三色鸡丁如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
胡萝卜 :一根
青豆 :两把
葱 :适量
主料
鸡胸肉 :三两胡萝卜 :一根
青豆 :两把
辅料
姜 :适量葱 :适量
1. 胡萝卜,切成一厘米见方大小。鸡肉切稍大点的丁。
2. 鸡肉加淀粉,胡椒粉,少量酱油拌一下,放置15分钟。姜葱切丝待用。
3. 锅中加水开后,倒入胡萝卜,青豆焯水,水开后约两分钟即可。捞起待用。
4. 锅烧热,倒入少许油热后,倒入鸡丁翻炒至变色。
5. 倒入胡萝卜青豆一起炒,加盐,少许酱油,翻炒,稍闷下,别太久,不然鸡肉老了。 起锅前,可以少勾些淀粉,不勾也可以。起锅!
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