DIY粗粮酸奶#多效护理如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

酸奶里面含有丰富的益生菌，有清肠道助消化的功效，而且味道也是比较让人能够接受。自己在家里也可以做酸奶的哦，而且可以根据自己的喜好加一些东西进去，我平常比较喜欢加一些水果和粗粮，今天我要做的就是DIY粗粮酸奶#多效护理。

主料

杂粮米 ：80
牛奶 ：1000ml
黑米 ：80
红粳米 ：80

辅料

酸奶发酵剂 ：1
细砂糖 ：50

具体步骤

1.原材料备好：黑米，红粳米，杂粮米，牛奶，酸奶发酵剂；

2.黑米，红粳米，杂粮米混合，淘洗干净；

3.放入电饭煲，加入适量清水煮成粗粮米饭，冷却待用；

4.将冷却后的粗粮米饭放入料理机；

5.倒入适量牛奶，启动“搅拌”功能，然后将粗粮奶汁倒出来，过几次细筛；

6.做酸奶的容器消毒后，放入少量粗粮奶汁，放入酸奶发酵剂；

7.用手动打蛋器搅拌至酸奶发酵剂溶解；

8.倒入剩余的粗粮奶汁，搅拌均匀；

9.将容器盖上盖子，放在酸奶机里；酸奶机也盖上盖子，通电；

10.8小时后，健康的粗粮酸奶就做好啦，将细砂糖调入，搅拌均匀后，放冰箱冷藏几个小时即可。

烹饪技巧

1、自己做的健康酸奶，冷藏后效果更好；细砂糖等酸奶做成再放入，酸奶的成功率会很大；2、粮奶汁倒出来，过几次细筛；口感更细腻；3、杂粮米是各种粗粮米的组合，类似于八宝米，但没有红枣、百合之类的食材；不用杂粮米也行；4、粗粮米饭同牛奶的比例可以自由搭配，做酸奶的液体保证是1000毫升即可；