口感饱满的西红柿酱如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

洋葱 ：100
西红柿 ：600

辅料

盐 ：适量
披萨调料 ：适量
白砂糖 ：2
橄榄油 ：20

具体步骤

1.做西红柿酱用的洋葱最好是这种红色的小洋葱。

2.将西红柿和洋葱切丁。

3.热锅热油，先下洋葱炒香。注：最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。

4.再下西红柿。

5.翻炒变色加盐和糖调味。

6.加入适量的披萨调料。披萨调料网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。

7.炒到完全稠粘成泥就可以了。

烹饪技巧

1.披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。披萨调料网上有卖，一般包含披萨草、罗勒、百里香、迷迭香、和黑胡椒。2.炒酱的油最好用橄榄油，没有用其它植物油也可。3.如你想要细腻的效果，可以用料理机打碎。不过我喜欢带有颗粒的口感。