木糖醇海绵小蛋糕怎么做-木糖醇海绵小蛋糕的做法
- 糕点
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
木糖醇海绵小蛋糕的做法步骤
1、将所有原料称好。
2、将牛奶,白糖,蛋黄,玉米油混合。
3、在蛋清里加几滴白醋,开始打发。
4、打发过程中分三次加入白糖,打至在蛋白上画8字不消失。
5、将低粉筛入蛋黄液中。
6、将蛋白倒入蛋黄糊中。
7、翻拌均匀。
8、倒入模具后,放入烤箱,170度,20分钟左右。
小窍门
1分三次加入木糖醇,可以更益于打发。
2分享蛋清与蛋黄时要小心。
3烤的时间与温度依自己家烤箱的时间而定。
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