自制黄金牛角包如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋黄 ：一个
高筋面粉 ：200
低筋面粉 ：100

辅料

细糖 ：50
泡打粉 ：1/4小勺
奶粉 ：15
水 ：90
无盐奶油 ：30
C.装饰： ：适量
A. ：适量
盐 ：1/2小勺
即溶酵母 ：1
起士粉 ：10
全蛋 ：50
B. ：适量
白芝麻 ：适量
奶油 ：100

具体步骤

1.材料混合，搅拌成团后，揉至面团不沾手，表面稍成光滑状态即可。

2.加入奶油后，揉成光滑状态。

3.放在容器中，盖上保鲜膜，松弛10分钟即可。

4.将面团分成八等份，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟后，在用手搓成长越20~25厘米长的水滴形状。

5.面团擀开，在宽的那头切个1.5厘米左右的小口将开口处的面团往两边折后，在用双手将面团由上往下卷起。（不管那个方向都由宽的那头像窄的那头卷起就对了，左后的尖部要压在面团的下方。这样烘烤时就不会照成形状的不美观了哦！）

6.盖上保鲜膜，继续将面团松弛20分钟后刷上蛋液，撒上少许白芝麻。

7.烤箱预热上火190度，下火160度，烤15分钟后取出，将面团整面刷上奶油后再烤5分钟，再取出刷融化的奶油，接着再烤5分钟左右。