手工炸枣如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:2.6W次
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
中筋面粉 :80公克
水 :90cc
盐 :1/5小匙
主料
低筋面粉 :120公克中筋面粉 :80公克
水 :90cc
盐 :1/5小匙
辅料
1. 将所有材料拌匀,用手揉至光滑,松弛20分钟,切小块,搓成长条状后,松弛10分钟。
2. 切成4公分长段,再入170℃的热油中,炸至酥脆后捞起,沥干油份备用。
3. 把糖浆材料1煮至浓稠时,将糖汁滴入清水中,如果呈现软球状,即改中小火,然后倒入炸枣,用锅铲拌匀,让炸枣均匀沾上糖浆。
4. 再倒入糖粉,用锅铲拌匀,让炸枣均匀沾上糖粉即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh/tantanmei/aa/e9xvjn.html