丝瓜炒毛豆如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

丝瓜 ：适量
毛豆 ：适量
黑木耳 ：适量
蒜头 ：适量

辅料

盐 ：适量
素易鲜 ：适量

具体步骤

1. 丝瓜刨去外皮切成条, 浸入加了柠檬汁的清水中, 以防止丝瓜遇热变色；

2. 毛豆剥壳取仁，黑木耳清水泡开，洗净撕成小块，蒜头切末；

3. 热锅入油, 油温后放入蒜末和毛豆，煸炒至毛豆变色,；

4. 放入丝瓜条和黑木耳继续煸炒；

5. 调入盐、素易鲜翻炒均匀；

6. 大火煮至丝瓜软糯, 加入少许水淀粉勾薄芡, 出锅装盘即可。