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关于帝王蟹腿茶碗蒸的餐饮百科

帝王蟹腿茶碗蒸怎么做-帝王蟹腿茶碗蒸的做法
  • 帝王蟹腿茶碗蒸怎么做-帝王蟹腿茶碗蒸的做法

  • 食材明细主料帝王蟹腿(适量)蛋(适量)水淀粉(适量)花蛤(适量)辅料胡椒粉(适量)姜片(适量)水(适量)盐(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)帝王蟹腿茶碗蒸的做法步骤1、因为帝王蟹都是冰冻的,如果放在室温里解冻容易坏,因此我一般都是建议放在冷藏室里解冻,因为解冻过程有不少水出来,所以我...
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帝王蟹蒸水蛋怎么做-帝王蟹蒸水蛋的做法
  • 帝王蟹蒸水蛋怎么做-帝王蟹蒸水蛋的做法

  • “帝王蟹和水蛋竟然可以成为好搭档,你不觉得很神奇么?哈哈,一只大的帝王蟹除了用来做大餐外,剩下的壳和零碎的蟹肉千万别浪费,一道帝王蟹蒸水蛋让蒸蛋都格外有品位!”食材明细主料帝王蟹(一只)鸡蛋(三个)辅料红叶生菜(一颗)葱花(一小把)生抽(少许)香油(少许)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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粉丝帝王蟹怎么做-粉丝帝王蟹的做法
  • 粉丝帝王蟹怎么做-粉丝帝王蟹的做法

  • 食材明细主料帝王蟹(1只)辅料粉丝(半包)原味(口味)未知(难度)粉丝帝王蟹的做法步骤1、粉丝泡发后垫在盘底,然后把洗干净拆卸的帝王蟹排好2、淋上酱油香油,蒜泥,盐,蚝油,调好的酱汁3、上锅蒸20分钟就可以出锅了...
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帝王蟹拆解怎么做-帝王蟹拆解的做法
  • 帝王蟹拆解怎么做-帝王蟹拆解的做法

  • “TurnontheradioTurnonyourfavoritesong有没有有没有有没有一点心动——蟹多吃之拆分帝王蟹——”食材明细主料帝王蟹(1只)其他(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)帝王蟹拆解的做法步骤1、先把帝王蟹洗净2、分离蟹脚/蟹钳一刀下去莫犹豫3、解剖蟹身用剪刀的刀尖插进蟹壳和蟹...
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帝王蟹蒸多久
  • 帝王蟹蒸多久

  • 15-25分钟。帝王蟹清洗干净后,然后锅入加水,放入生姜片,水开后大火蒸至15分钟即可。蒸好后的帝王蟹可以从中间剪开,去掉蟹壳,然后搭配姜汁或者辣、醋蘸食,口感会更佳。帝王蟹吃法很多,可以和年糕、大葱等辅料一起炒着吃;还可以和它的外壳,然后放上粉丝一起蒸着。...
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两吃帝王蟹的做法 【天津】两吃帝王蟹 两吃帝王蟹怎么做
  • 两吃帝王蟹的做法 【天津】两吃帝王蟹 两吃帝王蟹怎么做

  • “帝王蟹又名石蟹或岩蟹,即石蟹科的甲壳类,不是真正的螃蟹,它们主要分布在寒冷的海域。因其体型巨大而得名,素有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹脚含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用,吃蟹对结核病的康复在有补益。中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血...
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帝王蟹碗蒸 帝王蟹碗蒸怎么做-帝王蟹碗蒸的做法 花样美食
  • 帝王蟹碗蒸 帝王蟹碗蒸怎么做-帝王蟹碗蒸的做法 花样美食

  • “家里有只帝王蟹,不知怎样吃好,在美食天下上搜索一下,解决啦。”食材明细主料帝王蟹(适量)鸡蛋(3枚)秋葵(1根)辅料酱油(适量)油(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)帝王蟹碗蒸的做法步骤1、帝王蟹一只,常温解冻。2、拆下来的蟹肉鸡蛋和秋葵。3、鸡蛋打散秋葵切片。4、鸡蛋中...
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熟帝王蟹蒸多久
  • 熟帝王蟹蒸多久

  • 20分钟。帝王蟹清洗干净后整个上过蒸需要20分钟的时间才能蒸熟,当帝王蟹特别大的时候还需要多蒸5到10分钟。帝王蟹需要使用较大的蒸锅,并且蒸锅内的水要充足,因此蒸帝王蟹的时候不能在中途加水。等到蒸锅内的水开了再放入帝王蟹蒸。...
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姜葱蒸帝王蟹怎么做-姜葱蒸帝王蟹的做法
  • 姜葱蒸帝王蟹怎么做-姜葱蒸帝王蟹的做法

  • “鲜美,简单一蒸美味即现。海鲜比起其他肉类,多吃也不会长肉。”食材明细主料帝王蟹(适量)辅料姜(少许)葱(少许)调料油(少许)淡酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱蒸帝王蟹的做法步骤1、帝王蟹(只取中间)。2、斩成大块,切姜丝,葱丝备用。3、装盘。4、放点姜片。5、放入开...
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帝王蟹不是蟹类吗
  • 帝王蟹不是蟹类吗

  • 不是。帝王蟹以体型巨大得名,它不是螃蟹,只是长的像螃蟹,味道也像螃蟹而已。其实细分来看,螃蟹有4对足,帝王蟹只有3对,螃蟹是横着走的,而它不仅可以横着走还可以竖着走。帝王蟹具有很高的食用价值,可以清蒸、红烧食用,其中清蒸最能保留其鲜味。...
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帝王蟹要蒸多久
  • 帝王蟹要蒸多久

  • 蒸20到30分钟左右。帝王蟹在蒸的时候最好选择锅型比较大的,水要多放一些,中途不要揭盖加水,会影响帝王蟹蒸好后的口感。帝王蟹常生存在冷水海域里,新鲜的帝王蟹肉质比较鲜美,但是在烹饪之前一定要清洗干净,多冲洗几次,以免洗不干净。...
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帝王蟹如何挑选-塔斯马尼亚帝王蟹是蟹类吗
  • 帝王蟹如何挑选-塔斯马尼亚帝王蟹是蟹类吗

  • 世界上各种奇奇怪怪的生物非常多,塔斯马尼亚帝王蟹就是其中一种,它的体型很大,曾经有渔民抓到一只正处在青春期的塔斯马尼亚帝王蟹,重量已经达到6.8公斤左右,那么塔斯马尼亚帝王蟹是蟹类吗?一、塔斯马尼亚帝王蟹是蟹类吗塔斯马尼亚帝王蟹算不上真正的蟹类,它是拟石蟹属。塔斯马...
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活帝王蟹两吃怎么做-活帝王蟹两吃的做法
  • 活帝王蟹两吃怎么做-活帝王蟹两吃的做法

  • “现在海鲜越来越多,一些原来稀有的东西也普及了起来,就简单说说怎么吃帝王蟹。”食材明细主料帝王蟹(4000g)辅料鸭蛋(3个)葱花(一小碟)黄酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)活帝王蟹两吃的做法步骤1、先把帝王蟹翻个身,然后用剪刀把帝王蟹先解除武装,有个技巧是沿着蟹的关节...
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冻帝王蟹蒸多久
  • 冻帝王蟹蒸多久

  • 10~20分钟。用普通的锅蒸冻帝王蟹要20分钟,用高压锅蒸冻帝王蟹要10分钟。把帝王蟹放在冰箱里冰冻时间不要太长,时间过长帝王蟹特别容易空壳、变干。冻帝王蟹建议先放置阴凉处解冻,这样清蒸出的帝王蟹蟹肉饱满、肉香浓郁,口感更佳。...
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帝王蟹多少钱?
  • 帝王蟹多少钱?

  • 大家应该都听说过帝王蟹吧。吃帝王蟹有很多的很多的好处。帝王蟹体积大,肉又多又嫩,原滋原味,肉多的都可以扑出来了。但是帝王蟹的价格真的是一言难尽,普通家庭还真是吃不起。那么我们今天既然说到它了,就再来好好的讨论一下帝王蟹多少钱吧。帝王蟹多少钱帝王蟹的价格受各个方...
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鲜炒帝王蟹怎么做-鲜炒帝王蟹的做法
  • 鲜炒帝王蟹怎么做-鲜炒帝王蟹的做法

  • “过节了,孝敬姥爷姥姥,他们这辈人从来没有看见过这么好的螃蟹,趁着还能尽孝行在当下,用爱温暖我们身边的亲人”食材明细主料帝王蟹(1个)辅料葱(适量)水(200ml)姜(适量)蒜(适量)配料海鲜酱油(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜炒帝王蟹的做法步骤1、炒前温水浸泡20~30分钟,以便肉质...
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香辣帝王蟹的做法 詹姆士版香辣帝王蟹 香辣帝王蟹怎么做
  • 香辣帝王蟹的做法 詹姆士版香辣帝王蟹 香辣帝王蟹怎么做

  • “很多人说吃螃蟹都是秋天吃,但是有一种螃蟹,它冬天吃会比较好吃。这种螃蟹的个头非常大,你已经猜到了吧?没错,它就是帝王蟹。今天在《詹姆士的厨房》给大家带来的就是这道火辣辣的冬季螃蟹料理“香辣帝王蟹”。”食材明细主料帝王蟹(1只)辅料姜片(适量)花椒(适量)香菜(适量)大葱(1根)鸡...
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5斤帝王蟹蒸多长时间
  • 5斤帝王蟹蒸多长时间

  • 20分钟左右。在每年的8-11月份是帝王蟹上市的季节,所以这个时间段吃的帝王蟹蟹肉都是非常肥厚的。购买帝王蟹的时候可以看一下蟹肉的颜色,发现它的颜色出现发青的情况,说明帝王蟹出现了变质,是不能购买的。蒸好的帝王蟹可以搭配食醋食用,其口感更佳。...
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蜘蛛蟹是不是帝王蟹
  • 蜘蛛蟹是不是帝王蟹

  • 不是。最主要的区别在于帝王蟹有六条腿,但蜘蛛蟹有八条腿。帝王蟹不是螃蟹,因为帝王蟹体型巨大并且肉质鲜美所以被广泛捕捉来烹饪。蜘蛛蟹是海蟹的一种,外形长得像蜘蛛并且触角也比螃蟹多所以称其为蜘蛛蟹,其次蜘蛛蟹的外壳坚硬并且附有海葵。...
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辣炒帝王蟹腿怎么做-辣炒帝王蟹腿的做法
  • 辣炒帝王蟹腿怎么做-辣炒帝王蟹腿的做法

  • “蟹多吃之辣炒蟹腿”食材明细主料蟹腿(适量)辅料老干妈(适量)砂糖(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)葱(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒帝王蟹腿的做法步骤1、首先我们需要调一碗酱料碗中加入适量的老干妈2、一勺耗油上尖的那种~加到老干妈里3、撒上鸡精/砂糖然后搅拌均...
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熟冻帝王蟹蒸多久
  • 熟冻帝王蟹蒸多久

  • 五分钟。熟冻帝王蟹只需要蒸五分钟加热即可食用。把熟冻的帝王蟹先放在清水里泡三十分钟,泡好以后用剪刀剪开在放入葱、姜、蒜,各种调味包,入味效果会更好,应为活帝王蟹不好保存和运输时间长了会变质。只有把帝王蟹加工熟了保存起来,熟的帝王蟹好运输。吃着也方便。...
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帝王蟹沙拉怎么做-帝王蟹沙拉的做法
  • 帝王蟹沙拉怎么做-帝王蟹沙拉的做法

  • “网购了一只帝王蟹,过一下嘴瘾,也好用它变化着做几个新菜啊,哈哈!很鲜甜的蟹,用它做了几个不同类型的菜,敬请期待啊!”食材明细主料帝王蟹(500g)水萝卜(100g)紫甘蓝(100g)细砂糖(适量)盐(适量)红醋(适量)辅料生菜(100g)橄榄油(适量)生抽(适量)香菜(适量)黑胡椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度...
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年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王蟹怎么做-年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王蟹的做法
  • 年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王蟹怎么做-年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王蟹的做法

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。”食材明细主料帝王蟹(1只)辅料大蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)粉丝(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)年夜饭-蒜蓉粉丝蒸帝王...
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清蒸帝王蟹怎么做-清蒸帝王蟹的做法
  • 清蒸帝王蟹怎么做-清蒸帝王蟹的做法

  • “新鲜的食材,用最简单的烹饪方法,保持食材的原汁原味。帝王蟹,肉质鲜甜肥美,肉非常多。”食材明细主料帝王蟹(适量(只取了蟹身体部分))辅料姜片(少许)蒜头(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸帝王蟹的做法步骤1、帝王蟹一只6.5斤,洗净,因为大只,只要蟹的身体部分就两斤多了,剁...
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熟的帝王蟹蒸多久
  • 熟的帝王蟹蒸多久

  • 15分钟到20分钟。帝王蟹因其肉质肥美,口感受到人民的追捧。帝王蟹清洗干净,用大火蒸煮15分钟到20分钟就能熟,最长蒸煮时间不超过20分钟,以15分钟蒸煮时间为最佳。蒸煮时间过长会导致水分流失,影响帝王蟹的口感。蒸煮时候一定要大火蒸煮,不然帝王蟹会有腥味,大火蒸煮,可以及时有效...
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专题