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关于油泼藿香凉拌鱼的餐饮百科

油泼藿香凉拌鱼的做法 【油泼藿香凉拌鱼】 油泼藿香凉拌鱼怎么做
  • 油泼藿香凉拌鱼的做法 【油泼藿香凉拌鱼】 油泼藿香凉拌鱼怎么做

  • “家里种的藿香越来越好,我都舍不得摘。今天尝试一下用藿香,木姜油,炝油,凉拌的方法做鱼。味道也是超级好吃,鱼肉相当细嫩,味道也很突出。中午2个人片刻就鱼吃完啦”食材明细主料鲤鱼(700克)油辣椒(适量)香油(适量)白糖(适量)红海椒(1个)蒜米(适量)花椒(适量)辅料藿香(5片)木姜油(适量)酱油(适量)青...
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油泼面鱼怎么做-油泼面鱼的做法
  • 油泼面鱼怎么做-油泼面鱼的做法

  • “土豆的最新吃法,既符合少盐少油的原则,又可以充分利用土豆的营养。”食材明细主料土豆(1-2)菠菜(一小把)面粉(半碗)玉米淀粉(半碗)辅料蒜末(4-5瓣)辣椒粉(适量)醋(适量)香油(适量)味极鲜(适量)蚝油(适量)盐(一点)葱花(适量)花椒粒(适量)黑芝麻(适量)微辣(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼面鱼的做法...
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油泼鱼怎么做-油泼鱼的做法
  • 油泼鱼怎么做-油泼鱼的做法

  • 食材明细主料黑鱼(适量)辅料红辣椒(适量)姜(适量)葱(适量)蛋清(适量)西红柿(适量)配料盐(适量)蒸鱼豉油(适量)微辣(口味)氽(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼鱼的做法步骤1、鱼片斜着片,将鱼片用盐,蛋清,食用油腌制一会,锅内放水,放入葱结和姜片,鱼骨,鱼头,鱼皮放入锅中,煮开后撇去浮沫,捞出鱼骨,鱼头,鱼皮摆...
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油泼面过凉水吗
  • 油泼面过凉水吗

  • 不需要。油泼面的品种与其他面类不同,它面积比较大的宽面条,煮好后不需要可以的浸泡凉水降温,直接放置于碗中即可,这样食用起来口感才会更加的劲道Q弹,最后在面条表面浇上油泼辣子搅拌均匀后即可食用。除了加入油泼辣子,也可以自己调配其他口味。...
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无油藿香烤鱼的做法 【无油藿香烤鱼】 无油藿香烤鱼怎么做
  • 无油藿香烤鱼的做法 【无油藿香烤鱼】 无油藿香烤鱼怎么做

  • “我们这附近有一家烤鱼店,很是出名,这边新疆好多好吃嘴去那里游玩,必须点的一道美食,就是有点贵,一条不大烤鱼要100块。我没有去吃过,家里人跟我讲,肉很香,好吃,连鱼骨头都是脆的,烤鱼师傅没有用一点油。今天我也做来试试,为了让鱼美味,我提前一天就开始码味啦”食材明细主料鲤鱼(700...
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油泼辣子拌面怎么做-油泼辣子拌面的做法
  • 油泼辣子拌面怎么做-油泼辣子拌面的做法

  • “简单美味,酸辣开胃。”食材明细主料挂面(150g)辅料黄豆芽(100g)黄瓜(100g)调料盐(适量)葱花(适量)蒜蓉(适量)辣椒面(适量)生抽(适量)米醋(适量)干辣椒(2个)热油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油泼辣子拌面的做法步骤1、锅中加水烧开,放入黄豆芽,焯熟捞出备用。2、黄瓜切丝,葱花、蒜蓉、...
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油泼青鱼怎么做-油泼青鱼的做法
  • 油泼青鱼怎么做-油泼青鱼的做法

  • “油泼青鱼属于鲁菜系,主要原料是青鱼,特点是鱼肉鲜嫩,味美可口,营养丰富。”食材明细主料青鱼(350克)豌豆(25克)香菇(4朵)辅料盐(5克)糖(2克)料酒(3调羹)鸡精(1克)胡椒粉(1克)蚝油(1调羹)葱(1根)姜(5片)植物油(2调羹)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油泼青鱼的做法步骤1、准备食才青鱼中段350克豌...
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油泼香椿芽拌面怎么做-油泼香椿芽拌面的做法
  • 油泼香椿芽拌面怎么做-油泼香椿芽拌面的做法

  • “屈爸是个面食控,搞得不爱吃面的儿子,也妥妥带上道了!还有一点儿冷冻存货,就是多少银子也买不来的,哈哈,冻香椿芽!今年的头茬香椿还在孕育中,先让这把冻香椿解解馋吧!”食材明细主料面粉(适量)盐(适量)温水(适量)香椿芽(适量)葱(适量)辅料盐(适量)油(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工...
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油泼鲤鱼怎么做-油泼鲤鱼的做法
  • 油泼鲤鱼怎么做-油泼鲤鱼的做法

  • “油泼鱼鲜香嫩”食材明细主料鲤鱼(1000g)辅料大葱(适量)小米椒(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)淀粉(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)十三香粉(适量)微辣(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼鲤鱼的做法步骤1、鲤鱼打理好洗净,去鱼线,肚内洗干净2、鱼片成鱼片3、鱼骨鱼片分开4、分成小块...
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油泼鱼的做法 川味麻辣系列---油泼鱼 油泼鱼怎么做
  • 油泼鱼的做法 川味麻辣系列---油泼鱼 油泼鱼怎么做

  • “曾经在一个川菜馆里吃过一次水煮鱼,那鱼满屋飘香,麻辣爽口,在不知不觉间就吃光了一个大盆子里面装的鱼,剩下半盆油,我在想,这个油要是炒菜也是无比香的,哪有什么腥味。后来吃了很多次水煮鱼,包括自己做的水煮鱼,都是先水煮再浇油的,记忆中的那个全油的水煮鱼始终是鱼中最美的味道...
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油泼鲳鱼怎么做-油泼鲳鱼的做法
  • 油泼鲳鱼怎么做-油泼鲳鱼的做法

  • 食材明细主料鲳鱼(适量)辅料胡萝卜(适量)葱(适量)花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)姜(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼鲳鱼的做法步骤1、鲳鱼洗净。2、切条,放入姜、胡椒粉、盐、料酒。3、拌匀腌制20分钟。4、鲳鱼装盘,冷水上锅烧开蒸10分钟。5、胡萝卜...
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藿香鲫鱼怎么做-藿香鲫鱼的做法
  • 藿香鲫鱼怎么做-藿香鲫鱼的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(3斤)藿香(1-2两(随意))辅料姜(1块(比一元硬币直径大))蒜(4颗(独蒜))淀粉(少许)盐(少许)料酒(少许)香油(少许(可以不要))微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)藿香鲫鱼的做法步骤1、藿香叶切小段。2、藿香杆切末(小颗粒就行)。3、姜蒜切末。4、豆瓣酱剁碎与姜蒜藿香杆拌匀。5、鱼提前...
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油泼辣子拌鸡丝的做法 德味通油泼辣子拌鸡丝 油泼辣子拌鸡丝怎么做
  • 油泼辣子拌鸡丝的做法 德味通油泼辣子拌鸡丝 油泼辣子拌鸡丝怎么做

  • “凉拌鸡丝很家常的一道夏日小凉菜。不过花点小心思用现有的调味辣酱拌出不一样的味道。这个油泼辣子非常的红亮香鲜,用来拌菜口感独特,很开胃适口。是适合夏日的一道开胃小菜。”食材明细主料鸡胸肉(300克)金针菇(50克)黄瓜(50克)辅料蒜瓣(5个)盐(适量)糖(2克)生抽(15克)香醋(5克)油泼辣子...
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泼油香肘怎么做-泼油香肘的做法
  • 泼油香肘怎么做-泼油香肘的做法

  • “肥而不腻、入口即化,卤味椒香交溶,吃出了红烧罐头的味道。”食材明细主料蹄膀(300克)小白菜(10棵)辅料菜籽油(1/3汤匙)老姜(50克)料酒(10茶匙)红烧酱油(6茶匙)盐(1茶匙)鸡精(1茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)香叶(4张)八角(2个)桂皮(1块)大葱(1根)小葱(1根)干海椒颗(1把)花椒(1撮)麻辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
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油泼鲈鱼怎么做-油泼鲈鱼的做法
  • 油泼鲈鱼怎么做-油泼鲈鱼的做法

  • “鲈鱼的鲜美,在我家是最受欢迎的。今午餐就来一款:油泼鲈鱼,简单快捷,营养又美味!”食材明细主料鲈鱼(一条)葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)辅料花生油(适量)蒸鱼豆豉(适量)料酒(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)油泼鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净备用。2、所需食材准备就绪。3、...
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油泼鱿鱼怎么做-油泼鱿鱼的做法
  • 油泼鱿鱼怎么做-油泼鱿鱼的做法

  • “休渔期过后,海鲜一下子就多了。因为我爱吃油泼鱿鱼,老公就试着做了一次,第一次做,卖相一般,味道却不是一般的好吃。”食材明细主料鱿鱼(适量)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)香菜(适量)配料油(适量)酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油泼鱿鱼的做法步骤1、剃干净内脏,洗干净的...
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油泼香椿拌豆皮怎么做-油泼香椿拌豆皮的做法
  • 油泼香椿拌豆皮怎么做-油泼香椿拌豆皮的做法

  • “春天香椿发芽,嫩的叶子特别喜欢。”食材明细主料香椿(适量)豆皮(适量)辣椒(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)十三香(适量)花生油(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼香椿拌豆皮的做法步骤1、朋友寄过来的,非常新鲜。2、洗净。3、焯水。4、准备好香椿,豆皮。5、豆皮切好。6、香椿,切好...
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凉拌油泼面怎么做-凉拌油泼面的做法
  • 凉拌油泼面怎么做-凉拌油泼面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)豆芽(适量)青菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料盐(适量)辣椒面(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)香醋(适量)糖(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌油泼面的做法步骤1、青菜豆芽洗净,切好葱花蒜末。2、锅里烧开水,加点盐油,倒入豆芽焯熟捞起。3、青菜也焯熟捞起。4、...
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油泼腐竹的做法 爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹 油泼腐竹怎么做
  • 油泼腐竹的做法 爽口开胃凉拌菜—油泼腐竹 油泼腐竹怎么做

  • “腐竹知识介绍:腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说,腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的营养素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48....
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藿香烧鱼块怎么做-藿香烧鱼块的做法
  • 藿香烧鱼块怎么做-藿香烧鱼块的做法

  • “【藿香烧鱼块】常给妈妈烧鱼吃孩子一天天的成长,妈妈一天天的变老,头发越来越白,皱纹越来越多,体态越来越胖,步子越来越慢了,……饮食需要多加注意了,五谷杂粮要多吃,肥腻的肉要少吃些,常常吃些鱼,对老年人和小孩子的健康有好处。藿香是我自己种的,配着鱼块烧出来挺香呢。藿香特有...
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自制麻香油泼辣子-麻香油泼辣子
  • 自制麻香油泼辣子-麻香油泼辣子

  • “每次去家门口的那家牛肉拉面馆,就对她放在桌上的那罐子辣椒油迷恋不已。三个字,红!香!辣!之前一直对某牌的凉拌鸡调味料迷恋不已,每次都要买上好几包屯着慢慢吃,做口水鸡,吃汤面,吃炒饭,无论是吃什么都要放上一点,又香又辣超好吃。慢慢的就开始寻思着自己研发,吃货么,就是这样。以前...
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藿香烧鱼怎么做-藿香烧鱼的做法
  • 藿香烧鱼怎么做-藿香烧鱼的做法

  • “藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散,有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用”食材明细主料鲶鱼(1条)藿...
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油泼拌白菜怎么做-油泼拌白菜的做法
  • 油泼拌白菜怎么做-油泼拌白菜的做法

  • 食材明细主料白菜芯(150g)辅料花生油(1勺)调料辣椒粉(适量)盐(适量)葱蒜末(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼拌白菜的做法步骤1、白菜芯洗净切丝。2、把白菜丝放盆里,放入葱蒜末,盐,辣椒粉。3、炒锅放油烧热,放入花椒粒炸香。4、用锅铲去除花椒粒,把热油泼在辣椒粉,葱蒜末上,激...
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油泼多宝鱼怎么做-油泼多宝鱼的做法
  • 油泼多宝鱼怎么做-油泼多宝鱼的做法

  • “鲜嫩好吃。”食材明细主料多宝鱼(一条)辅料玉米油(适量)姜(适量)小米椒(2个)盐(适量)生抽(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油泼多宝鱼的做法步骤1、处理好的新鲜多宝鱼一条。2、两边各剞花刀。3、三根筷子放蒸屉上,筷子上放姜片,一来去腥,二来防鱼粘筷子上。4、鱼放筷...
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油泼香葱鲈鱼怎么做-油泼香葱鲈鱼的做法
  • 油泼香葱鲈鱼怎么做-油泼香葱鲈鱼的做法

  • “今来一款:油泼香葱鲈鱼,营养美味,方便快捷,香葱的美弥漫开来!”食材明细主料鲈鱼(一条)香葱(适量)姜(适量)干红椒(适量)辅料油(适量)蒸鱼豆豉(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼香葱鲈鱼的做法步骤1、鲈鱼洗净备用2、鱼身打斜刀抹料酒,放入姜丝葱丝3、上开水锅蒸七分钟4...
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