自己做的胡萝卜炒年糕如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

胡萝卜 ：2根
年糕 ：300
鸡蛋 ：2个

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
油 ：适量
猪肉 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备好年糕、胡萝卜、鸡蛋、猪肉。

2.胡萝卜去皮洗干净切成片。

3.年糕掰好。

4.猪肉切片，葱切小段。

5.起油锅，倒入打好的蛋液，煎至凝固盛出备用。

6.锅中再倒入少许油，放入肉片，煸炒至熟，下葱花炒香，放入切好的胡萝卜，加少许生抽翻炒。

7.在倒入年糕略炒片刻。

8.再放入少许水焖至年糕片发软。

9.加入加入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加鸡精盛出即可。

烹饪技巧

放入年糕后，用水最好焖一下，年糕才好熟透。