皮蛋焙尖椒如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
红色辣椒 :适量
绿色小尖椒 :8根
老姜 :1块(约20g)
生抽 :2茶匙(10ml)
油 :1汤匙(
主料
松花蛋 :2枚红色辣椒 :适量
绿色小尖椒 :8根
老姜 :1块(约20g)
生抽 :2茶匙(10ml)
油 :1汤匙(
辅料
1. 松花蛋剥去外壳,将裸蛋分别切成4-6瓣的月牙形。
2. 红、绿色小尖椒切去头尾,留下中间直溜的管状部分,擦干水分。
3. 中火加热平底煎锅中的油,把处理好的尖椒段放入,用中火煸焙。直到尖椒表皮起皱,呈熟色,将生抽均匀淋在尖椒上入味,立即关火盛出。
4. 老姜刮去外皮,切成极细的姜茸。连姜汁一同撒在皮蛋瓣和焙好的尖椒上即可。
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