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关于咸鸡笼的做法的餐饮百科

咸鸡笼怎么做-咸鸡笼的做法
  • 咸鸡笼怎么做-咸鸡笼的做法

  • “咸鸡笼是开平特色小吃,有人可能感到奇怪,为什么叫做咸鸡笼,让我告诉你吧,因为这种小吃的形状像那种小半圆的鸡笼,因而得此名。每逢过节,老妈都会做咸鸡笼,于是我也跟着学了,(*^__^*)嘻嘻”食材明细主料糯米粉(500克)辅料胡萝卜(适量)冲菜(适量)葱(适量)油(适量)配料盐(适量)芝麻(适量)咸鲜(口...
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红灯笼怎么做-红灯笼的做法
  • 红灯笼怎么做-红灯笼的做法

  • “年越来越近、年味越来越浓、今天上街逛一圈、到处都挂满了红灯笼和彩灯、喜气洋洋的、非常喜欢。回家就想着做了这款红灯笼、红红火火的、好吃又好看、年夜饭端上餐桌绝对眼前一亮。超有档次。”食材明细主料茄子(1个)肉馅(适量)辅料姜末(适量)葱末(适量)生抽(2勺)料酒(1勺)盐(少许)...
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灯笼花鸡蛋面饼怎么做-灯笼花鸡蛋面饼的做法
  • 灯笼花鸡蛋面饼怎么做-灯笼花鸡蛋面饼的做法

  • “现在正是灯笼花生长的时候,小区里倒出都是,一小片就能挖好大一包,灯笼花的做法很多,每一种我都爱吃,今天做一个早餐面食,没想到还特别的受欢迎👏”食材明细主料灯笼花(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)花椒面(适量)胡椒面(适量)鸡精(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)灯...
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咸鸡蛋怎么做-咸鸡蛋的做法
  • 咸鸡蛋怎么做-咸鸡蛋的做法

  • “咸鸡蛋中钙含量高出鸡蛋的一倍,与鸽蛋中的钙含量相当。咸鸡蛋中的蛋白质和脂肪经过腌制,盐分进入蛋内,蛋白质因盐的作用,发生了缓慢的变性凝固变化,脂肪从蛋白质中挤出,因而咸鸡蛋切开时可以看到明显的油。腌制的食品都含有一定量的亚硝酸盐,如果长期食用的话有一定的制癌作用...
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茄笼怎么做-茄笼的做法
  • 茄笼怎么做-茄笼的做法

  • “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是人们餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄笼是一次在看电视学做的菜,茄子里塞上香葱肉泥更美味可口。吃茄子的方法有许多种,蒸,炒,煮,酿,煎等都能做出你想吃的美味菜肴。”食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)调汁(适量)生粉(适...
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小笼包的做法 小笼包的做法 小笼包怎么做
  • 小笼包的做法 小笼包的做法 小笼包怎么做

  • “自己动手做小笼包,吃的健康,吃的放心。”食材明细主料肉馅(500克)面粉(500克)酵母(7克)水(350克)辅料大葱(100克)盐(7克)鸡精(适量)花椒面(适量)甜面酱(适量)姜碎(适量)白糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小笼包的做法步骤1、面粉-水-酵母,用温水调制成较软的...
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竹笼花雕鸡怎么做-竹笼花雕鸡的做法
  • 竹笼花雕鸡怎么做-竹笼花雕鸡的做法

  • “武侠小说中洪七公的最爱,打完架后配着一大碗黄酒,在火堆旁豪饮吃,大侠们的必备食谱”食材明细主料春鸡(2个)红枣(10个)花雕酒(40毫升)辅料姜丝(10克)生粉(15克)调料盐(4克)糖(2克)胡椒粉(4克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)竹笼花雕鸡的做法步骤1、将鸡肉切块拌入花雕酒盐糖红枣姜丝胡...
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肉笼怎么做-肉笼的做法
  • 肉笼怎么做-肉笼的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉馅(适量)辅料酵母粉(适量)葱(少许)姜(少许)生抽(少许)老抽(少许)盐(少许)十三香(少许)原味(口味)未知(难度)肉笼的做法步骤1、面粉、酵母粉、清水放一起搅拌成絮状。2、揉成面团,盖上保鲜膜发酵。3、发酵好的面团揉一揉。4、揉好的面团。5、猪肉馅,放入葱末、姜末、生...
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灯笼椒虾皮煎鸡蛋怎么做-灯笼椒虾皮煎鸡蛋的做法
  • 灯笼椒虾皮煎鸡蛋怎么做-灯笼椒虾皮煎鸡蛋的做法

  • 食材明细主料土鸡蛋(5个)辅料虾皮(15g)灯笼椒(半个)调料盐(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)灯笼椒虾皮煎鸡蛋的做法步骤1、红椒切成小段。2、鸡蛋打入碗中。3、加入10克料酒,顺时针方向搅匀。4、加入虾皮。继续搅匀。5、热锅热油,放入红辣椒小火炒二分钟,再放少量盐...
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鸡冠小笼包怎么做-鸡冠小笼包的做法
  • 鸡冠小笼包怎么做-鸡冠小笼包的做法

  • “之前看到这款鸡冠小笼包感觉好美,就学着做了,第一次做,做得不太好看,照猫画虎吧,反正把包子变换一个样式感觉挺新颖的,美食,就是要既美观又美味。”食材明细主料面粉(500克)猪肉(250克)辅料精盐(5克)酱油(3ml)鸡精(2克)葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)香油(适量)植物油(适量)酵母(4克)糖(2克)咸鲜(口味)蒸(...
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蒸咸鸡怎么做-蒸咸鸡的做法
  • 蒸咸鸡怎么做-蒸咸鸡的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)酱油(适量)酱酒(适量)配料蒜(适量)葱片(适量)姜碎(适量)人叁片(适量)蛋(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒸咸鸡的做法步骤1、所以才料都做好2、再加入一起弄匀3、盖上让它入味(时间1小时多)隨你。。4、已入味鸡块放在盘里准备蒸5、把锅里水...
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咸鸡蛋的做法 自制咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做
  • 咸鸡蛋的做法 自制咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(1500g)辅料保鲜袋(20个)配料盐(适量)高度白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鸡蛋的做法步骤1、准备好所有材料,把鸡蛋放入白酒中泡3分钟(为了不浪费白酒,可以分批泡,在取出裹盐的同时再补进来)2、泡好后蛋身裹一层盐3、放在保鲜袋边角处(也可以用平时买菜...
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笼笼肉的做法 儿时年味笼笼肉 笼笼肉怎么做
  • 笼笼肉的做法 儿时年味笼笼肉 笼笼肉怎么做

  • “小时候过年去做客都会吃,在印象里觉得过年和笼笼肉是分不开,一定得有的!现在在外地过年,凭儿时记忆做出笼笼肉!很好吃!”食材明细主料五花肉(500克)排骨(500克)糯米(250克)芋头(1个)辅料郫县红油豆瓣酱(3匙)香菇肉酱(3匙)糖(1勺)十三香(5克)料酒(5ml)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)笼笼肉的...
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咸鸡怎么做-咸鸡的做法
  • 咸鸡怎么做-咸鸡的做法

  • “咸度适中,皮爽肉滑,咸香味美。你贴秋膘了吗?”食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(约50克)调料蒜末(少许)香菜(少许)小米辣(1个)酱油(适量)调料料酒(适量)盐(约20克)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)咸鸡的做法步骤1、备三黄鸡半只,清洗干净。2、用适量的盐按摩鸡身,腌制十分钟。3、将姜切片或...
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咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做
  • 咸鸡蛋的做法 自腌咸鸡蛋 咸鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)辅料二锅头(适量)配料粗盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)咸鸡蛋的做法步骤1、准备好材料。将鸡蛋洗净擦干,放入二锅头里浸透(我用的是38度的二锅头)2、将鸡蛋取出,均匀裹上一层盐,再用保鲜膜一个一个包好,放入密封袋里,将袋里的空气排出,袋子封紧,并放于阴...
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小笼包的做法 学包小笼包 小笼包怎么做
  • 小笼包的做法 学包小笼包 小笼包怎么做

  • “小笼包子是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃小笼包子比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的小笼包子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做面食都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束。到最后看见自已亲手...
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腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做
  • 腌咸鸡蛋的做法 古法腌咸鸡蛋 腌咸鸡蛋怎么做

  • “这个方法是我妈妈跟外婆学的。在我们岭南地区,老实说我只是通过图片见到。满街都是鱼塘,河涌,而鱼塘边跟河涌边必定是龙眼(桂圆)树和荔枝树。外婆说,以前大家都是边撑小船边唱中山咸水哥。到现在我外婆还会唱,可我们年轻的一辈却不懂。也没有那么多鱼塘,现在有了轻轨,别说什么小...
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美味的咸鱼笼如何做简单又好吃
  • 美味的咸鱼笼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟你不曾品尝过的咸鱼笼,就在你的记忆深处。这可不是咸鱼的笼子,虽说它叫咸鱼笼,可和咸鱼一点关系都没有,反而是腊肉。糯米的醇香配上腊肉的清咸,让这道菜味中,不咸不淡。一口糯米一口腊肉腊肠,美味回荡在口中。想...
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胡萝卜木耳小笼包的做法 咸香可口小笼包——胡萝卜木耳小笼包 胡萝卜木耳小笼包怎么做
  • 胡萝卜木耳小笼包的做法 咸香可口小笼包——胡萝卜木耳小笼包 胡萝卜木耳小笼包怎么做

  • “春天里,早餐备上这款小笼包,咸香可口,荤素搭配,必定让孩子爱不释口。”食材明细主料低粉(200克)沸水(130克)猪肉馅(110克)胡萝卜(65克)泡发木耳(40克)洋葱(50克)辅料姜末(1/2茶匙)料酒(1茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)蚝油(1茶匙)生粉(1茶匙)香油(2茶匙)盐(1茶匙)油(1茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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鸡汁小笼包怎么做-鸡汁小笼包的做法
  • 鸡汁小笼包怎么做-鸡汁小笼包的做法

  • “鸡爪含丰富的胶原蛋白,像我这种经常上夜班又爱美的傻女人就应该多吃,不然一不小心就变成了黄脸婆这个本来是要给儿子当早餐的谁知闹钟搞错了,一觉睡到7:30所以这些美味……”食材明细主料肉末(300克)饺子皮(30个)辅料油(2勺)盐(1勺)味精(适量)姜末(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工...
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自做 咸鸡蛋 怎么做-咸鸡蛋 的做法 咸鸡蛋
  • 自做 咸鸡蛋 怎么做-咸鸡蛋 的做法 咸鸡蛋

  • “咸鸡蛋,自己也可以做做有的人不喜欢水煮鸡蛋那个味,所以自己做做咸鸡蛋方便”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料白酒(适量)配料盐(适量)微辣(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸡蛋的做法步骤1、首先把鸡蛋用温水洗干净,顺便泡泡几分钟,控干水分,记得不要见生水。把鸡蛋泡在白酒里,大概3-5分...
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咸鸡汤怎么做-咸鸡汤的做法
  • 咸鸡汤怎么做-咸鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)辅料千张(适量)木耳(适量)姜片(少许)料酒(少许)原味(口味)未知(难度)咸鸡汤的做法步骤1、准备好半只鸡。2、用盐腌起来保鲜膜包裹放入冷藏室2天。3、拿出把鸡切成块,准备好食材。4、把姜片放入锅中加入适量清水开大火炖。5、30分钟后加入木耳。6、5分钟后加入千张...
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咸鸡粥怎么做-咸鸡粥的做法
  • 咸鸡粥怎么做-咸鸡粥的做法

  • 食材明细主料咸鸡(少许)白粥(适量)辅料姜丝(少许)葱花(少许)调料香油(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸡粥的做法步骤1、准备:米小半杯,咸鸡,葱花,姜丝。2、把米清洗一下放入高压锅煮成粥。3、高压锅煮的粥快又绵。4、将咸鸡放入煮好的白粥里煮三分钟,让咸鸡的味道释放出来,不...
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蒸懒笼怎么做-蒸懒笼的做法
  • 蒸懒笼怎么做-蒸懒笼的做法

  • 食材明细主料瘦猪肉(适量)白菜(适量)普通面粉(适量)辅料水(适量)配料生抽(适量)食盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)孜然粉(适量)花椒粉(适量)食用油((烧开的)适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)未知(难度)蒸懒笼的做法步骤1、普通面粉加水揉成面团,醒着。醒面时着手于制作馅。2、猪肉剁碎,白菜剁碎适量挤水...
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咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋(4天腌好) 咸鸡蛋怎么做
  • 咸鸡蛋的做法 咸鸡蛋(4天腌好) 咸鸡蛋怎么做

  • “一般咸鸡蛋腌制过程需要20天,今天我发布给大家一个4天快速腌制咸鸡蛋的方法!”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料米醋(1瓶)配料盐(适量)十三香(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸡蛋的做法步骤1、取两个鸡蛋,洗净!2、米醋一瓶。3、十三香、盐。4、把鸡蛋放入密封罐中,倒入米醋,米醋要...
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