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关于罗汉斋(粉丝苞菜)的餐饮百科

罗汉斋的做法 罗汉斋(粉丝苞菜) 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 罗汉斋(粉丝苞菜) 罗汉斋怎么做

  • “素菜都是大家喜欢的品种,今天这道菜又能当菜又能当饭。挺不错的。”食材明细主料包菜(1颗)绿豆粉丝(2扎)豆皮(1片)辅料蒜瓣(4颗)蚝油(适量)油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罗汉斋的做法步骤1、将包菜和豆皮清洗干净,然后切成小段。2、绿豆粉丝用清水浸泡一会儿。3、...
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肉丝咸菜炒罗汉豆怎么做-肉丝咸菜炒罗汉豆的做法
  • 肉丝咸菜炒罗汉豆怎么做-肉丝咸菜炒罗汉豆的做法

  • 食材明细主料罗汉豆(535克)肉丝(100克)咸菜(130克)调料料酒(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)肉丝咸菜炒罗汉豆的做法步骤1、食材:罗汉豆、肉丝、咸菜(已清洗切碎)。2、将罗汉豆剥壳,淘洗一下。3、将剥好的罗汉豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。4、起锅倒油烧热,下...
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广东罗汉斋如何做简单又好吃
  • 广东罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:15分钟主料粉丝:少许香菇:少许腐竹:少许红萝卜:少许芹菜:少许荷兰豆:少许辅料蚝油:1大匙盐:适量白糖:1茶匙水淀粉:半碗具体步骤1.粉丝、香菇、腐竹提前泡发,红萝卜切片、芹菜切段2.锅内热油,放入香菇、腐竹翻炒片刻盛出备用3...
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快手版罗汉斋炒面如何做简单又好吃
  • 快手版罗汉斋炒面如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.港式生面:150公克B.银芽:50公克草菇:50公克甜豆荚:30公克面筋:20公克香菇丝:20公克胡萝卜丝:20公克木耳丝:30公克金针:20公克A.高汤:250㏄老抽:2小匙蚝油:2小匙盐:1/2小匙鸡精粉:1小匙细砂糖:1小匙白胡椒粉:少许B.太白...
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美味可口的罗汉斋如何做简单又好吃
  • 美味可口的罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.冬菇,云耳泡软后切成丝,腐竹折成小段和粉丝一起泡软备用。胡萝卜去皮切成小块,小塘菜洗净备用。2.把水烧开后,加点盐和油,把小塘菜放进焯熟捞起摆盘。3.另起锅把油烧热,先放冬菇炒出香味后,把胡萝...
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自家制罗汉斋怎么做-自家制罗汉斋的做法
  • 自家制罗汉斋怎么做-自家制罗汉斋的做法

  • “罗汉斋一般是素的,口味比较清淡,因为我家哥哥喜欢吃重口味的,我特意改良了一下,增加这个菜的风味。”食材明细主料笋干(100克)木耳(50克)香菇(50克)小白菜(1棵)辅料豆瓣酱(1勺)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)自家制罗汉斋的做法步骤1、笋干,木耳,冬菇发好洗净,所...
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罗汉上素斋怎么做-罗汉上素斋的做法
  • 罗汉上素斋怎么做-罗汉上素斋的做法

  • “【美食家主题赛--第三季】的第一道菜其实一开始我自己都没发现获得了九月优秀作品奖进入了主题赛的资格真的好开心啊看到很多朋友都上了好多的美味每样都花了很多的心思做的好看又好吃呢所以自己就重在参与了希望大家也喜欢我做的菜菜多来给我投票吧那我就感激不尽了这...
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微波罗汉斋如何做简单又好吃
  • 微波罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料干香菇:20g荷兰豆:80g菜花:100g西兰花:100g樱桃西红柿:50g玉米笋:50g白蘑菇:30g蚝油:1汤匙蒜碎:1汤匙大葱碎:1汤匙油:3汤匙(45ml)盐:1茶匙(5g)辅料具体步骤1.干香菇用温水泡软,去蒂清洗干净。菜花和西兰花清洗干净,分成小朵...
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家常新式罗汉斋如何做简单又好吃
  • 家常新式罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉米(粟米)笋:20草菇:20白果:10山药(鲜淮山):100金针花:5胡萝卜:10竹笋:100枸杞:5青江菜(小唐菜):100辅料姜末:5盐:1茶匙糖:1茶匙麻油:1茶匙沙拉油:1汤匙太白粉(粟粉):1茶匙具体步骤1.玉米笋、草菇、青江菜、竹笋烫熟后备用。2....
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家常罗汉斋如何做简单又好吃
  • 家常罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荷兰豆:100冬菇(浸软):20蒜茸:15(a)椰菜花(切成小花):100番茄(切成楔状):100小玉米笋(切开两边):70蘑菇:50辅料盐:少许具体步骤1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.2.加进...
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罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做
  • 罗汉斋的做法 健康素菜------罗汉斋 罗汉斋怎么做

  • “传统罗汉斋用十八种原料做成,意喻对十八罗汉的虔敬。但一般的餐厅都没这么讲究,通常只选取其中的几种与时令蔬菜一起搭配烹饪,各有各的特色”食材明细主料粉丝(一扎)腐竹(2根)冬菇(4朵)云耳(5朵)胡萝卜(半截)小塘菜(5颗)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉斋的做法步骤1、冬菇,云耳...
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罗汉斋烩饭如何做简单又好吃
  • 罗汉斋烩饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料芦笋:2根鲜冬菇:1/4两新鲜香菇:1/4两胡萝卜:1/4两竹笋:1/4两白木耳:1/4两黑木耳:1/4两白饭:6两太白粉:2小匙水:4小匙素蚝油:4小匙香油:1小匙辅料具体步骤1.将材料A洗净,芦笋切段状,鲜冬菇对切,胡萝卜、竹笋、白木耳、黑...
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口感不错的罗汉斋如何做简单又好吃
  • 口感不错的罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料腐竹:80香菇:50西葫芦:150木耳:30辅料花生油:适量姜:2片盐:适量特制酱油:适量具体步骤1.腐竹泡发切段2.香菇泡发备用3.木耳浸泡后,洗净备用4.西葫芦滚刀切块备用5.座锅加入花生油,下姜片煸香6.加入香菇炒至干水...
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美味罗汉斋如何做简单又好吃
  • 美味罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蔬菜类:1-2种干果类:2-3种豆制品:1-2种辅料葱蒜:适量油盐:适量鸡精:少许蚝油:适量具体步骤1.蔬菜(荷兰豆、红菜椒)洗净切块,干果(白果、栗子)去皮去芯;粉丝、黑白木耳泡发;豆皮打结;2.按自己口味调一碗汤汁(例如鸡精、蚝...
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八喜罗汉斋的做法 【广州】八喜罗汉斋 八喜罗汉斋怎么做
  • 八喜罗汉斋的做法 【广州】八喜罗汉斋 八喜罗汉斋怎么做

  • “民间有“年初一吃斋,胜过吃一年斋”的说法,不少老广州的街坊都会在大年初一准备一道斋菜。“罗汉斋”就是其中一种,这道菜取十八罗汉吉祥之意,传统做法会以香菇、木耳、腐竹等十八种素菜精致而成。现在我简化八喜罗汉斋。腐竹、木耳、香菇、芹菜、荷兰豆、甜豆、胡萝卜、粉...
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斋濑粉怎么做-斋濑粉的做法
  • 斋濑粉怎么做-斋濑粉的做法

  • “手工濑粉,爽滑,浓浓米香,简单一煮,酱油,香油(有猪油更香)撒点葱花香菜末,早餐就OK了。”食材明细主料濑粉(250克)辅料香菜(少许)葱花(少许)调料酱油(少许)香油(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)斋濑粉的做法步骤1、准备:手工濑粉。2、香菜末,葱花。3、先用开水拌开濑粉,然后倒掉水...
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罗汉斋怎么做-罗汉斋的做法
  • 罗汉斋怎么做-罗汉斋的做法

  • “过年大家都是吃了不少的肉类,今天不妨来个素食凊清肠胃。”食材明细主料小白菜(400克)木耳(50克)腐竹(2条)辅料蚝油(适量)盐(适量)油(适量)蒜头(3粒)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)罗汉斋的做法步骤1、木耳泡发后清洗干净,付竹泡后剪段备用。2、白菜採好清冼干净。3、锅烧热后爆香蒜...
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#美食派#罗汉全斋如何做简单又好吃
  • #美食派#罗汉全斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土豆(黄皮):50刀豆:50豆腐(北):50蕨菜:50白菜:50粉丝:25海带(鲜):25辅料香菇(鲜):15冬笋:15蘑菇(鲜蘑):15花生仁(生):15菜花:15胡萝卜:15木耳(水发):15腐竹:15水面筋:15花生油:20酱油:5盐:3白砂糖:5香油:10淀粉(豌豆):10料酒:10具体步...
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菠菜斋肠粉的做法 广式早餐,菠菜斋肠粉 菠菜斋肠粉怎么做
  • 菠菜斋肠粉的做法 广式早餐,菠菜斋肠粉 菠菜斋肠粉怎么做

  • “美味广式早茶——菠菜斋肠粉。绿莹剔透,鲜香爽滑、粉粉嫩嫩、细腻爽滑,薄如蝉翼,用菠菜汁做肠粉水拌均,更加健康清香。广式早茶,闻名海内外,现在全国各地,以及有华人的地方都有肠粉卖。当然地道的肠粉,还是来广东吃,毕竟肠粉的水很重要。肠粉可以高级到五星级酒店,也可以很亲民的...
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亚运美食如何做简单又好吃-罗汉斋
  • 亚运美食如何做简单又好吃-罗汉斋

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料胡萝卜:1/3根辣椒:1/2个青椒:1/2个西芹:1/2根腐竹:3根荷兰豆:100豆干:2片辅料盐:25油:10具体步骤1.将所有主料切成条或丁2.将西芹和青椒等较难熟的主料放入锅中先炒3.所有材料都下过炒,根据个人口味放适当的盐烹饪...
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春季养生罗汉斋如何做简单又好吃
  • 春季养生罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料橄榄油:适量盐:适量香油:适量淀粉:适量具体步骤1.香菇洗净切条状,口蘑洗净切片,木耳泡发去根撕小朵,青笋去皮切片状,西芹切小段,荷兰豆和青椒洗净备用。2.锅中放入适量橄榄油,油温微热时把西芹、木耳、青椒、青...
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蚝油罗汉斋怎么做-蚝油罗汉斋的做法
  • 蚝油罗汉斋怎么做-蚝油罗汉斋的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(适量)木耳(适量)黄花菜(适量)荷兰豆(适量)辅料腐竹(适量)白菜(适量)粉条(适量)配料蚝油(2勺)盐(1/2勺)鸡粉(1/2勺)白砂糖(1/2勺)清水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蚝油罗汉斋的做法步骤1、材料:胡萝卜、木耳、黄花菜、荷兰豆、腐竹、白菜、粉条调味:蚝油2勺、盐1/2勺...
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「美味可口」罗汉斋包如何做简单又好吃
  • 「美味可口」罗汉斋包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料菠菜面糰:200公克罗汉斋馅料:120公克辅料具体步骤1.于每一张包子皮,放入约20公克的馅料。2.包子皮里放入馅料后,提起一边的面皮,再将两边面皮往前捏合并有褶纹。3.待作法2往前捏合后,慢慢于收口处捏紧,包子会呈...
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罗汉斋如何做简单又好吃
  • 罗汉斋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料荷兰豆:100冬菇(浸软):20蒜茸:15辅料番茄(切成楔状):100椰菜花(切成小花):100蘑菇:50小玉米笋(切开两边):70具体步骤1.用22厘米炖锅以高火爆香蒜茸和食油约3分钟(无需加盖)蚝油1汤匙,食油3汤匙.2.加进冬菇和蚝油...
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罗汉斋烩饭怎么做-罗汉斋烩饭的做法
  • 罗汉斋烩饭怎么做-罗汉斋烩饭的做法

  • 食材明细主料米饭(1碗)鲜芦笋(3根)泡发香菇(4个)黑木耳(适量)胡萝卜(半根)小玉米(适量)杏鲍菇(3个)辅料太白粉水(适量)清水(200-300ml)配料蚝油(2-3匙)香油(10ml)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉斋烩饭的做法步骤1、1,食材2、2,香菇切斜片胡萝卜、杏鲍菇、切薄片;芦筍、小玉米切小段...
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