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关于缎带的餐饮百科

冻乳酪蛋糕的做法 棋格缎带冻乳酪蛋糕 冻乳酪蛋糕怎么做
  • 冻乳酪蛋糕的做法 棋格缎带冻乳酪蛋糕 冻乳酪蛋糕怎么做

  • “棋格蛋糕的特别之处就在于,切面全是一个一个的小格子,吃的时候,每一口都混合着松软的戚风蛋糕块和滑软的奶酪块,比起普通蛋糕来,别有一番滋味。”食材明细主料蛋白(280克)低粉(150克)辅料蛋黄(80克)可可粉(10克)咖啡粉(10克)热牛奶(150克)香草豆荚(半根)玉米油(80克)配料细砂糖(60克)盐(1/4小匙...
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家常缎带版南瓜草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 家常缎带版南瓜草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋白:4个蛋黄:4个低粉:100蛋糕活底模:4寸南瓜泥:150辅料白砂糖(蛋白用)(蛋黄用):60淡奶油:60ml160ml朗姆酒:1大勺(根据甜度可适当调整):70ml牛奶:适量吉利丁:2片具体步骤1.蛋黄加入20克的白砂糖打散。2.蛋白打发到阻力较大...
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草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕)如何做简单又好吃
  • 草莓巧克力缎带(奶油水果蛋糕)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄油:20低粉:20草莓味的食用色素:2滴缎带中巧克力海绵的材料:低粉:30温开水:2小勺可可粉:20鸡蛋:5个色拉油:75热水:80糖:90柠檬汁:2滴盐:少许泡打粉:5辅料具体步骤1.米奇图像的做法:事先用硬纸板画好米奇的形状,再用小刀...
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缎带抹茶慕斯蛋糕的做法 缎带抹茶慕斯生日蛋糕 缎带抹茶慕斯蛋糕怎么做
  • 缎带抹茶慕斯蛋糕的做法 缎带抹茶慕斯生日蛋糕 缎带抹茶慕斯蛋糕怎么做

  • “今天是小妹的18岁生日,本来应该晚上吃蛋糕的,但是她要出去跟同学一起过,没办法,咱就早上吃吧,昨天把该做的都做了,今天就是装饰了一下,虽然切的不太好,但是味道还是很好的”食材明细主料黄油(20g)白糖(20g)低粉(70g)蛋白(2个)抹茶粉(10g)鸡蛋(2个)淡奶油(250g)牛奶(50g)鱼胶粉(10g)抹茶戚风(1个(8寸...
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自制小雪缎带樱桃慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 自制小雪缎带樱桃慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料淡奶油:200低粉:15鸡蛋:2个无盐黄油:20辅料玉米油:16可可粉:5砂糖:20水:1.5大勺吉利丁片:10蛋白:1个草莓果酱:适量蓝莓果酱:适量糖:30柚子茶:16糖粉:20蛋黄:1个牛奶:50朗姆酒:1大勺具体步骤1.小雪面糊:黄油室温软化,和糖粉低...
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粉色缎带奶油蛋糕如何做简单又好吃
  • 粉色缎带奶油蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:3个辅料色拉油:30牛奶:30蔓越莓干:适量银珠:适量色素:适量糖:50面粉:50花生碎:适量淡奶油:450糖粉:50具体步骤1.色拉油加牛奶搅拌均匀2.倒入过筛的低粉拌匀3.分次倒入蛋黄搅拌4.完全拌好后的面糊是光滑的5....
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香甜小雪缎带樱桃慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 香甜小雪缎带樱桃慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.小雪面糊:黄油室温软化,和糖粉低粉拌匀,分三次加入打散的蛋白拌匀(这个量我只用掉一点点,感觉可以减半);2.用淡奶油的盒子刻出小雪的图案,盖在油纸上,小心填入面糊(这个盒子有点薄啊,刮片用不起来,我都...
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缎带草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃
  • 缎带草莓慕斯蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.第一步制作戚风蛋糕2.粉红桃心:黄油室温软化后加高乐高拌匀,筛入低粉用刮刀拌匀3.分4次加入蛋白,搅匀至呈顺滑状态即可4.将面糊放入模型内用刮板刮平即可取模5.抹茶缎带:低粉抹茶粉过筛后加入...
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致命巧克力诱惑芝士缎带蛋糕如何做简单又好吃
  • 致命巧克力诱惑芝士缎带蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奥里奥饼干:一袋半无盐黄油:60牛苦甜巧克力:320可可粉:10奶油奶酪:500糖:80全蛋:4个盐:1小撮淡奶油:280柠檬汁:一大勺辅料糖粉:30低粉:30蛋白:30粉红色素:2滴蛋黄:2个水:2-3大勺具体步骤1.辅料中的黄油软化后加加入糖粉拌...
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清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼&香浓带鱼汤 清蒸带鱼怎么做
  • 清蒸带鱼的做法 清蒸带鱼&香浓带鱼汤 清蒸带鱼怎么做

  • “现在可好了,坐在家里,手指一点,红包一发,威海码头现捞上来的海鲜就能顺丰到家了。瞧这大带鱼,小2斤,银光闪闪的,看着就喜欢。因为威海离北京还有段距离,如果不做任何处理直接运来,到家后估计肉质就要变了,所以小姐妹给冰冻了一下,和大鲅鱼、沙丁鱼一起装箱,互相之间的凉气还能缓解...
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裙带菜是带皮吗
  • 裙带菜是带皮吗

  • 不是。裙带菜别名海芥菜、裙带,在中国的青岛和大连均有分布。裙带菜的加工种类比较多,包括淡干裙带菜、灰干裙带菜、盐渍裙带菜、煮沸裙带菜等。裙带菜的烹饪方式多样,可以用于制作凉拌裙带菜、裙带菜豆腐汤、裙带菜炖肉、清炒裙带菜、裙带菜蛋花汤等。...
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卤蛋带壳还是不带壳
  • 卤蛋带壳还是不带壳

  • 都可以。卤蛋不带壳更入味;制作卤蛋前应先将鸡蛋放入锅中约十分钟左右煮熟,关火后过一下凉水约二十分钟后再剥壳;将剥好壳的鸡蛋放到锅中,倒入大料、桂皮、生抽、八角、香叶、老抽、红糖等卤料,煮沸后小火煮十分钟关火;静置一天一夜后,鸡蛋就入味了。...
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香酥海带的做法 海带别样吃法——香酥海带 香酥海带怎么做
  • 香酥海带的做法 海带别样吃法——香酥海带 香酥海带怎么做

  • “海带风味独特,食用方法也很多,凉拌、荤炒、煨汤无所不可,今天做一道海带的别样吃法——香酥海带,这道香酥海带颜色金黄,焦香鲜脆,即可当做小吃,又能佐酒。”食材明细主料海带(适量)辅料鸡蛋(适量)配料五香粉(适量)料酒(适量)盐(适量)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥海带的做法步骤...
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裤带面的做法 裤带面/面片 裤带面怎么做
  • 裤带面的做法 裤带面/面片 裤带面怎么做

  • 食材明细主料面粉(100)辅料西红柿(1/2)辣椒(1/2)黄瓜(1个)紫菜(少许)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)裤带面的做法步骤1、温水和面,醒面15分钟,擀成大片分份。2、备菜。3、面片扯一扯入锅(开锅下),放紫菜-西红柿-辣椒。4、5分钟后,来点香油,开吃。5、开吃。小窍门口味,配菜自行调节。...
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带盐的裙带菜怎么吃
  • 带盐的裙带菜怎么吃

  • 在我们生活中,裙带菜是一种非常常见的食材,而且它的价格也不是很贵,适合很多人群消费呢!带盐的裙带菜怎么吃?怎么处理它才会弄得好吃。今天,让我们一起去一探究竟。看看这种食材的烹饪方法有多少种。带盐的裙带菜怎么吃1、裙带菜凉拌。我们先把裙带菜用冷水泡发,大概10分钟即...
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海带头好还是海带好
  • 海带头好还是海带好

  • 海带是非常普遍的美食,但有些人在吃火锅或者麻辣烫的时候,都不清楚海带头和海带的区别,也不清楚海带头好还是海带好。今天,小编就带大家来了解一下,海带头好还是海带好。海带头和海带的最大区别,其实就是海带的厚度不同。以下是详细的介绍。一.海带头好还是海带好两者都是一样...
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酥海带的做法 【鲁菜】:酥海带 酥海带怎么做
  • 酥海带的做法 【鲁菜】:酥海带 酥海带怎么做

  • “色泽深棕褐色,口味咸甜微酸,品质松软可口。此菜酒饭均宜。”食材明细主料泡发海带(适量)辅料猪后腿肉(适量)豆腐干(适量)泡发黄豆(适量)配料酱油(50克)香醋(50克)白糖(100克)葱段(适量)姜片(适量)料酒(50克)盐(50克)咸甜(口味)酥(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥海带的做法步骤1、海带加开水浸泡涨发后洗...
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海带头和海带哪个好
  • 海带头和海带哪个好

  • 海带头和海带都是比较好的美食,大家知道海带头和海带哪个好吗,看看文章对于海带的详细介绍就知道了,我们可以根据自己的喜好选择到底吃海带头还是海带,这两款美食都是可以做成炖菜来吃的,非常不错的健康美食哟。一.海带头和海带哪个好两者都是一样的东西。只不过海带是从跟到...
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裙带是海带吗
  • 裙带是海带吗

  • 不是。裙带不是海带,不过它俩都属于是大型的褐藻。海带是日常食用的一种海藻,是呈带状体,由固着器、柄和带片三个部分组成,带片不会分裂。而裙带也叫裙带菜,为褐色,幼时的裙带和海带长相相似,长大后外形像衣裙,所以也叫裙带菜。两者的食用方法也有相似,都可以水煮后直接凉拌食用或...
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裙带菜是不是海带苗
  • 裙带菜是不是海带苗

  • 不是。裙带菜和海带苗在外形和分布上都有区别。外形:海带苗叶子扁平类似芭蕉叶,而且摸上去较厚实,颜色相对比较绿,裙带菜形状类似于裙带,故而得名裙带菜,颜色也比较绿;分布不同:海带苗主要分布地区是在北太平洋与大西洋沿海地区;而裙带菜是在浙江省的舟山群岛、嵊泗岛等地。...
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带盐海带怎么吃
  • 带盐海带怎么吃

  • 将海带放入清水中泡大约一小时,去除盐渍,然后用清水清洗干净,就可以做菜了。海带是一种可食用海藻,在低温海水中生长,适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带应存放于常温阴凉干燥处,放在冰箱冷藏可以存放3个月以上。海带如果比较厚的话要多煮一会才会软。...
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怎么保存带盐的海带
  • 怎么保存带盐的海带

  • 放在干燥通风的地方保存。不能将海带放在潮湿和寒冷的地方,否则将变成湿的海带,很容易损坏。海带若已经浸泡过水,则需要晾晒干去除水分,然后将海带卷用保鲜膜包裹,然后将其存储在冰箱的冷藏室中。吃时取出一卷,解冻海带卷后即可烹饪食用。...
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裙带菜和海带的区别
  • 裙带菜和海带的区别

  • 藻类是我们最常食用的一种家常菜之一了,尤其是喜欢吃海产品的朋友,对于藻类是十分喜爱的,因为它既有海鲜的风味,又有着不错的保养功效,是难得的集保健和美味于自身的美食之一。那么,裙带菜和海带的区别是什么呢?一、裙带菜和海带的区别海带是我国人民喜爱的食用海藻。海带为带状...
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红烧带鱼的做法 家熬带鱼(红烧带鱼) 红烧带鱼怎么做
  • 红烧带鱼的做法 家熬带鱼(红烧带鱼) 红烧带鱼怎么做

  • 食材明细主料带鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)大料(适量)红尖椒(适量)糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)白酒(适量)酱豆腐(适量)醋(适量)原味(口味)未知(难度)红烧带鱼的做法步骤1、带鱼去头,剪成大小适中的块儿,去内脏和鱼鳞。鱼鳞不洗净会腥。锅中放入油,放一个大料,将处理好的带鱼粘...
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香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做
  • 香煎带鱼的做法 香煎带鱼---香酥带鱼做法 香煎带鱼怎么做

  • “吃带鱼大多数都我们都喜欢弄得酥脆的外皮,这样才带感,但是我觉得吃带鱼,用煎就可以了,油炸的话太过于上火了。”食材明细主料带鱼(500g)鸡蛋(一个)辅料火麻油(5匙羹)五香粉(5g)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎带鱼的做法步骤1、带鱼段清洗干净,沥干水分后,加料酒,半勺盐,五香粉腌...
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