香酥盐酥鸡如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蒜泥 :1/2小匙
蛋液 :少许
太白粉 :1小匙
蕃薯粉 :适量
九层塔 :5公克
胡椒盐 :1小匙
淡色酱油 :小匙
糖1/4 :1/4小匙
五香粉 :少许
甘草粉 :少许
白胡椒粉 :少许
米酒 :1小匙
主料
鸡胸肉 :150公克蒜泥 :1/2小匙
蛋液 :少许
太白粉 :1小匙
蕃薯粉 :适量
九层塔 :5公克
胡椒盐 :1小匙
淡色酱油 :小匙
糖1/4 :1/4小匙
五香粉 :少许
甘草粉 :少许
白胡椒粉 :少许
米酒 :1小匙
辅料
1. 将鸡胸肉洗净,用刀子切成5公分块状后,再加入蒜泥、蛋液、太白粉及调味料一起腌渍30分钟备用。
2. 将作法1的鸡肉沾裹蕃薯粉后,放入180℃的油锅中,以中火炸约5分钟,放入九层塔过油2秒钟后一起起锅,撒上胡椒盐即可。
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