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关于油豆腐烧大头菜的最正宗做法的餐饮百科

油豆腐烧大头菜怎么做-油豆腐烧大头菜的做法
  • 油豆腐烧大头菜怎么做-油豆腐烧大头菜的做法

  • “大头菜是我家最喜欢吃滴食材,只有这个时段有过了冬至以后就没有了,搭配其它食材赶快烧来吃吧。。。”食材明细主料油豆腐(80克)大头菜(335克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油豆腐烧大头菜的做法步骤1、食材:油豆腐、大头菜(已清洗切开、叶子切段...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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苏菜最正宗做法大全就在这里了!
  • 苏菜最正宗做法大全就在这里了!

  • 苏菜即江苏菜,是中国汉族四大名菜系之一以南京、无锡、淮扬为主。江苏人民对鸡鸭肉尤其热爱,尤其是鸭肉,因此成就了像鸭血粉丝汤,盐水鸭一类的美食,源远流长久经不衰,成为了地方特色,下面就向大家介绍一下苏菜的正宗做法,学习一下吧。一、鸭血粉丝汤原料:鸭子半只、老姜7片、黄芪3...
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油豆腐烧大白菜怎么做-油豆腐烧大白菜的做法
  • 油豆腐烧大白菜怎么做-油豆腐烧大白菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)大白菜(300克)葱(适量)火腿肠(适量)大蒜(适量)辅料盐(2克)玉米油(8克)生抽(2克)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油豆腐烧大白菜的做法步骤1、大蒜葱花洗干净,切断备用,火腿肠切小块备用,小油豆腐切半备用。2、大白菜洗干净去蒂切断沥干水份待用。3、油锅烧至六成...
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白菜头油豆腐怎么做-白菜头油豆腐的做法
  • 白菜头油豆腐怎么做-白菜头油豆腐的做法

  • “每次大白菜买回来我们总是不喜欢吃白菜头,油豆腐又嫌太油了,正好就用白菜头的清甜化解了油豆腐的油,两者相辅相成,感觉还不错”食材明细主料油豆腐(200克)白菜(1棵)辅料青椒(2个)葱姜蒜(适量)油盐酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白菜头油豆腐的做法步骤1、油豆瓣洗净切丝,我...
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大白菜烧油豆腐怎么做-大白菜烧油豆腐的做法
  • 大白菜烧油豆腐怎么做-大白菜烧油豆腐的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)油豆腐(适量)五花肉(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大白菜烧油豆腐的做法步骤1、成品图2、准备食材:五花肉切片、大白菜洗净、油豆腐用开水烫一下3、油豆腐对半切开4、大白菜切段5、调料备好6、...
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最正宗烧鸡的做法就在这里
  • 最正宗烧鸡的做法就在这里

  • 鸡肉可以说是我们日常饮食中最常见的肉类之一,与猪肉相比,其肉质更加细腻,脂肪含量低,香儿不腻,而且像鸡爪、鸡架、鸡胸肉等各个部分由于在口感和味道上的不同,做出来的美食也就各具特色。下面就向大家推荐几道口味不同的整鸡的做法。一、最正宗烧鸡的做法就在这里食材:鸡半只,大...
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菜籽油什么颜色最正宗
  • 菜籽油什么颜色最正宗

  • 青黑色,金黄色或者棕黄色。青黑色的菜籽油,是由于榨油时使用的油菜籽经过加热翻炒,这种菜籽油出油率很高,炸出的菜籽油香气也更浓,但保存时间较短,要尽快食用。金黄色或者棕黄色的菜籽油,是直接压榨出油的,这种方式出油率较低,但炸出的油气味清香,保存的时间也更长。...
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大头鱼烧豆腐怎么做-大头鱼烧豆腐的做法
  • 大头鱼烧豆腐怎么做-大头鱼烧豆腐的做法

  • “大头鱼是一种海鱼,我们当地叫大头鱼,也不知道学名叫什么。大头鱼肉质肥厚,蒜瓣肉,刺少,非常嫩。我们一般喜欢和豆腐一起炖着吃。非常适合小宝宝食用。”食材明细主料大头鱼(一条)豆腐(400g)辅料葱(15g)姜(10g)醋(10ml)白酒(5ml)酱油(5ml)美极鲜(10ml)清水(适量)盐(适量)花生油(30ml)八角(1g)咸鲜(口味...
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豆腐烧油菜怎么做-豆腐烧油菜的做法
  • 豆腐烧油菜怎么做-豆腐烧油菜的做法

  • “色泽鲜艳,嫰烂鲜香。”食材明细主料豆腐(1块)油菜(300克)辅料豆油(75克)味精(2.5克)淀粉(15克)香油(10克)精盐(10克)鲜姜(25克)绍酒(15克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆腐烧油菜的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小方块,装盘待用。2、将油菜清洗干净,切成段装盘待用。3、将切末待用。4...
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正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎么做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边,有位脸上有稀疏麻点的妇女,其夫姓陈,夫妻俩开了一间豆腐店,妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美,广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐,至清光绪年间,(城都通览)将该店列为城都的名...
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正宗潜江油焖大虾怎么做-正宗潜江油焖大虾的做法
  • 正宗潜江油焖大虾怎么做-正宗潜江油焖大虾的做法

  • ““潜江的油焖大虾起源于湖北江汉油田(湖北潜江市),因虾肉鲜嫩牙加上独特的焖制方法及秘制料包,做出来菜品色泽诱人,口感油润适口,吸引了全国各地的大量食客前来品尝,已然成为一道菜!现在,潜江的龙虾已经十分有名,就像阳澄湖大闸蟹一样,你懂的!潜江油焖大虾的做法简单,营养丰富,可以调...
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油焖大虾的做法 正宗鲁菜--油焖大虾 油焖大虾怎么做
  • 油焖大虾的做法 正宗鲁菜--油焖大虾 油焖大虾怎么做

  • “鲁菜油焖大虾的简易正宗做法。”食材明细主料大虾(10只)调料食盐(10g)花椒(5g)冰糖(10颗)料酒(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)油焖大虾的做法步骤1、去虾头,去虾头内的沙包。去虾足,去虾尾。在虾尾第二个外壳处剪开,剪到第四个外壳处,挑出虾线,这样开背煮熟时不会打开。...
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教你做最正宗的干锅鸭头
  • 教你做最正宗的干锅鸭头

  • 干锅鸭头在一些湘菜馆和川菜馆当中都是非常受欢迎的一道菜肴。干锅鸭头的原材料就是鸭头,经过秘制之后放入到锅当中,用酒精点上边煮边吃,味道十分鲜美。其实做干锅鸭头并不是很复杂,很多小伙伴想自己尝试一下,今天小编就来教大家关于干锅鸭头的具体做法。教你做最正宗的干锅鸭...
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武大郎烧饼加盟哪家最正宗?
豆腐烧油麦菜的做法 家常小菜——豆腐烧油麦菜 豆腐烧油麦菜怎么做
  • 豆腐烧油麦菜的做法 家常小菜——豆腐烧油麦菜 豆腐烧油麦菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)油麦菜(适量)辅料食用油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豆腐烧油麦菜的做法步骤1、油麦菜放水里冲洗干净。2、洗净的油麦菜切成5厘米长的段备用。3、葱切段,姜、蒜切碎备用。4、豆腐切成小块,下油烧里两面煎至微...
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正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法
  • 正宗客家酿豆腐怎么做-正宗客家酿豆腐的做法

  • “客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎与碎肉混合,加少许料酒腌制2、将豆腐中分别塞入腌制好的...
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油豆腐烧油菜怎么做-油豆腐烧油菜的做法
  • 油豆腐烧油菜怎么做-油豆腐烧油菜的做法

  • 食材明细主料油豆腐(适量)油菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)葱(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐烧油菜的做法步骤1、起锅烧油下入葱姜炒香。2、加生抽和耗油加半碗水,放入油豆腐翻炒。3、放入油菜。4、翻炒制油菜成熟。5、加盐和鸡精调味。6、出锅装盘...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎么做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,饱浸浓郁汤汁,吸收汤汁中最精华的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢炖中酥软香浓,潜藏在金黄外衣下的白嫩豆腐在烹饪过程中,愈加柔嫩。经过热油煎炒辅以生姜、寇大香鲜椒豆瓣爆香的肉末愈加香浓,轻咬豆腐汤汁外溢,唇齿留香。”食材明细主料寇大香鲜...
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油豆腐烧大排怎么做-油豆腐烧大排的做法
  • 油豆腐烧大排怎么做-油豆腐烧大排的做法

  • “红烧大排时顺便加了油豆腐一起烧煮,大排滑嫩鲜香,肉汁渗透到油豆腐中很是美味,不过热的时候吃油豆腐可要小心烫嘴哦”食材明细主料大排肉(适量)油豆腐(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)冰糖(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
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成都哪里的兔头最正宗
  • 成都哪里的兔头最正宗

  • 谈起成都,很多人脑海中浮现的应该就是麻辣兔头了。确实,麻辣兔头吃起来又麻又辣,着实好吃,无论是当正餐还是零食都是不错的选择。那你知道成都哪里的兔头最正宗吗?下面就由我来告诉你这个问题的答案吧。一、成都哪里的兔头最正宗成都出名的兔头招牌有双流老妈兔头,土龙路宣兔头...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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小油豆腐烧大排怎么做-小油豆腐烧大排的做法
  • 小油豆腐烧大排怎么做-小油豆腐烧大排的做法

  • 食材明细主料小油豆腐(145克)大排(440克)辅料干辣椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)料酒(适量)老抽(适量)白糖(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小油豆腐烧大排的做法步骤1、食材:小油豆腐、大排(已清洗切开)、干辣椒、桂皮、大料2、烧锅倒油烧热,下入切好的大排翻炒翻炒。3、随后,搁...
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