诡异的甜土司如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
高粉 :300
奶 :60
糖粉 :40
冰水 :67
鲜酵母 :克
黄油 :30
主料
全蛋 :68高粉 :300
辅料
盐 :4奶 :60
糖粉 :40
冰水 :67
鲜酵母 :克
黄油 :30
1.面团搁在那里发酵了2个多小时。
2.面团很湿,分割四份,滚圆后直接入模。
3.进烤箱之后还稍稍膨胀了一点点,这是不正常的,通常发过头的面团受热后会收缩。
4.面包出炉时维持在膨胀之后的形状,不缩也不塌。
5.面包出炉时维持在膨胀之后的形状,不缩也不塌。
发酵温度很重要。
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