自制小米糕如何做简单又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小米 ：150
鸡蛋 ：4个

辅料

炼乳 ：10
油 ：40
糖 ：30

具体步骤

1.小米淘洗干净，浸泡一夜，加蛋黄，炼乳，油

2.料理机处理

3.蛋清加糖

4.打蛋器打出小三角

5.蛋黄糊和蛋白糊拌好

6.装入8寸模具

7.蒸40分钟，焖5分钟

8.放凉切块

烹饪技巧

小米要提前浸泡