蛋香小酥果如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋香小酥果是一道广受儿童喜爱的零食小点。以蛋黄、奶油、黄油、面粉为主料，辅以少量糖粉，具有酥脆甜香、造型可爱、易于消化的特点。不含膨化剂、食品添加剂。对于年龄较小的幼童，可以作为辅食，搅拌于牛奶或者冲泡好的温奶粉之中。

主料

低筋面粉 ：30g
马铃薯粉 ：140g
鸡蛋 ：1个

辅料

油 ：30g
泡打粉 ：2g
绵白糖 ：30g

具体步骤

1.鸡蛋加糖，油拌匀。

2.加入马铃薯粉，低粉，泡打粉拌匀。

3.揉成这样的粉团。

4.然后将面团搓细圆长，刀切成小小段。

5.一个个放入烤盘，每个小酥果之间留点儿空隙。

6.放入提前预热好的烤箱170度中层20分钟。

7.很快小酥果就好了，凉后可以装在闭封罐中。

烹饪技巧

如果太干，可以再加点儿蛋液。