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关于疆味的餐饮百科

新疆菜餐厅里我只能服“疆味”了-民族风情十足又不缺少时尚气息
  • 新疆菜餐厅里我只能服“疆味”了-民族风情十足又不缺少时尚气息

  • 怎么说呢,很多民族菜餐厅的装修都很民族风,偶尔体验一次感觉还不错,但是如果能吸引我经常去的可能还是“疆味”的装修了。民族风情中不失时尚可爱,平时和闺蜜聚会或者跟男朋友约会,都会有来这里吃饭的相反。这家餐厅的老板在装修上很会讨巧。整体色调选用的是近两年十分流行的...
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新疆抓饭的做法 改良版新疆抓饭 新疆抓饭怎么做
  • 新疆抓饭的做法 改良版新疆抓饭 新疆抓饭怎么做

  • “一直都答应说要做做这个懒人版的改良版新疆抓饭,今天就兑现吧,上第一张图片,需要的材料是:胡萝卜,洋葱,鸡翅中段。”食材明细主料鸡翅(四块或者六块都可以)辅料胡萝卜(三条中等大小)洋葱(半个)配料盐(小半汤匙)鸡精(适量)酱油(适量)花椒面(四分之一汤匙)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新...
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新疆抓饭的做法 操作简单的新疆抓饭 新疆抓饭怎么做
  • 新疆抓饭的做法 操作简单的新疆抓饭 新疆抓饭怎么做

  • “抓饭,是新疆的特色主食,也是新疆各族人民最喜爱的食物。抓饭的食材料很简单:大米、带骨羊肉、洋葱、胡萝卜,只需用盐调味。我这次做的抓饭,用的肉是剔骨肉,没有骨头,当然也就没有骨头汤啦!”食材明细主料大米(适量)羊肉(适量)辅料胡萝卜(适量)洋葱(适量)配料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时...
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新疆抓饭的做法 新疆抓饭(电饭煲版) 新疆抓饭怎么做
  • 新疆抓饭的做法 新疆抓饭(电饭煲版) 新疆抓饭怎么做

  • “霜降之时,在五行中属土,根据中医养生学的观点,在四季五补(春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补)的相互关系上,此时与长夏同属土,所以应以淡补为原则,并且要补血气以养胃。”食材明细主料大米(350g(2人量左右))新疆羊肉(250g(羊排羊脖子))辅料红萝卜(60g(黄萝卜))洋葱(半个)盐...
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新疆干果有哪些-新疆干果价格
  • 新疆干果有哪些-新疆干果价格

  • 在我们的日常生活中,我们经常能听到新疆干果,一提到新疆干果,想必你们一定都非常的熟悉。干果特别是新疆正宗的干果的味道也真的是令小编难忘。那么对于新疆干果价格?新疆干果有哪些?大家心中是否存在疑惑呢?就让小编给大家分析一番吧。一、新疆干果价格1.普通核桃15元/公斤。...
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新疆风味羊肉饭怎么做-新疆风味羊肉饭的做法
  • 新疆风味羊肉饭怎么做-新疆风味羊肉饭的做法

  • “本菜谱来自一位新疆的阿姨,光看材料,就已经垂涎了,正因为这样,调味料都显得多余,只放盐就足矣,如果你喜欢可以加些孜然粉,也很不错滴。”食材明细主料羊肉(450克)鸡肉(350克)大米(375毫升)辅料胡萝卜(450克)洋葱(200克)青椒(半个)辣椒(1个)葡萄干(50克)葱(适量)姜(适量)配料盐(1茶匙)孜然粉(1汤匙)怪味...
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自制手工新疆馕-手工新疆馕
  • 自制手工新疆馕-手工新疆馕

  • “看网站里各位大侠展示手艺,自己也想献丑一下,把自己琢磨的简化新疆馕跟各位分享。”食材明细主料面粉(220克)辅料水(110克)油(适量)安琪酵母(3克)熟芝麻(适量)配料小茴香(3克)盐(适量)孜然(适量)白糖(5克)五香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制手工新疆馕的做法步骤1、发好面2、用拳头擀开...
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新疆拌面怎么做-新疆拌面的做法
  • 新疆拌面怎么做-新疆拌面的做法

  • “每天看着别人把自己做的菜上传上来,心里也有种蠢蠢欲动,于是鼓足勇气也上来显摆一下。虽然已近六月,可天气还是分外的凉爽,早上的天空飘了点丝丝小雨,于是出门到市场买了菜回来就准备给孩子做拉面吃。好几个星期没自己做拉面了,虽然剂子可以在外面买,可还是感觉自己和的面卫生...
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新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎么做
  • 新疆盆盆肉的做法 盆盆肉——新疆味道 新疆盆盆肉怎么做

  • “盆盆肉是我国特色清真名吃,它是由伊斯兰饮食文化名家古博尔先生根据现代营养学滋补原理,创造的一道清真特色名菜。盆盆肉全部选用我国无污染地区当年的羔羊肉,铺以素有“小人参”的胡罗卜和枸杞子、生姜、橙皮等滋补药材,结合伊斯兰饮食的传统粉汤,精制而成。盆盆肉不仅汤鲜...
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新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做
  • 新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡--记忆里的味道 新疆大盘鸡怎么做

  • “过年回家,妈妈做好饭等我到家,回到家的第一顿,永远是妈妈做的大盘鸡。我爱吃大盘鸡,记得小时候家里一个月也吃一次,每次妈妈都爱给我一些带骨头的好肉,而我却爱吃鸡胸的纯肉块,爸爸就笑我不会吃鸡肉,确实,相比吃鸡肉,我更爱吃的是里面蘸汤的皮带面,汤汁入到面里的味道浓厚,吃起来鸡...
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新疆汤饭的做法 乡愁味道新疆汤饭(揪片) 新疆汤饭怎么做
  • 新疆汤饭的做法 乡愁味道新疆汤饭(揪片) 新疆汤饭怎么做

  • 食材明细主料面粉(300g)香菇(200g)圆椒(200g)番茄酱(少许)肉(少许)辅料土豆(250g)西红柿(300g)葱蒜(适量)香菜(少许)酸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)新疆汤饭的做法步骤1、准备食材,面粉西红柿番茄酱葱蒜圆椒香菇肉香菜2、和面放置待用3、香菇圆椒西红柿肉切丁待用4、面粉擀至30毫米厚度切...
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新疆风味烤羊肉串怎么样?
  • 新疆风味烤羊肉串怎么样?

  • 新疆是一个很有风味的地方。新疆因为特殊的地理位置和气候催生出了新疆特有的风俗文化和饮食习惯。所以小编觉得用“风味”来形容新疆是最为妥帖的。新疆有许多闻名各地的美味的小吃。今天,小编和大家说说新疆风味烤羊肉串怎么样。一、新疆风味烤羊肉串怎么样新疆风味烤羊...
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新疆馕怎么做-新疆馕的做法
  • 新疆馕怎么做-新疆馕的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(300g)鸡蛋(1只)辅料盐(3g)酵母(5g)水(70g)蜂蜜(1匙)白芝麻(1匙)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新疆馕的做法步骤1、把所有食材放入面包筒内,和面20分钟2、和好面进行发酵3、发酵至2到2.5倍4、排空气分2小团醒10分钟5、取一面团擀开,中间薄边稍厚6、用叉子叉小孔7...
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新疆烤肉风味紫菜包饭怎么做-新疆烤肉风味紫菜包饭的做法
  • 新疆烤肉风味紫菜包饭怎么做-新疆烤肉风味紫菜包饭的做法

  • “味道非常完美,吃了就爱上那个味道!”食材明细主料鸡肉(300g)芹菜(一根)大葱(一根)寿司紫菜(一包)辅料盐(适量)花椒面(适量)辣椒面(适量)孜然面(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)新疆烤肉风味紫菜包饭的做法步骤1、准备食材之前先把米饭蒸锅里,现在开始准备:鸡脯肉或者鸡腿肉切丁备用2...
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新疆抓饭怎么做-新疆抓饭的做法
  • 新疆抓饭怎么做-新疆抓饭的做法

  • “抓饭是一种营养十分丰富的食品,却是实实在在的。羊肉、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品,特别是胡萝卜被人们称为“小人参”和“地参”。用这样的原料做的饭,当然补人了。今天我也是用地道新疆方法做的!非常有劲道!儿子吃了三碗!还止不住!”食材明细主料大米(300克)羊...
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新疆大盘鱼的做法 农家风味----新疆大盘鱼 新疆大盘鱼怎么做
  • 新疆大盘鱼的做法 农家风味----新疆大盘鱼 新疆大盘鱼怎么做

  • “新疆的大盘系列--大盘鸡、大盘肉、大盘鱼,颇有点知名度,体现出新疆人的豪爽。本来家常菜,我还不至于整大盘,这并不是有意为之,实在是这几条大鱼,冰柜中没地方塞了,里面都是嗜肉者的牛羊肉。这么新鲜的额尔齐斯河里的开河白斑狗鱼,野生、天然、肥美,只有立即把它们炖出来,呈现在您...
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新疆美味羊肉串—属于你的味道图解
  • 新疆美味羊肉串—属于你的味道图解

  • 羊肉比牛肉肉质要更细嫩,容易消化。羊肉是高蛋白、低脂肪的肉类,较猪牛肉的脂肪含量都要更少,胆固醇含量也更少,被认为是冬季温补的美味之一。羊肉串是新疆等西北地区的重要代表食物之一,一般采用羊后腿肉,此部位筋肉相连,很适和酱制烧烤主料羊腿肉:500克辅料花椒:一把大葱:半根盐:5...
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家庭版新疆大盘鸡-新疆大盘鸡
  • 家庭版新疆大盘鸡-新疆大盘鸡

  • 食材明细主料三黄鸡(一只)土豆(2只)洋葱(半只)青椒(一根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)配料盐(适量)味精(适量)豆豉酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版新疆大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡清水洗净,去掉内脏。2、切块,稍微大一点,便于找肉~~~3、切好的几块开水里焯一下,滤掉血沫...
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纳仁 新疆纳仁怎么做-新疆纳仁的做法 新疆
  • 纳仁 新疆纳仁怎么做-新疆纳仁的做法 新疆

  • “这是一款营养丰富美味十足的新疆饭简单又美味跟我一起来学吧”食材明细主料面(适量)羊肉(适量)恰麻古(2个)胡萝卜(2个)洋葱(1个)辅料胡椒粉(1小勺)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新疆纳仁的做法步骤1、熬汤。2、吧恰麻古和胡萝肉汤快好的时候一起煮熟。3、和面再擀面按一下图列...
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新疆味道烤羊排怎么做-新疆味道烤羊排的做法
  • 新疆味道烤羊排怎么做-新疆味道烤羊排的做法

  • 食材明细主料羊排(6根约500克)洋葱头(1个)辅料盐(1勺)孜然(少许)辣椒粉(少许)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)新疆味道烤羊排的做法步骤1、羊排清洗干净后沥干水分或是用厨房纸巾擦干水分,然后把一整头洋葱切丝加入羊排里,在加一勺盐。将盐均匀的涂抹在羊排上,用双手揉搓每一根羊排1...
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由蜀疆情零食一一呈现-源自边疆之地的无上美味
  • 由蜀疆情零食一一呈现-源自边疆之地的无上美味

  • 前日网上有戏言称“不失一寸国土,谁知道会长出什么样的好吃的”,而引发众多网友跟随讨论,这句话更是成为了年度流行语之一。其实网友说的不错,无论是哪个地方,都拥有其独特的地理环境与人文环境,所生长的食物口味也会大相径庭。我国自古就有“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的...
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新疆拉条子的做法 【新疆】拉条子 新疆拉条子怎么做
  • 新疆拉条子的做法 【新疆】拉条子 新疆拉条子怎么做

  • “在东北婆婆家过春节,每年的初七我们都要吃面条,因为婆婆说是人日子。今年的初七我用褐麦粉做了拉条子。拉条子我做过多次,只是第一次用褐麦粉做,没曾想不那么细腻的褐麦粉做出来的口感居然也是筋道爽滑,非常好吃!”食材明细主料褐麦粉(500g)盐(1g)鸡蛋(1个)水(鸡蛋+水=310g)辅料八角...
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在济南我就知道了-新疆的风情和新疆的风味
  • 在济南我就知道了-新疆的风情和新疆的风味

  • 这家新疆餐厅还是去黑虎泉玩的时候发现的,离那边比较近。餐厅在恒隆广场6楼,很好找。里面的装修很有新疆风情,一看就知道这是一家新疆餐厅。3个人,吃了接近两百块。烤包子和蛋黄酥很像,里面的肉馅很鲜,还有汁水。自制酸奶和哈密瓜酸奶都挺好吃的。凉皮分量不是很多,三个人一会儿...
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新疆风味披萨怎么做-新疆风味披萨的做法
  • 新疆风味披萨怎么做-新疆风味披萨的做法

  • “披萨一直是我和老公的最爱,尤其是我怀孕时,几乎把本地的所有披萨都吃了个遍,但我最喜欢的还是新疆风味披萨,因为具有本地的特色,而且好学,可以在家完成。5月16日,是我和老公领结婚证四周年,做了可口的披萨和奥尔良烤翅,让爱吃肉的老公欢呼雀跃,抱着宝宝亲亲,大喊:宝宝,爸爸今天可以...
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新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡! 新疆大盘鸡怎么做
  • 新疆大盘鸡的做法 新疆大盘鸡! 新疆大盘鸡怎么做

  • 食材明细主料白条鸡(1个)土豆(2个)青辣椒(5个)洋葱(2个)辅料葱(1棵)姜(适量)大蒜(适量)朝天椒(适量)豆瓣酱(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)啤酒(适量)冰糖(适量)麻辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)新疆大盘鸡的做法步骤1、先把鸡块绰一下水,(这样鸡肉里的杂质血水都出来了,炖的鸡...
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