![臭菜煮鱼怎么做-臭菜煮鱼的做法]( "臭菜煮鱼怎么做-臭菜煮鱼的做法")
- “吃过臭豆腐煮鱼，今天上一道臭菜煮鱼，，先上成品！”食材明细主料罗非鱼（六条）臭菜（适量）薄荷（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）花椒（8颗）配料鸡精（5克）盐（5克）味极鲜（适量）怪味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）臭菜煮鱼的做法步骤1、备料：姜蒜切片，臭菜洗净备用。2、把罗非鱼用油炸酥，控干油后备用。3、备料...
- 13649
![酸菜水煮鱼怎么做-酸菜水煮鱼的做法]( "酸菜水煮鱼怎么做-酸菜水煮鱼的做法")
- “我和我家那位都粉爱吃酸菜鱼，因为家附近没有什么喜爱口味的，想吃就要回老家吃，特别晚上的时候突然想吃，整宿睡不着啊！难受😖！最佳解决办法，自己学！怎么喜爱怎么来。所以，这不是正宗的酸菜鱼做法，混合了水煮风味，自己配搭的，喜欢的亲，点个赞呗。”食材明细主料大鱼（半条）酸菜（一棵）辅料姜...
- 4125
![臭鱼怎么做]( "臭鱼怎么做")
- 臭鱼，其实喜欢吃它的人就会很喜欢，不喜欢吃它的人就会很不喜欢。但是喜欢的人每次自己想做，却不知道怎么做可以做得好吃。所以下面这篇文章“臭鱼怎么做”会给大家一些启发，之后大家就可以在家里做，不用特意跑到外面去吃。臭鱼怎么做做法一原料：桂鱼1尾约600克臭豆腐2块姜片10...
- 16044
![臭参煮鸡汤怎么做-臭参煮鸡汤的做法]( "臭参煮鸡汤怎么做-臭参煮鸡汤的做法")
- “臭参属参科多年生落叶纤细藤本植物。只有云南才有，其根具有特殊臭味，民间作为廉价滋补佳品，和肉、鸡、排骨一起炖，具有补中顺气、生津之功效。云南当地也叫“臭药，臭参”臭参作为一种老幼皆喜食的特种蔬菜，深受城乡居民喜爱。据有关资料介绍，臭参除了补虚胃外，还具有下列药用功...
- 8296
![蔬菜煮鱼怎么做-蔬菜煮鱼的做法]( "蔬菜煮鱼怎么做-蔬菜煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）蔬菜（适量）辅料盐（适量）油（适量）麻辣汁（适量）酱油（适量）生姜（适量）味精（适量）麻辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）高级（难度）蔬菜煮鱼的做法步骤1、草鱼切块，2、洗好的蔬菜。3、烧油放进切好的鱼油煎，4、均匀地撒上盐，两面煎黄煎香。5、淋上酱油，6、炒匀。7、放点清水，放进姜片，8、放...
- 28022
![圆白菜煮鱼怎么做-圆白菜煮鱼的做法]( "圆白菜煮鱼怎么做-圆白菜煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）白菜丝（适量）辅料油（适量）盐（适量）辣椒油（适量）味精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）圆白菜煮鱼的做法步骤1、备草鱼适量，白菜切丝。2、将鱼放进不粘锅里。3、翻面，两面煎金黄。4、放进白菜丝合匀。5、再倒进辣椒油。6、合匀。7、再放点香菜，加点清水煮入...
- 8993
![咸菜煮鱼尾的做法 怀旧的咸菜煮鱼尾 咸菜煮鱼尾怎么做]( "咸菜煮鱼尾的做法 怀旧的咸菜煮鱼尾 咸菜煮鱼尾怎么做")
- “花鲢学名鳙鱼，俗称胖头鱼。其头大身小，刺少肉细，营养丰富。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，适用于脾胃虚寒体质、溏便...
- 4406
![臭豆腐煮鱼怎么做-臭豆腐煮鱼的做法]( "臭豆腐煮鱼怎么做-臭豆腐煮鱼的做法")
- “鲜美爽口”食材明细主料鱼（500克）臭豆腐（300克）辅料辣椒酱（15g）大蒜（15g）香菜（30g）微辣（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）臭豆腐煮鱼的做法步骤1、先把鱼煮熟七成再把臭豆腐加进去煮2、鱼和臭豆腐煮熟差不多起的时候再把辣椒酱和蒜蓉香菜放进去3、香菜千万不要放早了。起锅的时候放味...
- 13818
![黄山臭鳜鱼怎么做-黄山臭鳜鱼的做法]( "黄山臭鳜鱼怎么做-黄山臭鳜鱼的做法")
- 食材明细主料黄山臭鳜鱼（1条（净膛））辅料五花肉丁（30克）蒜子（10个）干朝天椒（5个）生姜（5克）小香葱（4棵）老抽（1匙）生抽（2勺）黄酒（3匙）安徽菜籽油（40克）白糖（1勺）胡椒粉（3克）米醋（2匙）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄山臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼(净膛后1斤重)解冻冲洗一下即可，从肚子处彻底劈开2、开...
- 9845
![臭桂鱼怎么吃-臭桂鱼是哪里的特产]( "臭桂鱼怎么吃-臭桂鱼是哪里的特产")
- 随着现代的飞速发展，很多从前不为人知的地方特色食品也逐渐走进了大众的视野，臭桂鱼就是大家比较关注的一种地方食品，那么臭桂鱼是哪里的特产？现在我们一起来了解一番。一、臭桂鱼是哪里的特产臭桂鱼是安徽一带徽州菜中的传统名肴，主要见于安徽黄山市一带。臭桂鱼历史悠久，在两...
- 32361
![红烧臭鳜鱼的做法 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 红烧臭鳜鱼怎么做]( "红烧臭鳜鱼的做法 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 红烧臭鳜鱼怎么做")
- “徽州臭鳜鱼也叫“腌鲜鳜鱼”、臭桂鱼”，是徽菜代表性传统佳肴，也是徽州人特有的吃法，已有两百多年的历史。【徽州臭鳜鱼典故】关于这道菜的起源还有一个传说。话说有一年，徽州府调来了个姓苗的知府。此人嗜鱼成性，食不离鱼，且爱吃活蹦乱跳的鲜鱼，尤其是鳜鱼，这可就难坏了他手下...
- 25446
![芹菜煮带鱼怎么做-芹菜煮带鱼的做法]( "芹菜煮带鱼怎么做-芹菜煮带鱼的做法")
- 食材明细主料带鱼（适量）辅料芹菜（适量）姜丝（适量）鸡粉（适量）盐（少许）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芹菜煮带鱼的做法步骤1、带鱼提前用适量盐腌制，放冰箱保鲜腌制24小时，煎时再洗净沥干水待用。2、热锅加油。3、加入带鱼块用大火稍微煎一下。4、大火煎20来秒后使表皮凝结后转中火...
- 4227
![水煮双臭怎么做-水煮双臭的做法]( "水煮双臭怎么做-水煮双臭的做法")
- “冬天吃的辣的暖暖的”食材明细主料肥肠（500克）臭豆腐（3个）辅料辣椒（5个）青蒜（3个）生姜（2个）盐（5克）料酒（1勺）蚝油（1勺）微辣（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水煮双臭的做法步骤1、臭豆腐，肥肠切好2、准备好辣椒，香葱，生姜3、炒锅烧热放油，加调料，加肥肠，几分钟后加水，煮5分钟后放入臭豆腐，煮5分钟4...
- 7837
![臭桂鱼怎么做-臭桂鱼的做法]( "臭桂鱼怎么做-臭桂鱼的做法")
- 食材明细主料桂鱼（1条）辅料蒜蓉酱（2小勺）生抽（适量）花椒（适量）料酒（适量）蒜（5个）干辣椒（6个）姜（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）数天（耗时）普通（难度）臭桂鱼的做法步骤1、将桂鱼两面均斜剖上花刀(再次注意不要将鱼身剖断了);2、将桂鱼从鱼肚处向鱼背处剖开(注意不要将鱼背剖断);3、将鱼放到稍大的盘中，放...
- 28984
![臭豆腐煮米线怎么做-臭豆腐煮米线的做法]( "臭豆腐煮米线怎么做-臭豆腐煮米线的做法")
- “云南人吃臭豆腐可谓花样百出，煎、炸、烤、炖、煮、蒸等层出不穷。我吃过的有烤臭豆腐、油煎臭豆腐、油炸臭豆腐、剁椒蒸臭豆腐、臭豆腐煮鱼、青蒜炒臭豆腐等等。今天我要向大家介绍的是一道用臭豆腐做的小吃，它既是云南人的早餐也是云南街头小吃，这道早餐小吃叫臭豆腐煮米...
- 22743
![酸菜煮鲫鱼的做法 湖南的家常鱼吃法--酸菜煮鲫鱼 酸菜煮鲫鱼怎么做]( "酸菜煮鲫鱼的做法 湖南的家常鱼吃法--酸菜煮鲫鱼 酸菜煮鲫鱼怎么做")
- “我的家乡在酸菜之乡，用盖菜腌出来的酸菜肉厚味醇，味酸爽脆嫩，所以湖南人吃酸菜煮鱼就跟辣椒炒肉一样平常，没外地人的那么讲究还片鱼片什么的，黄古鱼，鲫鱼，草鱼，雄鱼头煮酸菜是最家常的了，家里来客人了便是称了鱼回家酸菜一煮，火锅烧上后下青菜吃。感觉我们那一年四季都在吃火锅干...
- 10448
![耗儿鱼为什么臭臭的-耗儿鱼要煮多久才嫩]( "耗儿鱼为什么臭臭的-耗儿鱼要煮多久才嫩")
- 我最近在四川吃了一种美味的鱼叫耗儿鱼，对于耗儿鱼，大家心中会有这些问题，耗儿鱼要煮多久才嫩？耗儿鱼为什么臭臭的？耗儿鱼有什么营养物质？下面让我们来看看。一、耗儿鱼要煮多久才嫩我可以很清楚地告诉您，只需要15分钟。当然，前提是要用沸水煮，否则要花更长的时间才能使用冷水，大约...
- 29885
![水煮酸菜鱼怎么做-水煮酸菜鱼的做法]( "水煮酸菜鱼怎么做-水煮酸菜鱼的做法")
- “水煮酸菜鱼是我的最爱，特别爱吃鱼。上星期弄的现在才有时间发上来…”食材明细主料草鱼（1条）香菜碎（少许）辣椒尖（5个）酸菜（适量）葱花（适量）辅料花椒粉（一小勺）花椒油（一小勺）盐（适量）鱼露（几滴）麻辣水煮鱼调料（150g）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水煮酸菜鱼的做法步骤1、将草鱼片成薄片，...
- 9214
![水煮鱼的做法 川菜：水煮鱼 水煮鱼怎么做]( "水煮鱼的做法 川菜：水煮鱼 水煮鱼怎么做")
- “水煮鱼做法看似原始，实际做工考究--这道菜有御寒、益气养血的功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。这道《川菜：水煮鱼》里，我放了四川的特色酸菜，味道很好哦~！”食材明细主料白鲢（1条）酸菜（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）干红辣椒（适...
- 16377
![臭鳜鱼为什么臭]( "臭鳜鱼为什么臭")
- 用了特殊的腌制方式，导致鱼味道带有臭味。在腌制时，将其用25度的淡盐水腌制，腌制上六天左右即可。腌制好的臭鳜鱼，需要在表面撒上一层食盐，锁住其鲜味。臭鳜鱼在制作时，将其用清水冲洗一遍，再放入锅中煎炸即可，可以加入适量的白糖调味。...
- 19476
![在家自制臭鳜鱼如何做简单又好吃-似臭非臭腌鲜鱼]( "在家自制臭鳜鱼如何做简单又好吃-似臭非臭腌鲜鱼")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料鳜鱼：6条盐：100大葱：3根姜：1大块辅料辅助工具：保鲜膜：1具体步骤1.在海鲜市场购买鲜活的鳜鱼，请鱼贩**宰杀清理好鳜鱼，回家后用清水冲净血污，用厨房用纸抹干鱼身备用；大葱切段，姜切厚片备用。2.用盐将鱼周身涂抹...
- 27317
![家常臭鳜鱼的做法 家常做法臭鳜鱼 家常臭鳜鱼怎么做]( "家常臭鳜鱼的做法 家常做法臭鳜鱼 家常臭鳜鱼怎么做")
- 食材明细主料臭鳜鱼（2条）红辣椒（适量）青辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）洋葱（适量）辅料豆豉（1勺）豆瓣酱（1勺）剁椒（1勺）酱油（2勺）白糖（半勺）微辣（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）家常臭鳜鱼的做法步骤1、臭鳜鱼去鳞洗净，控水；2、配料；3、姜、蒜切片（蒜切厚一点），青红辣椒切小段，洋葱切丝；4、煎臭鳜鱼，不用...
- 4265
![酸菜煮鱼肠怎么做-酸菜煮鱼肠的做法]( "酸菜煮鱼肠怎么做-酸菜煮鱼肠的做法")
- “第一次做这个菜，意想不到的好吃！又不腥，又美味，又便宜。就是鱼油多了点~~~呵呵~~~~~~不知道是不是手有点抖，相片拍得有点花~~~”食材明细主料酸菜（3棵）鱼肠（4个）辅料辣椒（适量）葱花（适量）姜片（适量）配料盐（适量）糖（适量）酒（适量）鸡精（适量）蚝油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜煮鱼肠...
- 5758
![臭鳜鱼臭味怎么来的]( "臭鳜鱼臭味怎么来的")
- 鳜鱼用特制的方法腌制后产生的气味。臭鳜鱼是徽州传统民间菜肴，制作的食材包括鳜鱼、生姜、红辣椒，佐料包括老抽、白糖、食用盐、料酒、食用油等。制作臭鳜鱼时，也可以酌情添加冬笋、猪肉片、蒜苗等。做好的臭鳜鱼可以放在冰箱冷藏存放，也可以真空包装冷藏。...
- 20247
![臭鳜鱼怎么做-臭鳜鱼的做法]( "臭鳜鱼怎么做-臭鳜鱼的做法")
- “臭鳜鱼鱼肉刺少，肉嫩。超市有腌制好的成品，回家无需过多腌制，比较省事。没尝试过不辣的，不知道会不会醒，所以按辣的方法做的。”食材明细主料袋装臭鳜鱼（1条）辅料圈椒（1只）小米椒（4只）葱丝（少许）姜丝（少许）蒜（7-8瓣）调料蚝油（半汤勺）老抽（1勺）六月鲜（1勺）糖（少许）醋（半汤勺）剁椒（1勺）啤酒（半厅）白酒（小...
- 29659
味味甜
![红烧臭鳜鱼的做法 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 红烧臭鳜鱼怎么做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/65a9b9a550e7/25fcebfd10b5/25fcebfd10b5dfdde4761b8ed0838d-s.jpg "红烧臭鳜鱼的做法 [徽菜]---红烧臭鳜鱼 红烧臭鳜鱼怎么做")
