![牛肉炒苦笋怎么做-牛肉炒苦笋的做法]( "牛肉炒苦笋怎么做-牛肉炒苦笋的做法")
- 食材明细主料苦笋（200g）牛肉（150g）青蒜（2根）辅料油（适量）调料盐（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）淀粉（适量）蚝油（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）牛肉炒苦笋的做法步骤1、苦笋买来已经焯水且浸泡出苦汁的，直接可做菜。2、牛肉、青蒜。3、苦笋、青蒜、牛肉切好，牛肉用酱油、淀粉、胡椒粉、...
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![肉条炒苦笋怎么做-肉条炒苦笋的做法]( "肉条炒苦笋怎么做-肉条炒苦笋的做法")
- “苦笋，开胃健脾，通肠排便，美容护肤。”食材明细主料苦笋（300克）猪肉（100克）咸菜（50克）辅料油（适量）盐（适量）鸡粉（少许）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）肉条炒苦笋的做法步骤1、苦笋飞过水，洗净切条。2、猪肉切条腌制待用。3、咸菜洗净切碎，加水泡去咸味。4、锅烧热加入油、咸菜、猪肉翻...
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![酸菜炒苦笋怎么做-酸菜炒苦笋的做法]( "酸菜炒苦笋怎么做-酸菜炒苦笋的做法")
- “我特别喜欢吃苦笋，因为它特别特别嫩。今天邻居的父亲从乡下来看他，给他带了苦笋和春笋，同时也敲门送了我们一份，真是中国好邻居。老公心善，邻居谁家有事，他都会乐呵呵的搭把手，在小区中人缘极好，尤其在老人圈中，所以常有邻居得了鲜货就会来敲门送一份给他。”食材明细主料苦笋（一...
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![香辣野苦笋如何做简单又好吃]( "香辣野苦笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:7分钟　　　　烹饪时间:13分钟主料苦笋：1斤辅料辣椒粉：1小勺豆豉：十五粒干红葱头：10个油：适量盐：适量具体步骤1.将买回来的苦笋去外壳，用清水泡48小时，其间要换六次水。（如果不泡，去除苦味是没人能吃得下的，实在太苦太苦了）。2.泡好后，将笋撕条切成...
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![美味的炒苦笋如何做简单又好吃]( "美味的炒苦笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟在农村生活的我对于小时候的味道一直久久怀念，而炒苦笋就是一道童年记忆中的菜，这道菜是一道特色的家常菜，在中国很普遍，而且非常合乎中国人的胃口，做法和用料也比较简单，是一道一学就会的家常菜，所以你快来尝试...
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![咸菜炒苦笋怎么做-咸菜炒苦笋的做法]( "咸菜炒苦笋怎么做-咸菜炒苦笋的做法")
- “苦笋，减肥瘦身，美容养颜，降三高，排毒保健，味甘。”食材明细主料苦笋（300克）咸菜（200克）辅料油（适量）辣椒粉（少许）生抽（1汤匙）苦味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸菜炒苦笋的做法步骤1、苦笋、咸菜用水泡淡咸味。2、咸菜、苦笋切条。3、锅烧热下油、咸菜炒香。4、再下苦笋、辣椒粉翻炒...
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![特制瘦肉炒苦笋如何做简单又好吃]( "特制瘦肉炒苦笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道特制瘦肉炒苦笋它是一道色香味俱全的荤素搭配的食物，宁愿以瘦肉和苦笋为主要的食材做出来的味道带着一点点淡淡的苦涩味，吃起来口感还是挺不错的，里面的苦笋它的口感是比较脆爽的，整道菜非常的适合在夏日...
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![美味的瘦肉炒苦笋如何做简单又好吃]( "美味的瘦肉炒苦笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟瘦肉炒苦笋，这就是很平常的菜肴，简简单单的肉片和苦笋搭配十分默契。家里面的老人肯定很喜欢这样的菜肴，我家里面的长辈不喜欢吃大鱼大肉，反而是这些简简单单的，平常容易见到的食材自己会更喜欢，好吃的东西想要...
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![五花肉炒苦笋怎么做-五花肉炒苦笋的做法]( "五花肉炒苦笋怎么做-五花肉炒苦笋的做法")
- 食材明细主料苦笋（四两）辅料五花肉（四两）红辣椒（适量）蒜头（适量）姜（适量）盐（适量）生抽（适量）香油（适量）白糖（适量）绿辣椒（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五花肉炒苦笋的做法步骤1、苦笋断生后用冷清水浸泡一到两天中途换水几次，这样苦笋就没那么苦了。2、苦笋切片3、五花肉，辣椒，姜，蒜头...
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![苦笋炒肉怎么做-苦笋炒肉的做法]( "苦笋炒肉怎么做-苦笋炒肉的做法")
- 食材明细主料肉（150g）苦笋（300g）辅料淀粉（适量）生抽（适量）大蒜（适量）配料油（适量）盐（适量）苦味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）苦笋炒肉的做法步骤1、将苦笋洗净2、将肉切成片3、加入适量的淀粉、盐和生抽，拌匀4、大蒜切成段5、坐锅，加入适量的油，将肉放入锅里翻炒6、将苦笋和大蒜放入锅里翻...
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![拌苦笋怎么做-拌苦笋的做法]( "拌苦笋怎么做-拌苦笋的做法")
- “很多人喜欢吃笋，苦笋是其中一种。和苦瓜一样，不喜欢的人见之掩目，而喜欢的人却视为珍宝。我喜欢苦笋，每年，小城的亲戚总会捎来一些，我们常做的是苦笋肉片汤，肉片、酸菜、蕃茄熬制成汤，实为炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。苦笋的好处很多，药书记载：“苦笋，味苦甘寒，主治不睡、去面目及...
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![笋干菜炒苦瓜怎么做-笋干菜炒苦瓜的做法]( "笋干菜炒苦瓜怎么做-笋干菜炒苦瓜的做法")
- 食材明细主料苦瓜（半根）笋干菜（30克）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）笋干菜炒苦瓜的做法步骤1、食材：苦瓜、笋干菜（已泡发清洗）。2、将苦瓜清洗清洗捞出。3、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。4、接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯上1分钟后捞出。5...
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![苦笋炒卤舌怎么做-苦笋炒卤舌的做法]( "苦笋炒卤舌怎么做-苦笋炒卤舌的做法")
- 食材明细主料笋子（一棵）卤舌头（半块）辅料蒜（一瓣）配料酱油（适量）油（适量）盐（适量）苦味（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）苦笋炒卤舌的做法步骤1、笋一颗，买的时候一个阿姨就告诉我这个笋子是苦的，一定要用水焯过才能做菜。2、外面毛很多，注意清理干净哦~!3、干净后开始下刀。4、切成片状。5...
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![竹笋炒肉为什么是苦的]( "竹笋炒肉为什么是苦的")
- 竹笋自带苦味。因为竹笋自身会带有一种苦涩味，所以竹笋炒肉若竹笋不焯水去除竹笋内的苦涩味的话，直接炒就会发苦，可以先用沸水加适量的盐，然后把竹笋煮十多分钟，再用凉水冲洗干净，这样就可以继续烹饪了。竹笋还可以清炒、炖汤、红烧等。...
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![竹笋怎样炒才不苦]( "竹笋怎样炒才不苦")
- 将竹笋外壳去除，消掉较老的根部，清洗干净切成片，放入盆中，添加煮开的热水浸泡，放进冷水中过凉，捞出控水即可；也可以将切片的竹笋，放在水中浸泡一天时间，烹饪之前再次清洗，这样也可以将竹笋的苦味去除。竹笋可以用于制作清炒竹笋、竹笋炒肉等美食。...
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![莴笋为什么炒出来是苦的]( "莴笋为什么炒出来是苦的")
- 本身自带。莴笋炒出来是苦的原因，是因为莴笋本身的莴笋素具有苦味的，而且莴笋一般生长在缺水的地方。水分的缺失使莴笋体内的莴笋素浓度增高，所以苦味会更加剧烈。带有苦味的莴笋吃起来的口感自然也是不好的，但日常生活中有两个方法可以让莴笋的苦味最大程度地降低甚至消失。...
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![春笋苦能吃吗-春笋会苦吗]( "春笋苦能吃吗-春笋会苦吗")
- 在春季，毋庸置疑是春笋的旺季。在春天去市场买菜的时候，随处可见新鲜的春笋，很多人都会买，回家一吃，味道却是苦涩的。但有些春笋却不会苦涩，这是为什么呢？和煮的方式是不是也有关系？现在，跟着小编一起来了解一下春笋为什么会变苦，怎么辨别。一、春笋会苦吗?春笋为什么会变苦我们常...
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![苦笋炒五花肉怎么做-苦笋炒五花肉的做法]( "苦笋炒五花肉怎么做-苦笋炒五花肉的做法")
- “3、4月正是苦笋上市季节，脆嫩的苦笋可以搭配腊肉、五花肉，加上适量的辣椒，淡淡的苦味及苦笋中含有的粗纤维，应当是最美味的应季下饭菜。”食材明细主料五花肉（1条）苦笋（适量）辅料蚝油（适量）葱头（少许）盐（适量）辣椒（适量）生抽（适量）中辣（口味）炒（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苦笋炒五花肉的做法步...
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![怎么炒竹笋才不苦？-炒竹笋不苦]( "怎么炒竹笋才不苦？-炒竹笋不苦")
- 炒竹笋是生活当中大家都非常喜欢吃的一种菜肴，因为竹笋的营养价值是非常高的，那么怎么样的做法才能使大家做出来的竹笋好吃而不苦呢，因位苦味就会使我们的菜肴不美味可口了。今天小编给大家分享一些炒竹笋不苦的方法，大家一起往下看哦！一、炒竹笋不苦的方法第一种可以先切成薄...
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![苦笋炒牛肉怎么做-苦笋炒牛肉的做法]( "苦笋炒牛肉怎么做-苦笋炒牛肉的做法")
- “某日下班正在厨房烧菜，忽然接到快递，原来是朋友从大老远给我寄了些苦笋和香椿。说我这里买不到，寄来给我试试，感动。朋友说做油焖苦笋或炖汤或炒肉都可以，正准备炒牛肉，不知道这玩意炒牛肉行不行，不管了，试试再说，哈哈。”食材明细主料苦笋（四根）牛肉（适量）辅料姜（适量）配料盐（适量）蚝油...
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![苦竹笋可不焯水直接炒吗]( "苦竹笋可不焯水直接炒吗")
- 不可以。因为竹笋会有一股苦涩味，要经过焯水以后苦味才会消失，味道更加鲜美。若焯水以后口感会更加脆嫩爽口。煮过的竹笋，可以任意炒，油焖，烧，炖煮都好吃。注意竹笋一年四季都有，春笋和冬笋口感最佳。竹笋有很多品种，好品种的竹笋要留心挑选。...
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![苦瓜炒双笋怎么做-苦瓜炒双笋的做法]( "苦瓜炒双笋怎么做-苦瓜炒双笋的做法")
- 食材明细主料苦瓜（半根）莴笋（半根）雷笋（1株）调料生抽（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）苦瓜炒双笋的做法步骤1、食材：苦瓜、莴笋、雷笋。2、将莴笋削去皮，雷笋剥壳和苦瓜一起清洗清洗捞出。3、雷笋放在案板上切成片。4、莴笋放在案板上切成片。5、放在案板上对...
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![咸菜莴笋炒苦瓜怎么做-咸菜莴笋炒苦瓜的做法]( "咸菜莴笋炒苦瓜怎么做-咸菜莴笋炒苦瓜的做法")
- 食材明细主料苦瓜（半根）莴笋（半根）咸菜（适量）调料盐（适量）味精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸菜莴笋炒苦瓜的做法步骤1、食材：苦瓜、莴笋、咸菜（已清洗切碎）。2、将莴笋削去皮和苦瓜一起清洗清洗捞出。3、莴笋放在案板上切成片。4、放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成片。5、...
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![苦笋炒肉片怎么做-苦笋炒肉片的做法]( "苦笋炒肉片怎么做-苦笋炒肉片的做法")
- “在五指山很少见到竹笋，今天看见就买了一个，回家才知是苦笋。问了下渡娘才知，苦笋又名甘笋、凉笋。有减肥及预防便秘、结肠癌的作用。中医认为，苦笋味甘，淡，微苦，寒。有清热利尿，活血祛风功用，可治风湿、食积,咳嗽、疮疡等症。”食材明细主料苦笋（400g）五花肉（150g）辅料青椒（三只）红尖...
- 25770
![鱿鱼爆炒苦笋怎么做-鱿鱼爆炒苦笋的做法]( "鱿鱼爆炒苦笋怎么做-鱿鱼爆炒苦笋的做法")
- 食材明细主料干鱿鱼（3个）辅料苦笋（500g（或酸笋））调料蚝油（2匙）盐（1匙）糖（1匙）酱油（半匙）姜（3块）花生油（半匙）原味（口味）炒（工艺）一小时（耗时）高级（难度）鱿鱼爆炒苦笋的做法步骤1、干鱿鱼提前一两小时泡开切成自己喜欢的形状。2、将苦笋或酸笋洗干净切好。3、热油下锅放姜片放干鱿鱼放耗油，盐等配料。...
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味味甜
