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关于无油版酸奶戚风的最正宗做法的餐饮百科

无油版酸奶戚风怎么做-无油版酸奶戚风的做法
  • 无油版酸奶戚风怎么做-无油版酸奶戚风的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(70g)玉米淀粉(20g)细砂糖(50g)酸奶(200g)鸡蛋(3个)辅料柠檬汁(4滴)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油版酸奶戚风的做法步骤1、食材称量好备用2、蛋清蛋黄分离出来3、蛋黄与酸奶混合均匀,酸奶我选的图中所示的这种,很浓郁,不需过滤,如果是自己做的酸奶或者买的比...
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无油版酸奶蛋糕怎么做-无油版酸奶蛋糕的做法
  • 无油版酸奶蛋糕怎么做-无油版酸奶蛋糕的做法

  • “蛋糕做过很多次,不含一滴油的还是第一次!感觉还是很不错的,加入浓稠的酸奶,口感类似轻乳酪:湿滑、入口即化!奶香略轻一些,多了一成酸甜味,喜欢的朋友可以尝试一下哈!”食材明细主料低粉(70g)玉米淀粉(20g)鸡蛋(3个)浓酸奶(200g)辅料细砂糖(50g)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)无油版...
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无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做
  • 无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做

  • “水浴法无油蛋糕的特点:蛋糕入口细腻,表层不易开裂,重要的是无油吃法更益健康”食材明细主料低筋粉(55克)玉米淀粉(5克)细砂糖(36克)鸡蛋(2个)辅料香草精(1滴)柠檬汁(几滴)水(45克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油戚风蛋糕的做法步骤1、玉米淀粉,低筋粉,香草精2、称好粉,备好所需材料...
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奶油戚风怎么做-奶油戚风的做法
  • 奶油戚风怎么做-奶油戚风的做法

  • “百吃不厌的奶油戚风,填上点颜色,好康又好吃呢。当早餐档下午茶都很不错哦。”食材明细主料鸡蛋(5个)油(50克)牛奶(50克)辅料糖(25克(加入淡奶油里))淡奶油(250克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶油戚风的做法步骤1、.蛋清蛋黄分开,蛋清里分两次放入糖2、用厨师机把蛋清打成硬性发...
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黑加仑牛奶无油戚风的做法 黑加仑牛奶无油戚风蛋糕 黑加仑牛奶无油戚风怎么做
  • 黑加仑牛奶无油戚风的做法 黑加仑牛奶无油戚风蛋糕 黑加仑牛奶无油戚风怎么做

  • “爱生活,爱健康,更爱美食。无油的戚风蛋糕,吃起来负担少多了,添加了果干,白糖的用量也可以适当的减少了。”食材明细主料鸡蛋(159克)面粉(40克)玉米淀粉(13克)牛奶(27克)黑加仑(40克)糖(13克)辅料盐(1克)白醋(3、4滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黑加仑牛奶无油戚风的做法步骤1、原料:...
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无油柠檬戚风的做法 经典传说—无油柠檬戚风 无油柠檬戚风怎么做
  • 无油柠檬戚风的做法 经典传说—无油柠檬戚风 无油柠檬戚风怎么做

  • “戚风看似简单,但足以令人气疯的蛋糕,集万千宠爱的它可以有很多创新,当浓郁的蛋香味遇上清新的柠檬汁,松软可口,清淡而不腻。觉得单调也可以淋上各种酱汁哦”食材明细主料低粉(75克)蛋黄(4个)蛋白(4个)辅料细砂糖(60克)柠檬汁(25ml)水(35ml)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油柠檬戚风...
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酸奶蛋糕(无油版)怎么做-酸奶蛋糕(无油版)的做法
  • 酸奶蛋糕(无油版)怎么做-酸奶蛋糕(无油版)的做法

  • “夏天来了咱不可能对“减肥”这个问题避而不谈,尤其喜欢吃又怕长肉的MM们,减肥甜品两不误,可以大胆尝试这款无油低脂的酸奶蛋糕。它的口感相对于浓郁版要湿一点,没有那么稠,更像海绵般的轻乳酪,而且成本又低,非常非常值得推荐呦~”食材明细主料低粉(70克)原味酸奶(200毫升)蛋黄(4个)...
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戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 正宗戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕口感绵软。很好吃而且这个方法不放泡打粉。很健康。”食材明细主料低筋面粉(90g)鸡蛋(四个)色拉油(50g)橙汁(60g)辅料柠檬汁(五滴)配料细砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、将蛋黄蛋白分别打到两个盆里。蛋白不得沾上一点水和蛋黄2、将蛋黄...
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无油酸奶蛋糕的做法 无油酸奶蛋糕~健康美味仿轻乳酪6寸戚风蛋糕 无油酸奶蛋糕怎么做
酸奶油芋头戚风怎么做-酸奶油芋头戚风的做法
  • 酸奶油芋头戚风怎么做-酸奶油芋头戚风的做法

  • “好久之前的菜谱......买了一只大芋头,蒸熟了想做红豆芋头汤,可是芋头太大了好么,必须想别的办法消耗;冰箱里还有做乳酪蛋糕剩的一点酸奶油,看了好多酸奶油的方子,不太喜欢,干脆随便搭配一下咯,还蛮好吃;蛋糕体很润,口感很好,味道很好......还没完全凉透,孩子们等不及了,所以脱模的时...
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无油版------戚风蛋糕怎么做-无油版------戚风蛋糕的做法
  • 无油版------戚风蛋糕怎么做-无油版------戚风蛋糕的做法

  • “这款蛋糕没有添加任何油,白糖的用量也减少了,只是为了身体的健康着想。不想胖或是想健康饮食的亲们,不妨试着做做。无油的威风蛋糕,健康不失美味。”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(44克)玉米淀粉(10克)白糖(10克+27克)牛奶(27克)辅料盐(1克)白醋(3、4滴)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)无...
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酸奶戚风怎么做-酸奶戚风的做法
  • 酸奶戚风怎么做-酸奶戚风的做法

  • “加入了酸奶,口感更棉软”食材明细主料鸡蛋(2个)低粉(40g)酸奶(30g)辅料玉米油(25g)糖(30g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风的做法步骤1、蛋黄,玉米油加酸奶混合均匀2、筛入低粉,搅拌均匀3、蛋白加几滴白醋,分次加入糖,开始搅打蛋白4、直到蛋白打到小尖角状态5、上下...
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电饭煲版酸奶戚风蛋糕的做法 【93度铁定香】酸奶戚风蛋糕-电饭煲版 电饭煲版酸奶戚风蛋糕怎么做
酸奶戚风蛋糕的做法 空气炸锅版六寸酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 空气炸锅版六寸酸奶戚风蛋糕 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(52g)白砂糖(10g(放蛋黄))辅料酸奶(70g)玉米油(30g)白砂糖(30g(放蛋清))甜味(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄蛋清分开,蛋黄,白砂糖,酸奶,玉米油打匀2、蛋清➕白砂糖(分三次放)打发,打好的蛋白分三次放入蛋黄里,不要转圈,要像炒菜一样...
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无油酸奶戚风蛋糕怎么做-无油酸奶戚风蛋糕的做法
  • 无油酸奶戚风蛋糕怎么做-无油酸奶戚风蛋糕的做法

  • “想吃戚风蛋糕🧁不用买~配方比例和做法详解,营养解馋,想失败都难~看完下面这篇笔记📕,分分钟搞定,松软好吃不回缩不塌陷,天天都能享受松软而轻盈的美味~”食材明细主料蛋黄(2个)浓稠酸奶(120g)蛋清(65g)辅料低筋面粉(45g)细砂糖(30g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)无油酸奶戚风蛋糕...
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无油少糖酸奶戚风蛋糕怎么做-无油少糖酸奶戚风蛋糕的做法
  • 无油少糖酸奶戚风蛋糕怎么做-无油少糖酸奶戚风蛋糕的做法

  • “做一个无油少糖的戚风蛋糕吧!正好我做了原味无糖酸奶,一时半会儿也喝不完,用来做蛋糕虽然里面的益生菌会因为高温损失掉,但是用量大,所以蛋糕比常规配方的蛋糕口感要湿润很多。用手一捏蛋糕块,还会听到里面有“咝咝”的声音,尤其冷藏后再食用,口感更加清爽。戚风蛋糕的配方虽然...
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戚风奶油蛋糕的做法 空气炸锅版戚风奶油蛋糕 戚风奶油蛋糕怎么做
  • 戚风奶油蛋糕的做法 空气炸锅版戚风奶油蛋糕 戚风奶油蛋糕怎么做

  • “清明3天小长假的最后一天给闺女做了一个6寸的奶油蛋糕,还是用空气炸锅烤的蛋糕,手比较残奶油抹的太难看了,不过味道还是不错的!”食材明细主料原味蛋糕粉(70克)淡奶油(60克)鸡蛋(4个)牛奶(50克)白糖(50克)辅料抹面奶油(400克)糖(35克)芒果(适量)火龙果(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度...
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无油减糖戚风的做法 颠覆烘焙神话无油减糖戚风 无油减糖戚风怎么做
  • 无油减糖戚风的做法 颠覆烘焙神话无油减糖戚风 无油减糖戚风怎么做

  • “都说减油减糖做不出戚风,其实不然,掌握好一些小细节,不但可以做出戚风,还可以做出好戚风。组织膨松,味道清淡不腻,弹性足不烂,口感滋润嫩爽在做的过程中有任何问题可以加我微信yaoge2244咨询,我都会一一解答,但是前提是请先仔细看好步骤图,之前有许多朋友咨询,再三跟我保证看完了...
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最爱的无油酸奶戚风如何做简单又好吃
  • 最爱的无油酸奶戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:80酸奶:90细砂糖:60鸡蛋:3个辅料柠檬汁:几滴具体步骤1.蛋清蛋白分别装入无水无油的盘子中,蛋黄加入酸奶,搅拌均匀即可,不要搅太久哇。2.加入过筛的低筋面粉3.混合搅拌均匀就可以了。4.蛋清滴入柠檬...
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红枣酸奶戚风蛋糕的做法 【低糖无油配方】红枣酸奶戚风蛋糕 红枣酸奶戚风蛋糕怎么做
无油可可戚风怎么做-无油可可戚风的做法
  • 无油可可戚风怎么做-无油可可戚风的做法

  • “可可粉买来很久了,除了做巧克力糯米糍之外几乎没用过,网上学了可可戚风,也算是消耗可可粉的良策”食材明细主料可可粉(15g)低筋面粉(60克)糖粉(40克)柠檬汁(7滴)辅料热水(80克)蛋黄(2个)蛋白(2个)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)无油可可戚风的做法步骤1、取可可粉15克2、加入热水搅拌...
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无油版戚风蛋糕怎么做-无油版戚风蛋糕的做法
  • 无油版戚风蛋糕怎么做-无油版戚风蛋糕的做法

  • “完全不放油,少糖,健康与美味不冲突。”食材明细主料鸡蛋(5只)低筋面粉(80g)牛奶(50g)白砂糖(30至60g)辅料香草精(1小勺(没有可不加))甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油版戚风蛋糕的做法步骤1、中等大小鸡蛋5只,牛奶50克。2、低筋粉80克,白砂糖30克。3、蛋黄蛋白分开,蛋黄内加入50克...
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DIY无油酸奶戚风如何做简单又好吃
  • DIY无油酸奶戚风如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料白砂糖:70鸡蛋:5个低筋面粉:130酸奶:250辅料油:适量盐:适量具体步骤1.确保盆子里无油无水把鸡蛋白和黄分开2.酸称好3.蛋黄中放入20g糖加入酸奶搅拌均匀4.筛入低筋面粉搅拌均匀5.50g白糖分3次加入蛋白中第一...
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无油酸奶戚风怎么做-无油酸奶戚风的做法
  • 无油酸奶戚风怎么做-无油酸奶戚风的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)糖粉55克加蛋白35克加蛋黄酸奶(一合(100克))低粉(90克)辅料白醋(3滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油酸奶戚风的做法步骤1、所有食材。2、蛋白的打发:蛋白(5个)打入一个无油无水的不锈钢大碗中,加3滴白醋。用打蛋器进行打发(打的时候打蛋器一定要挨着碗底...
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无油牛奶戚风蛋糕怎么做-无油牛奶戚风蛋糕的做法
  • 无油牛奶戚风蛋糕怎么做-无油牛奶戚风蛋糕的做法

  • “能走上烘焙这条路,还得多亏他的支持呢,购买食材用具、每次失败后,都是他的鼓励让我走下去。自从学会了做蛋糕,就再也没从超市买过,但时间长了又觉得加入油脂的蛋糕还是不太健康,一次例行的健康查体,得知他有脂肪肝。从此在做饭菜、西点之类的东西时,尽量少放油。慢慢地就琢磨出...
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