易做的大金针菇炒猪头肉如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大金针菇 ：250
猪头肉 ：50

辅料

生抽 ：适量
高汤 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
蒜头 ：适量
胡椒粉 ：适量
红椒 ：适量

具体步骤

1.蒜头切碎，红椒切细，葱切细。

2.大金针菇洗净，并切段，另熟猪头肉切片。

3.先锅中放蒜粒，红椒，猪头肉炒香。

4.加入大金针菇大火翻炒。

5.加入生抽，盐炒匀。

6.淋一点高汤，撒上胡椒粉炒匀入味，最后撒上葱花即可。

7.装盘上菜了！低脂少油的健康菜哦！

烹饪技巧

这道菜没有放油，用到了高汤。