当前位置:味味甜 >

关于炸酱面的做法的餐饮百科

炸酱面的做法 【炸酱面:我家新味道】随意版炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 【炸酱面:我家新味道】随意版炸酱面 炸酱面怎么做

  • “周日睡了个大懒觉,一觉起来,家里俩MM出去晃去了。煮了个粥,正想解冻些啥来做,电话回来说不回家吃饭,要买东西准备去上海看世博会,叫我自己搞定。一个人,光喝粥也不能填肚子,正好再做个炸酱面,看看冰箱里有啥就拿啥了,随意点都没关系。翻找一番,终于找到自己想吃的,开始吧。”食材明...
  • 12515
炸酱面怎么做-炸酱面的做法
  • 炸酱面怎么做-炸酱面的做法

  • 食材明细主料肉丁炸酱(一碗)胡萝卜(适量)洋白菜(适量)黄瓜(适量)面条(适量)辅料清水(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炸酱面的做法步骤1、先把成品端上桌哈!😄2、自制鸡蛋肉丁香菇酱,我前面发过菜谱,可翻阅。3、胡萝卜洗净,擦成细丝。4、洋白菜洗净,切成细丝。5、锅内注水烧开后分...
  • 6069
炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 夏季“炸酱面” 炸酱面怎么做

  • “太阳如火一样炙热,家长老师的殷切期望像火苗一样堵塞在学校门口,望子成龙望女成凤,是父母的心境。多考几个重点大学是老师的心境,多培育几个栋梁之材是社会的心境。  当我又一次看到学校门口络绎不绝的人群时,我又想起自己当年的高考,那是一个黑色的七月,一个让人触目惊心的...
  • 4042
炸酱面的做法 家常面条@@私家简易炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 家常面条@@私家简易炸酱面 炸酱面怎么做

  • “正愁晚餐吃啥呢!想起炸酱面。真的很久很久没吃炸酱面了,昨天晚餐就来了一碗自家简易的做法。吃了之后的感觉真爽啊!总于解馋了!老公吃的肚子圆咕咕的..哈哈,地道不地道不管了,就是一道炸酱拌面条。味道是相当棒的。算是我私家的新味道...”食材明细主料面条(适量)辅料肉末(适量)冬菜(适...
  • 23236
炸酱面的做法 老北京小碗干炸——炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 老北京小碗干炸——炸酱面 炸酱面怎么做

  • ““吃过夏至面,一天短一线”民间有“吃过夏至面,一天短一线”的说法,意即夏至这一天是北半球一年中白昼最长的一天,此后太阳逐渐向南移动,北半球白昼一天比一天缩短,“一天短一线”。咱们中国饮食文化真是博大精深,吃碗面都有讲究。小时候跟着伯伯伯妈在北京生活,特爱吃老北京炸...
  • 20900
炸酱面的做法 我最爱的炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 我最爱的炸酱面 炸酱面怎么做

  • “我最爱的炸酱面啦!”食材明细主料胡萝卜(50g)香菇(50g)瘦肉(50g)油(适量)豆瓣酱(适量)辅料土豆(50g)洋葱(50g)面条(200g)盐(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、备齐所需的蔬菜和肉。2、各种蔬菜清洗干净,都切成大小差不多的粒,豆瓣酱备用。3、锅内倒入少许油然后蒜米...
  • 30541
炸酱面的做法 一口两味的炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 一口两味的炸酱面 炸酱面怎么做

  • “炸酱面是北方的典型美食,在南方尤其靠我们这吃的比较少,长这么大,还没吃过正宗的炸酱面,所以这完全依靠自己的喜好做出了这款面,希望亲们能够喜欢。”食材明细主料干面(适量)辅料笋干(适量)猪瘦肉(适量)鸡蛋(适量)红薯粉(适量)鲜虾(适量)配料辣酱(适量)豆豉香菇酱(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时...
  • 18084
炸酱面的做法 红红火火-----炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 红红火火-----炸酱面 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)辅料剁椒酱(适量)黑豆豉(适量)红糖(适量)配料精盐(适量)食用油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、煮熟的面,剁椒酱,黑豆豉,红糖。2、将备好的剁椒酱,红糖倒进热油锅里。3、关小火将红糖炒至容化,3、倒进黑豆豉...
  • 23789
炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】:老北京炸酱面 炸酱面怎么做

  • “说起炸酱面,那可是咱北京人的当家饭!讲究的是:小碗干炸酱配小把儿抻面,外加八样面码,还有大蒜瓣......”食材明细主料面条(适量)五花肉(适量)甜面酱(适量)姜(适量)葱(适量)心里美(适量)黄豆芽(适量)黄豆嘴(适量)葱丝(适量)芹菜(适量)辅料八角(适量)蒜末(适量)食用油(适量)生抽(适量)辣椒(适量)清水(适量)酱香...
  • 21262
炸酱面的做法 传统的清凉美味~~炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 传统的清凉美味~~炸酱面 炸酱面怎么做

  • “第一次发菜谱,希望达人们多多指教哈,这炸酱面可好吃了,每年夏天都给家人做。评价不错,今天拿来分享。”食材明细主料黄酱(一斤)辅料肉丁(半斤)油(半斤)葱(一两)姜(一两)配料盐(一小勺)胡椒粉(一小勺)鸡精(半勺)糖(一小勺)酱香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、第一步和面,我和...
  • 14547
炸酱面的做法 喜之郎cici炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 喜之郎cici炸酱面 炸酱面怎么做

  • “老爸教我的炸酱面做法,味道相当好,大致上是北京炸酱面的做法,但又略微有些不同,简单方便,现在是我的最爱,也是我最拿手的,O(∩_∩)O”食材明细主料面条(一斤)黄瓜(一根)辅料心里美萝卜(一块)胡萝卜(一根)蒜薹(若干根)五花肉丁(三两)六必居甜面酱(适量)六必居干黄酱(适量)葱(少许)姜(少许)蒜(少许)盐(...
  • 10055
炸酱面的做法 拌一拌,来一碗【炸酱面】 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 拌一拌,来一碗【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • “一个人在家,我懒得出门就宅家里,做个炸酱面解解馋呗。配菜就当然没有正宗的那么多,冰箱里有什么瓜果蔬菜就陪着吃呗。不过,肉丁炸酱是我的爱啊!每颗肉丁裹着黄豆酱,在锅里翻腾后,酱香浓郁,肉质酥软。拌着面条或者来一碗米饭,感觉倍儿爽!”食材明细主料肉丁(一碗)挂面(一撮)蔬果(适量)辅...
  • 8839
炸酱面的做法 家常版爽口炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 家常版爽口炸酱面 炸酱面怎么做

  • “天气慢慢的热起来啦,所以开始想吃些爽口的食物,这个就很适合啦,而且简单~”食材明细主料手擀面(适量)豆芽(适量)黄瓜(适量)尖椒(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)豆瓣酱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、1.锅里先烧些水,水开后把豆芽放锅里抄一下,盛出。黄瓜...
  • 20362
炸酱面的做法 家人最爱的【炸酱面】 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 家人最爱的【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • “和红烧肉一样,一百个家庭能做出一百种味道的炸酱面来,虽然都叫做炸酱面,虽然都有炸酱也有面,但是无论是外观还是口感,各家都有自己最喜欢的味道。今天这个炸酱面偏向于北方版本,贼好吃,不骗你!”食材明细主料猪肉末(500克)面条(750克)辅料豆腐干(4块)黄豆芽(50克)豌豆尖(一把)葱末(适量)姜...
  • 4936
炸酱面 怎么做-炸酱面 的做法
  • 炸酱面 怎么做-炸酱面 的做法

  • “炸酱面是中国汉族特色面食,在北方很流行。最初起源北京,现在已经红遍大江南北。我家食客对三鲜卤面不感兴趣,却最爱炸酱面。用五花肉丁将酱炸香,说是炸,实际上是炒,配上自己喜欢的时蔬作菜码,面条煮熟后(也可以过凉开水),捞出沥干水,浇上炸酱,拌上菜码,即可美美享用炸酱面。”食材明...
  • 24406
炸酱面的做法 炸酱面(粉)煮制法 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 炸酱面(粉)煮制法 炸酱面怎么做

  • 食材明细主料面(适量)辅料海带丝(适量)白菜丝(适量)青瓜丝(适量)配料特选酱(适量)葱丁(适量)姜末(适量)混合调味料(适量)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、加入姜.葱.炸酱面(粉)专用特选酱.猪肉煮熟既是猪肉炸酱了2、用开水把面煮熟3、加入上述猪肉炸酱和面既是成品的炸酱...
  • 17403
炸酱面的做法 【炸酱面:我家新味道】处女新作炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 【炸酱面:我家新味道】处女新作炸酱面 炸酱面怎么做

  • “一直以来,很想很想吃一回正宗的老北京炸酱面!上回过生日,资深美女姐姐特意为我做了一回,可惜只能饱饱眼福,却不能了了我吃的心愿,不过在这再一次非常感谢美女姐姐的心意,谢谢啦吃上一碗正宗老北京炸酱面依然是我未了的心愿,不知道是不是真的要去了北京才能吃上正宗的老北京炸...
  • 12648
炸酱面的做法 人气主食【炸酱面】 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 人气主食【炸酱面】 炸酱面怎么做

  • “面用的是新鲜的鸡蛋面,口感会比干面条有嚼劲,配点黄瓜丝好看又去油腻。满满一盘热腾的面,浇上肉酱,味道十足。”食材明细主料鸡蛋面(一份)洋葱(1/3个)腌肉丝(适量)黄瓜(小半根)辅料葱丝(适量)配料黄豆酱(适量)橄榄油(适量)白糖(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、准...
  • 14910
炸酱面的做法 家常版炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 家常版炸酱面 炸酱面怎么做

  • “提起炸酱面,大伙都会想到老北京炸酱面,确实正宗的老北京炸酱面非常好吃,它的最重要调料就是六必居的黄酱,才能把炸酱的味道充分体现出来。其实我们在家做炸酱面,只要选购好一点的黄酱,加上一些小的窍门,也同样可以做出好的味道来。做炸酱面的环节里,只有做炸酱这道程序是比较费...
  • 23263
炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 美味炸酱面 炸酱面怎么做

  • “杂酱面营养丰富,炎热的夏季更是深得大家的喜爱!我的这道炸酱面,是在老北京炸酱面的基础上的自家做法,不求正宗,好吃才是硬道理!”食材明细主料五花肉丁(半小碗)面条(适量)辅料黄瓜丝(适量)胡萝卜丝(适量)泡好的黄豆(适量)绿豆芽(适量)黄豆酱(5汤匙(酱料))甜面酱(2汤匙(酱料))大酱(1汤匙(酱料))葱花(少...
  • 17533
炸酱面的做法 营养早餐-炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 营养早餐-炸酱面 炸酱面怎么做

  • “营养美味的早餐。厌弃了每天牛奶面包的生活吗?来吧!让传统美食的营养和美味充斥味蕾,猪妈做的是两人份哦,家里人多的亲们,可以按照人数增加哦”食材明细主料鸡蛋(1只)蒜薹(4根)香葱(50克)面条(350克)辅料黄豆酱(2勺)生抽(1勺)白糖(1勺)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1...
  • 7019
炸酱面的做法 朴素煮意~我家炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 朴素煮意~我家炸酱面 炸酱面怎么做

  • “都说是"头伏饺子,二伏面",二伏已经过去几天了,今天看日历才发现二伏已经来了,实在是因为这段时间一直下雨,天气凉凉的,很舒服,就忽略了现在是数伏时节了,但是面条却一直是我的最爱,我是个无面不欢的小女子,钟爱所有的面食,其中最是爱着面条。夏季吃炸酱面是很舒服的,凉凉的过水面...
  • 25317
炸酱面的做法 小懒人炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 小懒人炸酱面 炸酱面怎么做

  • “南方人爱吃汤面,北方人爱吃干面。介位客官,您好哪口?(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料猪肉(适量)宽面(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料干酱(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸酱面的做法步骤1、第4^(1/2)步:炼油。油小葱肥猪肉,咕嘟咕嘟喷着香。2、第4^(1/2)步:炼油。油小葱肥猪肉...
  • 11473
炸酱面的做法 爽口的自家炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 爽口的自家炸酱面 炸酱面怎么做

  • ““炸酱面”顾名思义以主材料是面食,烹饪方式炒、炸。当然添加酱就是甜面酱或者黄豆酱。因为炸酱面里含有各种蔬菜,还有肉末,营养丰富,非常上口”食材明细主料面条(二两)辅料熟芝麻(少量)花生粒(少量)蔬菜(适量)涪陵榨菜(少量)猪肉末(50克)配料料酒(少量)姜末(适量)葱花(适量)酱油(两个小汤匙)甜...
  • 8390
炸酱面的做法 精细绿色炸酱面 炸酱面怎么做
  • 炸酱面的做法 精细绿色炸酱面 炸酱面怎么做

  • “很小的时候,父亲是北方人,经常要吃面食,在父亲的悉心指导下,渐渐学会了一些面食的基本做法,但最怀念的还是炸酱面,现在想想都觉得嘴馋,那种咸中带甜,甜中有微辣,再加上生脆的黄瓜丝,配上香葱味,吃一口面,咬一口蒜,那种滋味真的很享受”食材明细主料面粉(200克)菠菜(一根)胡萝卜(一小根)猪...
  • 15450
专题