好吃的香葱炒豆腐胡萝卜如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的香葱炒豆腐胡萝卜，让你的心灵开始踏上美食的旅行！这道菜是家常小菜的经典之一，很多吃货朋友们都很喜欢这道菜。之前有很多人都向我资询这道菜的做法，今天就特意出了个小教程，教大家怎么高效省时地制作这道小菜。下面就开始啦。

主料

胡萝卜 ：200
豆腐 ：300

辅料

盐 ：适量
蒜 ：3瓣
白糖 ：适量
油 ：适量
香葱 ：50
鸡精 ：适量

具体步骤

1.准备一块豆腐、一根胡萝卜和3棵香葱。

2.豆腐用刀背压碎备用。

3.胡萝卜切丝，香葱切好备用。

4.热锅凉油，下蒜末煸炒出香味。

5.下胡萝卜翻炒熟后盛出备用。

6.另起油锅，下豆腐泥翻炒一会。

7.豆腐炒干水分后放入之前炒好的胡萝卜丝。

8.放入适量的盐、鸡精调味。

9.放入香葱翻炒均匀即可。

烹饪技巧

豆腐和胡萝卜要分开炒，豆腐炒干水分后再放入事先炒好的胡萝卜同炒，这样炒出来的菜没有豆腥味。