好吃的藕断丝连如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
花椒 :适量
油 :适量
盐 :2
味精 :适量
葱姜蒜 :10
主料
藕 :2节辅料
小尖椒 :适量花椒 :适量
油 :适量
盐 :2
味精 :适量
葱姜蒜 :10
将莲藕洗净,去皮,切片,泡入水中
处理配搭材料:小尖椒切断,葱蒜切碎
藕片焯水至熟,捞出泡入凉水中
锅中烧少許油,冒烟关火
将藕片从凉水中捞出,放入盐,花椒面,鸡精,葱蒜末,小尖椒铺在顶部,油温稍降,泼在小料上,听到滋滋的声音,很过瘾,爱吃辣的还可加些油泼辣子,然后加食醋拌匀即可装盘
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