家常宫保双鱿如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
新鲜鱿鱼 :1只
干辣椒 :20公克
葱 :2根
蒜头 :1瓣
酱油 :1又
米酒 :1大匙
冰糖 :1大匙
太白粉 :1/2大匙
主料
发泡鱿鱼 :1只新鲜鱿鱼 :1只
干辣椒 :20公克
葱 :2根
蒜头 :1瓣
酱油 :1又
米酒 :1大匙
冰糖 :1大匙
太白粉 :1/2大匙
辅料
1. 将两种鱿鱼从内部交叉刻花后切片,再放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起后沥干油分备用。
2. 干辣椒、葱切段,蒜头拍碎备用。
3. 锅内放入2大匙油烧热,先爆香蒜头、葱、干辣椒,再加入酱油、米酒、冰糖及1/2杯水,煮滚后再加入两种鱿鱼片,拌炒均匀后,用太白粉水勾芡即可。
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