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关于脆小的餐饮百科

酥酥脆脆小鱿鱼图解-酥炸鱿鱼圈
  • 酥酥脆脆小鱿鱼图解-酥炸鱿鱼圈

  • 今天给大家推荐一道酥酥脆脆的小零食——酥炸鱿鱼圈,香酥好吃且简单易做,直接吃或者蘸些番茄酱吃都十分美味。就是今年的鱿鱼有些贵,所以买的比较少就我一个人的量,至于剩下的鱿鱼须可以炒着吃,或者烤着吃也是十分美味的~主料鱿鱼:1条辅料面包糠:50g鸡蛋:1个淀粉:2大勺盐:半勺植物...
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小Q仔脆蛋糕的做法 【Kaliyo的小Q仔脆蛋糕】 小Q仔脆蛋糕怎么做
  • 小Q仔脆蛋糕的做法 【Kaliyo的小Q仔脆蛋糕】 小Q仔脆蛋糕怎么做

  • “Qminicakes从准备做这款别致的minicakes开始心里有很多的期待那份喜悦延续到拍照时都很开心的模样很迫不及待的分享给大家这份Qminicakes杏仁粉的香气混合着焦炙的黄油只用到蛋清的cake如此美味,你能想象到是怎样的别致么?”食材明细主料低筋面粉(20g)杏仁粉(30g)泡打粉(1g)细...
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酥脆小饼的做法 【广东】酥脆小饼 酥脆小饼怎么做
  • 酥脆小饼的做法 【广东】酥脆小饼 酥脆小饼怎么做

  • “饺子皮的又一种炫酷吃法--酥脆小饼。”食材明细主料饺子皮(数张)香葱(1棵)椒盐粉(少许)辅料盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥脆小饼的做法步骤1、香葱切碎备用。2、案板抹油,取饺子皮一张,抹上盐和椒盐粉,撒上葱末。3、盖上一张饺子皮,抹上盐和椒盐粉,撒上葱末。4、再盖...
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自制酥脆小锅巴-酥脆小锅巴
  • 自制酥脆小锅巴-酥脆小锅巴

  • “自己制作的干净卫生吃着放心,而且偶尔DIY也可以给生活增加不少趣味呢”食材明细主料黑芝麻(1/2碗)米饭(1/2碗)糯米粉(1/2碗)辅料熟油(3大匙)咸甜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制酥脆小锅巴的做法步骤1、将熟黑芝麻用料理机打碎,家里还有剩下的白芝麻就一块加进去了。2、将打碎...
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小炒脆藕片怎么做-小炒脆藕片的做法
  • 小炒脆藕片怎么做-小炒脆藕片的做法

  • “秋天容易起肺火。清肺火就要吃属金的白色食物。莲藕最合适了。粉藕煲汤,脆藕就要炒来吃。”食材明细主料莲藕(500g)辅料葱(适量)蒜(半头)干辣椒(适量)花椒(一小把)调料蚝油(3勺)鸡粉(2匙)盐(适量)原味(口味)未知(难度)小炒脆藕片的做法步骤1、莲藕切成薄片,用水焯一下。水里放两滴油和少许盐...
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香草小脆饼的做法 香脆可口的香草小脆饼 香草小脆饼怎么做
  • 香草小脆饼的做法 香脆可口的香草小脆饼 香草小脆饼怎么做

  • “酥酥脆脆,简简单单中带着香草独有的气味,你一定会爱上它~”食材明细主料中筋面粉(100g)色拉油(和面团用)(20g)色拉油(抹面片用)(10g)小苏打(1/4小勺)香草(适量)辅料食盐(1g)水(45g)清淡(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香草小脆饼的做法步骤1、1.所有材料混合。(图1)2、2.揉成软硬合适的面团。...
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脆皮小酥肉怎么做-脆皮小酥肉的做法
  • 脆皮小酥肉怎么做-脆皮小酥肉的做法

  • “这款小酥肉一点也不比店里的差,按我的方法学起。”食材明细主料五花肉(1条)辅料炸鸡粉(适量)调料胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮小酥肉的做法步骤1、五花肉去皮切成细条,加盐,姜,蚝油,酱油,料酒拌均腌二十分钟。2、脆皮粉我买的这种。3、把粉倒入一碗中。4、加...
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自制香脆小麻花-香脆小麻花
  • 自制香脆小麻花-香脆小麻花

  • “外面买的油炸食品安全堪忧,自己又喜欢吃。这二天莫名其妙的皮肤过敏,没法出门,闲着无聊就想备点零食放家里。”食材明细主料面粉(300克)辅料鸡蛋(1个)盐(1匙)花椒粉(1勺)黄油(20克)食用油(500克)黑芝麻(10克)奶香(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)自制香脆小麻花的做法步骤1、准备材料2、黄...
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罗勒小脆饼的做法 【罗勒小脆饼】 罗勒小脆饼怎么做
  • 罗勒小脆饼的做法 【罗勒小脆饼】 罗勒小脆饼怎么做

  • “饼干好吃不过热量着实不低尤其是以曲奇“为首”的“黄油党们”喷香的黄油外加上大量的白糖用这“玩意儿”磨牙你就可劲儿地罪恶吧。那咱就来点低热量的磨牙“利器”原方子是在君之那里“偷得”不过原方子记得是香葱味的。我改了下加入干罗勒味道嘛......我个人还是很喜...
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脆皮小蛋糕的做法 人吃人赞的脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做
  • 脆皮小蛋糕的做法 人吃人赞的脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做

  • “街口卖小蛋糕的店十里飘香,一点都不夸张,因为他肯定加不少的香料添加剂,所以在家里自己做是最实在的。操作简单,只是在打发全蛋的时候时间有点长,需要一点耐心。为了健康,为了家人,这都不是事儿啦~”食材明细主料低粉(150克)全蛋液(150克)辅料细砂糖(100克)蜂蜜(20克)甜味(口味)烘焙(工艺...
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小酥脆球怎么做-小酥脆球的做法
  • 小酥脆球怎么做-小酥脆球的做法

  • 食材明细主料淀粉(120G)面粉(20G)辅料鸡蛋(一个)泡打粉(一勺)蜂蜜(一勺)黄油(40g)绵白糖(35G)奶香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)小酥脆球的做法步骤1、粉类的混合好、全部过筛到碗里2、鸡蛋搅打均匀、再进来加一勺蜂蜜3、将鸡蛋液倒进面粉、黄油融化也倒进面粉4、用橡皮刀拌好5、松弛十...
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脆皮小煎饺的做法 【脆皮小煎饺】 脆皮小煎饺怎么做
  • 脆皮小煎饺的做法 【脆皮小煎饺】 脆皮小煎饺怎么做

  • 食材明细主料洋葱(半个)鸡蛋(一个)水饺皮(适量)辅料鸡精(适量)色拉油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)脆皮小煎饺的做法步骤1、洋葱半个,鸡蛋一个,水饺皮适量。2、鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3、适量色拉油,下入洋葱碎炒香炒透明。4、加适量盐,等洋葱有点出水时下入蛋花...
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香脆小麻花的做法 下午茶----酥松香脆小麻花 香脆小麻花怎么做
  • 香脆小麻花的做法 下午茶----酥松香脆小麻花 香脆小麻花怎么做

  • “家里有小孩,总爱吃点小零食,外面卖的又不放心,做娘的只好自学成才,摸着石头过河,试试简单的小麻花吧,没想到,还真做成功了,各种得意啊!”食材明细主料面粉(300克)辅料猪油(2调羹)鸡蛋(2个)糖(10克)食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆小麻花的做法步骤1、炼猪油。早上买了半...
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小熊脆米饼的做法 【小熊脆米饼】 小熊脆米饼怎么做
  • 小熊脆米饼的做法 【小熊脆米饼】 小熊脆米饼怎么做

  • “还记得小时候的春节时每家都会吃的那个打炒米么?将米放在一个铁锅中,下面以炉火加热,转呀转,只要听到“轰”的一声,一阵白烟冒过后,一袋白白胖胖的炒米就会被弹到袋子中,这时我们总要抢着先去抓一把来吃,现在这种打炒米在我们这儿已经很少见了,偶尔在年底的时候还能见着一次,每次...
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小薄脆饼的做法 省时省力的美味小薄脆饼 小薄脆饼怎么做
  • 小薄脆饼的做法 省时省力的美味小薄脆饼 小薄脆饼怎么做

  • “最近对烘焙有了非常有兴趣,昨天和老公一起做了一个吐司,颜色看着生生的,吃着口感也不太好,不知道是什么原因o(╯□╰)o。不过没关系,这也阻挡不了我继续烘焙的热情,O(∩_∩)O哈哈~小薄饼来也~~~”食材明细主料鸡蛋(25克)黄油(35克)糖粉(35克)普通面粉(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)...
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豆皮小脆怎么做-豆皮小脆的做法
  • 豆皮小脆怎么做-豆皮小脆的做法

  • “用豆皮制作一款简单小吃。”食材明细主料豆皮(适量)辅料空气炸锅(适量)调料辣椒粉(适量)盐(适量)清水(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆皮小脆的做法步骤1、将豆皮洗干净在盐水里浸泡10分钟,然后稍稍吸干,切成一小块一小块正方形。2、找到一口空气炸锅。3、将豆皮一块块摆...
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酥脆小排怎么做-酥脆小排的做法
  • 酥脆小排怎么做-酥脆小排的做法

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)料酒(适量)黑胡椒粉(适量)迷迭香(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)咸香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酥脆小排的做法步骤1、排骨洗净放生抽,料酒,葱姜蒜,黑胡椒粉,盐。2、戴上手套抓一下让排骨入味,腌制至少一小时。3、摆烤盘上,上下火220度,15分钟,但我...
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脆皮小蛋糕的做法 无油无水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做
  • 脆皮小蛋糕的做法 无油无水脆皮小蛋糕 脆皮小蛋糕怎么做

  • “纠结了好久我的第一个烘焙作品是泡芙还是心太软(熔岩蛋糕)…最后竟然是选择了无油无水脆皮小蛋糕”食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(100g)辅料蜂蜜(13g)细砂糖(73g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮小蛋糕的做法步骤1、将两个鸡蛋打入无水无油的打蛋盆,并一次性加入砂糖混合均...
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脆脆芝士奶香小馒头怎么做-脆脆芝士奶香小馒头的做法
  • 脆脆芝士奶香小馒头怎么做-脆脆芝士奶香小馒头的做法

  • “甜甜脆脆小馒头,香浓的芝士奶香四溢。配上一杯咖啡,给忙碌的生活放慢点节奏!!”食材明细主料奶香小馒头(3个)芝士(一片)辅料蜂蜜(少许)甜味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆脆芝士奶香小馒头的做法步骤1、准备三个奶香小馒头、一片芝士。2、将芝士片切成小丁,小馒头切十字备用。3、...
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小麻花的做法 脆脆的小麻花 小麻花怎么做
  • 小麻花的做法 脆脆的小麻花 小麻花怎么做

  • “在这个春暖花开的季节里,我每个周末都带着孩子出去感受这个美妙的春天。每次出门都为带什么吃的喝的而发愁。我婆婆说马上要端午了,端午了要吃麻花,不如自己做点麻花带着吃吃。说干就干,于是我就象一只小蜜蜂一样的忙活开了。”食材明细主料面粉(2碗)辅料白糖(4勺)酵母粉(2勺)食...
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脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做
  • 脆皮无水小蛋糕的做法 脆皮无水小蛋糕~脆皮无水全蛋小蛋糕 脆皮无水小蛋糕怎么做

  • “这段时间有时间就会做蛋糕,但是从来没做过无水脆皮的那种,今天尝试着做下,非常成功。完全不输于蛋糕店的师傅,自己做的很有成就感,真的是脆皮吃起来掉渣渣哦!”食材明细主料低粉(80克)玉米油(80克)辅料鸡蛋(4个)白糖(50克)柠檬(几滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)脆皮无水小蛋糕的...
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烤小脆饼怎么做-烤小脆饼的做法
  • 烤小脆饼怎么做-烤小脆饼的做法

  • “这款小脆饼是参照君之的方子做的,首先要谢谢君之哦,还有就是由于刚刚接触烘培,整形总是做不好,以后慢慢改进”食材明细主料面粉(100克)黄油(20克)酵母(3克)水(60克)糖(10克)盐(1克)辅料砂糖(10克)鸡蛋(1个)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤小脆饼的做法步骤1、将主料中除了黄油之外的所...
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芝麻小脆饼的做法 芝麻小脆饼(松饼机版) 芝麻小脆饼怎么做
  • 芝麻小脆饼的做法 芝麻小脆饼(松饼机版) 芝麻小脆饼怎么做

  • “不用烤箱能不能做饼干嘞?想办法呗,松饼机小实验成功喽,还有好看的格子纹哦!下面方子可以做很多很多,初次尝试,三分之一或者四分之一量就好。”食材明细主料面粉(200g)鸡蛋((土鸡蛋,个头较小)3个)牛奶(270g)辅料白砂糖(70g)花生油(90g)盐(2g)芝麻(适量)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芝麻...
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爽脆小泡菜的做法 ✿爽脆小泡菜✿ 爽脆小泡菜怎么做
  • 爽脆小泡菜的做法 ✿爽脆小泡菜✿ 爽脆小泡菜怎么做

  • “今天的泡菜,出自我的菜谱《一坛子泡菜》里腌好的洋白菜和黄瓜呦~”食材明细主料泡菜(适量)辅料青红辣椒(适量)蒜末(适量)配料油(适量)冰糖(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爽脆小泡菜的做法步骤1、自己腌的泡菜过水洗一下2、洗净后捞出3、改刀分别切丝、切片4、准...
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酥脆小馒头的做法 宝宝的最爱——酥脆小馒头 酥脆小馒头怎么做
  • 酥脆小馒头的做法 宝宝的最爱——酥脆小馒头 酥脆小馒头怎么做

  • “酥酥脆脆的小馒头,是小朋友爱不释手的磨牙小零食,小小的馒头好吃,可是做起来却是非常的磨人,一个个分剂子、一个个搓圆。。。每次做完后我都下决心说:以后再也不做了,但是每次又经不住美食的诱惑。爱红配的人,就是这么疯。。。”食材明细主料低粉(40克)马铃薯粉(280克)辅料糖粉(70...
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