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关于虾丸虾卷的餐饮百科

虾丸虾卷怎么做-虾丸虾卷的做法
  • 虾丸虾卷怎么做-虾丸虾卷的做法

  • “虾丸,虾卷,不管是就着粥还是煮面条里,还是就当一顿小零食吃,都是不错的;做这个东东的时候,子墨因为尿裤子了回家换裤子,吃了4个,又出去玩了...脆嫩脆嫩的虾丸,小家伙MS还是比较喜欢的”食材明细主料大虾(适量)鸡蛋(适量)生抽(一点)辅料葱姜水(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普...
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清蒸虾丸怎么做-清蒸虾丸的做法
  • 清蒸虾丸怎么做-清蒸虾丸的做法

  • “学龄儿童的黄金菜单,喷香营养,补钙好消化,孩子爱吃个儿高,你也赶紧试试吧~”食材明细主料胡萝卜(适量)虾(400克)胡椒粉(1克)酱油(10克)辅料姜粉(1克)料酒(3克)盐(2克)橄榄油(10克)木薯粉(10克)咸甜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸虾丸的做法步骤1、鲜虾去头尾去壳,开背把虾肠抽出,用绞肉机搅...
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溜虾丸怎么做-溜虾丸的做法
  • 溜虾丸怎么做-溜虾丸的做法

  • “青红椒色泽艳丽,虾丸油润,香味四溢,食之鲜嫩,令人回味不尽。”食材明细主料虾丸(适量)青椒(适量)红椒(适量)辅料葱(适量)花生油(适量)盐(适量)生抽(一点)水淀粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)溜虾丸的做法步骤1、大洋世家的虾丸解冻后开水绰熟。2、青红椒切菱形片。3、水淀...
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虾丸烧怎么做-虾丸烧的做法
  • 虾丸烧怎么做-虾丸烧的做法

  • 食材明细主料低粉(200克)鸡蛋(2个)泡打粉(2克)生抽(10克)水(400克)盐(2克)虾肉(适量)辅料沙拉酱(适量)肉松(适量)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾丸烧的做法步骤1、鸡蛋打散,加入水,生抽,盐搅拌均匀。2、低粉与泡打粉提前混合筛入到蛋液中搅拌顺滑无颗粒。3、将蛋液过筛一下,让液体细腻。...
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鲜虾春卷的做法 【越南】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做
  • 鲜虾春卷的做法 【越南】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做

  • “春卷,在我的家乡和春饼是不同的。在记忆里,小时候年夜餐桌上总会有它,金黄的面皮,里面或是甜甜的豆沙、或是炒过的各色蔬菜为馅,油炸过后,作为点心上桌,香气扑鼻。春卷除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。而在吃过越南...
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白菜肉卷拼虾丸怎么做-白菜肉卷拼虾丸的做法
  • 白菜肉卷拼虾丸怎么做-白菜肉卷拼虾丸的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)瘦肉(适量)虾(适量)辅料蒜苗(适量)调料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜肉卷拼虾丸的做法步骤1、白菜叶切去菜梗。2、菜叶断生后浸水。3、白菜梗切碎加适量盐杀水。4、蒜苗洗净切碎。5、肉剁碎。6、分别加入生...
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蒸虾丸怎么做-蒸虾丸的做法
  • 蒸虾丸怎么做-蒸虾丸的做法

  • “蒸菜好处真的很多。营养不流失,原汁原味,厨房还没有油烟。一举多得呀。吃了几天素,今天突然就想吃肉和虾了。于是做了肉包虾丸,”食材明细主料猪肉(适量)虾(适量)辅料葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸虾丸的做法步骤1、虾去头,洗净去食线,留最后一节虾尾。2、用生抽、盐...
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鲜虾春卷的做法 【宁波】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做
  • 鲜虾春卷的做法 【宁波】鲜虾春卷 鲜虾春卷怎么做

  • “传统的春卷皮都是用稍稠的面糊制作而成。一般在市场里一个小板凳,一把面团,一个小火炉,摊主将面团玩弄于手掌上,无论怎么甩制面团都不脱落,面团在锅边甩制片刻,在锅底快速一抹一拉,就摊出一张薄如蝉翼的圆饼皮。春卷皮的制作对水的配比,饧面时间、制作技巧都有要求。所以在家很...
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蟹丸紫菜虾卷如何做简单又好吃
  • 蟹丸紫菜虾卷如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料蟹丸:适量虾仁:适量海苔:适量辅料蟹黄:适量鸡蛋:适量盐:适量具体步骤1.将虾仁打成虾胶备用,2.用海苔裹上虾胶,加点青笋,胡萝卜,和蟹丸一起蒸熟。3.改刀装盘,打黄汁,撒上蟹子...
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虾卷怎么做-虾卷的做法
  • 虾卷怎么做-虾卷的做法

  • 食材明细主料虾(适量)春卷皮(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾卷的做法步骤1、鲜虾去壳,对半切开。用盐、蚝油、鸡精、胡椒粉腌制一会儿。2、准备一些春卷皮。3、取一张春卷皮出来,在一角处放上3片虾。4、卷起来。5、把两边...
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自制虾丸-虾丸
  • 自制虾丸-虾丸

  • “天气凉了做点虾丸准备吃火锅的时候吃,也可以做汤。”食材明细主料青虾(500g)辅料蛋清(2个)盐(5g)料酒(1勺)胡椒粉(3g)淀粉(20g)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制虾丸的做法步骤1、将大虾清洗干净2、剥出虾仁去虾线3、用刀背将虾仁剁成如图形状4、放入容器中加蛋清,料酒,盐,胡椒粉...
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虾丸怎么做-虾丸的做法
  • 虾丸怎么做-虾丸的做法

  • “虾丸比较清淡,滑而不腻,特别是老人吃起更有营养和软滑。”食材明细主料虾仁(300g)辅料萝卜(半个)鸡蛋(1个)肥肉(1小块)调料蚝油(适量)姜(适量)盐(适量)花椒(适量)澄粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)虾丸的做法步骤1、大虾300克。2、剁碎备用。3、一小块肥肉。4、剁碎备用。5、将肥...
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炸虾丸怎么做-炸虾丸的做法
  • 炸虾丸怎么做-炸虾丸的做法

  • 食材明细主料虾(两斤)猪肉末(半斤)辅料马蹄(几颗)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炸虾丸的做法步骤1、虾解冻,剥壳去沙线。2、虾仁剁成虾泥。3、马蹄剁碎放到虾泥里。4、加入肉末。5、鸡蛋一个,分离出蛋清蛋黄。6、材料里加入蛋清。7、加入盐和少许五香粉。8、加五十克左右的生...
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冻虾可以做虾丸吗
  • 冻虾可以做虾丸吗

  • 可以。用冻虾做虾丸,需要提前将虾取出解冻后,剥去外壳,挑去虾线之后,用搅拌机打成泥状或者用刀剁成泥,在其中加入鸡蛋,淀粉等调味料上劲,锅中加入清水,水开后转小火开始汆丸子,下入锅中,待煮熟后捞出沥干,最后冷冻起来,现吃现取,做成汤也能提鲜。...
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虾米丸子怎么做-虾米丸子的做法
  • 虾米丸子怎么做-虾米丸子的做法

  • 食材明细主料虾米(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)红薯粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)虾米丸子的做法步骤1、清理好的虾米,加盐鸡蛋搅拌均匀。。。四斤虾米😁😁。2、加红薯粉和面粉一起混合搅拌均匀。家里没有小葱了。。吃辣的可以放辣椒面。3、锅里加油烧...
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芝士虾丸的做法 【宝宝辅食】芝士虾丸 芝士虾丸怎么做
  • 芝士虾丸的做法 【宝宝辅食】芝士虾丸 芝士虾丸怎么做

  • “鲜虾营养丰富,蛋白质的含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、鳞等矿物质,配上芝士,口感更佳丰富,营养也更加全面,对胃肠弱的宝宝是极好的一道辅食。奶酪可以说是补钙中的战斗机,10公斤的牛奶才能制作成一公斤的奶酪,奶酪中钙和蛋白尤其有利于儿童的健康生长...
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蒸虾卷的做法 【蒸虾卷】 蒸虾卷怎么做
  • 蒸虾卷的做法 【蒸虾卷】 蒸虾卷怎么做

  • “对于小豆豆来说,他的想法就是,好吃的东西,妈妈会给做出来。看来还得继续努力。还好,只要不吵着去吃个面的路边摊就好。今天的这个虾卷并不很成功,没有达到想要的效果。不过,真材实料的东西,做出来味道就是不一样。”食材明细主料鸡蛋(1个)虾仁(半碗)辅料葱(适量)盐(适量)番茄酱(适量)咸...
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虾丸的做法 让虾丸来打动你的味蕾 虾丸怎么做
  • 虾丸的做法 让虾丸来打动你的味蕾 虾丸怎么做

  • 食材明细主料虾仁(400克)花枝(170克)猪背脂肪泥(30克)蛋白(1個)辅料盐(適量)细砂糖(16克)白胡椒粉(半茶匙)香油(1小匙)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾丸的做法步骤1、1:蝦仁去殼、去蝦腸後洗乾淨用廚房紙巾吸乾水分用刀背拍爛放入剛盆中備用2、2:花枝洗乾淨放入冰箱冷凍至略硬3、3:跟...
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虾丸子怎么做-虾丸子的做法
  • 虾丸子怎么做-虾丸子的做法

  • “马上假期结束了,趁着今天有空做点丸子冻起来,到时候或下面条或直接清汤丸子,省事省时。正好妹妹给拿来的虾化冻了,就收拾了做点虾丸子吧。”食材明细主料虾仁(350g)肉(120g)淀粉(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)蛋清(1个)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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鲜虾丸怎么做-鲜虾丸的做法
  • 鲜虾丸怎么做-鲜虾丸的做法

  • “鲜虾,换个形态吃,也换个味道,做成真材实料的虾丸。”食材明细主料虾仁(1碗)辅料鸡蛋(2个)淀粉(六勺)白胡椒粉(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜虾丸的做法步骤1、用热水,先把葱、姜泡上,一会用葱姜水。然后把虾处理好,去虾线、去壳。有的话洗掉头...
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糯米虾丸怎么做-糯米虾丸的做法
  • 糯米虾丸怎么做-糯米虾丸的做法

  • “猪牛羊鸡肉固然好吃,但现在提倡饮食多样化,如果条件允许的情况下,餐桌上的品种多一些,营养也更全面。就像今天的这道糯米丸子,应该不少人都做过类似的,把猪肉馅团成球再滚一层糯米上锅蒸,又香又嫩还不用炝锅满屋跑油烟。今天我把它改良了一下,糯米还是那个糯米,但丸子馅却已“更...
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虾仁蛋卷的做法 (婴儿)虾仁蛋卷 虾仁蛋卷怎么做
  • 虾仁蛋卷的做法 (婴儿)虾仁蛋卷 虾仁蛋卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(一个)虾仁(八只)辅料盐(少量)儿童酱油(少量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁蛋卷的做法步骤1、虾仁洗净,去头壳,剁碎,加点儿童酱油,搅拌均匀备用。2、鸡蛋加入少量盐打成蛋液。3、平底锅放少量油,倒入蛋液,半熟放入虾沫铺平卷成卷,装盘上锅蒸十分钟,关火切段即可...
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翡翠虾丸的做法 翡翠虾丸——宝宝辅食 翡翠虾丸怎么做
  • 翡翠虾丸的做法 翡翠虾丸——宝宝辅食 翡翠虾丸怎么做

  • “今天再来一个青翠欲滴,水汪汪的虾丸,10分钟搞定,非常省事。8个月到3岁的宝宝都可以吃,孩子会很喜欢。”食材明细主料虾肉(80克)西兰花(40克)辅料蛋清(15克)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)翡翠虾丸的做法步骤1、西兰花入沸水焯1分钟。2、西兰花、虾肉、蛋清一起入料理机,打成泥...
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烤虾丸怎么做-烤虾丸的做法
  • 烤虾丸怎么做-烤虾丸的做法

  • “之前搞活动,纯手工丸子一半价钱都不到,所以当时囤了很多丸子,这款丸子非常好吃,特别有嚼劲,我家女儿很喜欢,所以经常做给她吃。煮汤,红烧,放在面条里,各种做法,今天尝试的是烤箱烤,本来也就是试试,没想到口味这么棒的。”食材明细主料虾丸(8只)辅料胡椒粉(2g)生抽(1勺)盐(少许)辣椒粉(2g)油(适...
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香菇酿虾丸的做法 “荤菜”香菇酿虾丸 香菇酿虾丸怎么做
  • 香菇酿虾丸的做法 “荤菜”香菇酿虾丸 香菇酿虾丸怎么做

  • 食材明细主料虾仁(200g)辅料胡萝卜(半截)香菇(9个)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(2勺)盐(适量)油(适量)五香粉(少许)生粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇酿虾丸的做法步骤1、准备好以上食材,然后把虾仁剁碎成泥,胡萝卜也是剁成碎泥2、加一勺盐,料酒1勺,生抽1勺,五香粉少许,3、蚝油一勺,淀粉一...
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