双鲜炖豆腐如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

咸肉 ：200
螃蟹 ：2只
豆腐 ：一盒

辅料

葱末 ：小把
姜片 ：适量

具体步骤

1. 准备好材料；

2. 将豆腐切成块码在盘底

3. 将蟹壳上的“好料”扒下来入在豆腐上，放几片生姜

4. 螃蟹宰小块码上

5. 最上面一层码上切成薄片的咸肉

6. 隔水蒸炖30分钟即可

烹饪技巧

1、要把咸肉表面的盐抖干净，不然会太咸的；2、咸肉最好能多腌几天，时间越长，肉的质感会更紧，尤其是肥肉；3、豆腐可以考虑中豆腐，减少出水；只要掌握这几点，这道菜就算成了，你看我没骗你们吧，这菜真的没用任何调味品。至于味道，我就不多说了~~