖,搅拌均匀。5、在蛋黄糊里放入预先搅拌好的油和牛奶混合物。6、筛入83g的低筋面粉,并搅拌均匀。7、蛋清打发,50g糖分三次放入蛋清里,进行打发。8、蛋白打发至有立起小尖角。9、取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀10、把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中,进行快速搅拌均匀。11、把搅拌均匀的蛋糕糊倒入8寸的蛋糕模中。12、静放几分钟后,把模具往下震,震出蛋糕糊中的大气泡。13、烤箱预先预热,焙烤模式,170度,预热15分钟。14、放入烤箱中,设定焙烤模式,150度,烤制60分钟。15、取出放量脱模。 标签: 八寸戚风蛋糕的家常做法 成功率高 八寸戚风蛋糕的做法 八寸戚风蛋糕 八寸戚风蛋糕的最正宗做法 八寸戚风蛋糕怎么做 烤箱 八寸戚风蛋糕的做法步骤 八寸戚风蛋糕怎么做好吃 蛋糕 戚风 八寸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/hongbei/nrr244.html