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关于蛋黄酱的餐饮百科

滴水不漏的自制蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 滴水不漏的自制蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋黄:1个辅料油:120ml柠檬:1/2个白糖:1勺盐:少许胡椒粉:少许具体步骤准备好所有原料,柠檬洗净将半个柠檬榨汁备用搅拌杯中加入120ml葡萄籽油(或其他淡味的色拉油)加入蛋黄、糖、盐及柠檬汁将博朗MR300多功能...
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#记忆#蛋黄酱三明治如何做简单又好吃
  • #记忆#蛋黄酱三明治如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料熟鸡蛋:一个色拉酱:适量吐司:2片辅料培根:2片紫甘蓝:适量胡萝卜丝:适量生菜丝:适量具体步骤1.取一颗鸡蛋,煮熟切成末备用。2.在拌入色拉酱,蛋黄酱也可,个人建议用减脂的色拉酱。因为新鲜鸡蛋已经有弄弄的蛋像只需简...
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爆浆的蛋黄酱面包如何做简单又好吃
  • 爆浆的蛋黄酱面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟自从家里买了台烤箱之后,闲暇时间我就会自己捣鼓些小点心吃。蛋黄酱面包,相信你们都不陌生,每次去蛋糕店,我都是必须要买一个带回家,因为我是蛋黄酱深重热爱者哈哈哈。热腾腾的面包配上一杯自制的奶茶,再来一部...
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好吃的自制蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 好吃的自制蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:3个辅料色拉油:300毫升食盐:1/4茶匙白糖:1汤匙具体步骤蛋黄放在一个大碗里,加糖粉,用手动打蛋器打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状;然后再加少许油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合。继续加少量的...
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蛋黄酱怎么做
  • 蛋黄酱怎么做

  • 生活中有很多人偏爱蛋黄,对于喜欢吃蛋黄的您来说,不知道您有没有吃过蛋黄酱呢?蛋黄酱的味道浓郁鲜美,既可以直接吃,也可以加入菜中一起烹制,看到这里您是不是已经心动了呢?蛋黄酱怎么做,别着急,下面的文章就会告诉您。一、蛋黄酱怎么做1.在一个干净无水的圆底深盆中放入蛋黄,加入1...
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蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡如何做简单又好吃
  • 蛋黄酱做主角的芝蛋汉堡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.汤种:水100克,高筋面粉20克,先将水与高筋粉搅拌均匀,放到炉上小火加热,不停搅拌,加热到面糊出现纹路的状态关火,在面糊表面贴上一层保鲜膜(防止水份流失及表面结皮),降到室温后使用.2.将除黄油外的材料...
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巧克力味蛋黄酱怎么做-巧克力味蛋黄酱的做法
  • 巧克力味蛋黄酱怎么做-巧克力味蛋黄酱的做法

  • “用来做蛋糕的夹心或是用来做西式小糕点都不错,沾水果吃也可以!”食材明细主料鲜奶油(250ml)全脂牛奶(250ml)黑巧克力(100克)香草豆荚(半根)糖(100克)蛋黄(4个)低粉(40克)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)巧克力味蛋黄酱的做法步骤1、香草豆荚用到划开,刮下里面的仔2、牛奶和鲜奶油混...
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金色的清煮蛋配蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 金色的清煮蛋配蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟清煮蛋配蛋黄酱是一道金灿灿的美味佳肴,也是法国人最爱吃的饭前餐。清煮蛋配蛋黄酱是以鸡蛋为主要食材制作而成,制作方法特简单,但是成品的外观绝对的美丽,看起来有食欲,也不亏是一道美丽的景色。清煮蛋配蛋黄...
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自制蛋黄酱(沙拉酱)-蛋黄酱
  • 自制蛋黄酱(沙拉酱)-蛋黄酱

  • “蛋黄酱也叫沙拉酱,以前很喜欢买丘比沙拉酱,可后来注意到包装上标注有转基因大豆,就再也没买过了,还是自己做吧,所有食材看得见,稍微放心些。自制沙拉酱,味道还可根据自己口味来调整,更合自家心意。不过,我怕你看了视频后再也不吃沙拉酱了!”食材明细主料无味食用植物油(150克)鸡蛋...
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蛋黄酱烤时蔬焖饭~美味健康如何做简单又好吃
  • 蛋黄酱烤时蔬焖饭~美味健康如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟蛋黄酱烤时蔬焖饭是一道制作简单的菜肴,因为用到了蛋黄酱,所以使得整道菜肴的味道都变得更加有滋味,而且放了各种各样的蔬菜,含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们肠胃的蠕动,有助于人们消化吸收呢,还在等什...
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巧克力纸杯蛋糕的做法 巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕 巧克力纸杯蛋糕怎么做
  • 巧克力纸杯蛋糕的做法 巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕 巧克力纸杯蛋糕怎么做

  • “最简单的巧克力纸杯蛋糕,容易上手;油脂全部来自于蛋黄酱,健康无添加;由于添加了蛋黄酱,内部非常柔软滋润,即使晾凉也是非常柔软的;巧克力味浓郁诱人”食材明细主料中粉(140克)小苏打(1/2小勺)糖(130克)蛋黄酱(110克)沸水(150克)辅料可可粉(33克)盐(1/8小勺)蛋(1个)香草香精(1小勺)甜味(口味)烤(工艺...
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可口的蛋黄酱面包如何做简单又好吃
  • 可口的蛋黄酱面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟这是一款非常美味的可口的蛋黄酱面包。它的做法和基础可可口的蛋黄酱面包一样,只是在外形上稍微有了一些变化,使它拥有不一样的滋味。可爱吉祥的外形,无比清新柔和。这份独特的滋味使它成为一款非常适合直接...
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虾子蛋黄酱如何做简单又好吃-硅胶蒸菜盒食谱
  • 虾子蛋黄酱如何做简单又好吃-硅胶蒸菜盒食谱

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾(大):6条淀粉:少许西兰花:15辅料具体步骤1.把虾剥壳,取出虾肠2.西兰花分成小块3.把番茄酱和蛋黄酱混合搅拌均匀(调料A)4.把虾裹些淀粉。5.将裹好淀粉的虾和西兰花一起摆放到硅胶蒸菜盒中,然后往上面浇上调料A...
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自制沙拉酱(蛋黄酱)-沙拉酱
  • 自制沙拉酱(蛋黄酱)-沙拉酱

  • 食材明细主料鸡蛋(1个)玉米油(200克(或橄榄油))糖(30克(或糖粉))柠檬汁(20克(或白醋))辅料盐(少许)酸甜(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制沙拉酱的做法步骤1、鸡蛋一个单独取出蛋黄2、用打蛋器把蛋黄打散3、倒入糖或糖粉和少许盐4、打至蛋液发白,糖完全融化5、然后开始加玉米油或橄榄油,...
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巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕如何做简单又好吃
  • 巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料中粉:140沸水:150可可粉:33香草香精:1小勺小苏打:1/2小勺蛋黄酱:110盐:1/8小勺蛋:1个糖:160辅料具体步骤1.混合中粉,可可粉,小苏打,盐,过筛备用2.糖和蛋,打发至变白蓬松。加入蛋黄酱和香草香精,搅拌均匀。3.加入一半1...
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美味的蛋黄酱蟹棒大虾如何做简单又好吃
  • 美味的蛋黄酱蟹棒大虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟美味的蛋黄酱蟹棒大虾是由大虾呵蟹肉棒为主要食材制作而成的一道美食美味的蛋黄酱蟹棒大虾一点也不复杂,短短几部就可以做出来,制作出来后色味俱全,鲜美的很,只需要加少量的盐就可以制作成美味,不需要太多的调...
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蛋黄酱有哪些做法呢
  • 蛋黄酱有哪些做法呢

  • 说到蛋黄酱可以说很多朋友们都很喜欢吃了,因为蛋黄酱的味道不仅十分鲜美可口,而且营养价值也是特别的高,吃起来的味道也是软糯可口,因此很多人都对蛋黄酱可以说是推崇备至,那么,蛋黄酱有哪些做法呢?不妨我们一起去了解看看吧。蛋黄酱有哪些做法呢一、做法一原料:新鲜鸡蛋4个、白...
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牛奶蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 牛奶蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料温牛奶:410公克蛋黄:3个糖:1/2杯盐:1/4小匙低筋面粉:50g香草精:少许无盐奶油:4大匙辅料具体步骤1.先将蛋黄和一半的糖加2大匙的牛奶打匀,并将面粉过筛之后加入轻轻拌匀。2.将剩余的糖、盐、香草精加入剩余的牛奶...
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好吃的蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 好吃的蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟蛋黄酱,它的美味绝对不时简简单单的看着它就能享受到的,因为蛋黄酱的美味是由内而外自发而成的,精选的玉米油和鸡蛋黄,加入白糖后搅拌均匀至粘稠,粘稠的程度下才能加入食醋,这样蛋黄酱酸酸甜甜,格外的美味而且鲜...
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美味的清煮蛋配蛋黄酱如何做简单又好吃
  • 美味的清煮蛋配蛋黄酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟清煮蛋配蛋黄酱是一款拥有充足的热量与蛋白质的早餐。清煮蛋无油无盐,配上蛋黄酱不仅可以作为主食,同时也可以作为沙拉中的小菜和三明治的内里,这种做法的适用范围十分逛,口味因人而异可以做适量的调整,做出最...
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营养的蛋黄酱烤时蔬焖饭如何做简单又好吃
  • 营养的蛋黄酱烤时蔬焖饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:15分钟蛋黄酱烤时蔬焖饭我想大家是再熟悉不过了,是用胡萝卜、蛋黄,蔬菜,香菇和西葫芦精制而成。土豆的功效是健胃消肿,帮助消化,再加上胡萝卜,青菜的搭配,颜色更诱人。本来想焖饭挺麻烦的,没想到相当简单,做起来特别快,喜...
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蛋黄酱金枪鱼饭怎么做-蛋黄酱金枪鱼饭的做法
  • 蛋黄酱金枪鱼饭怎么做-蛋黄酱金枪鱼饭的做法

  • “深夜食堂第十五话:蛋黄酱金枪鱼饭师生恋很久以来,总是不易被人所接受。可在青春正好的时期,又有多少女生喜欢过或帅气或儒雅的男老师;又有多少男生,对美丽成熟的女老师曾心怀眷恋之情。对于幼小者而言,年长者更具一种自己所没有的气质和吸引,那是岁月的痕迹,也是岁月的恩赐。菊...
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蛋黄酱的营养成分是什么
  • 蛋黄酱的营养成分是什么

  • 蛋黄酱的营养成分包含蛋白质、脂肪、碳水化合物等。由于蛋黄酱主原料是食用油,第二是蛋黄,所以蛋黄酱的脂肪含量高,热量也高,因此为了身体着想还是要少量摄入。为了减少热量的摄入,可以选用脱脂低卡的蛋黄酱代替正常的蛋黄酱,脱脂低卡的蛋黄酱脂肪含量比正常的蛋黄酱更加低,用这...
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蛋黄酱喝沙拉酱的区别-什么是蛋黄酱
  • 蛋黄酱喝沙拉酱的区别-什么是蛋黄酱

  • 蛋黄酱是一种调味油,通常会被用在吃吐司的时候,梦到皇家抹在吐司上面会更加入味。东皇将的颜色是淡黄色的,处于一种粘稠的状态,是很多年轻人的喜爱,那么今天小编就要和大家说一说什么是蛋黄酱,蛋黄酱和沙拉酱的区别是什么,以及蛋黄酱的食用禁忌是什么,这期都是干货,请大家收藏好!...
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蛋黄酱牛肉堡如何做简单又好吃
  • 蛋黄酱牛肉堡如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将菲力牛肉薄片以蒜泥、红酒和酱油略腌10分钟至入味后,放入锅中以小火煎上色即起锅备用。2.将汉堡面包从中间以横刀方式切开成二半,于内侧抹上适量的蛋黄酱,再于其中一块面包上依序铺好西生菜...
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