- 食材明细主料鳕鱼(250g)辅料姜(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)淀粉(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸鳕鱼块的做法步骤1、鳕鱼在冷水中解冻后,切块,用、稍腌10分钟。2、将打入淀粉中,加水搅拌均匀至粘稠。3、鳕鱼斜切成菱形块,包裹一层面包屑,然后挂浆。4、锅中倒入适量油,以能没...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鳕鱼:250面粉:适量鸡蛋:1个辅料盐:1勺半黑胡椒:适量具体步骤1.鳕鱼自然解冻,并切成块。2.面粉里倒入1勺盐,搅拌均匀,鳕鱼里也倒入半勺盐腌制10分钟。3.鸡蛋打散,放入鳕鱼蘸满蛋液。4.在放入面粉里裹上一层面粉...
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- “前言:黑鳕鱼富含优质蛋白,Omega-3和维生素A含量都是鱼类中的佼佼者,有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。黑鳕鱼的刺很少、肉质细腻,甚至入口即化,非常适合婴幼儿以及老年人,高蛋白并含有多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好...
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- 四分钟左右。鳕鱼又叫做阔口鱼、大头鱼、明太鱼等等,属于是可食用海鱼,而鳕鱼的常见做法是香煎,先将鳕鱼切成大小均匀的小块,放入料酒、生抽、葱等进行腌制二十分钟左右,煎鳕鱼需要两面煎,各自煎两分钟左右,一共四分钟,煎的时间不宜过久,煎过久肉容易碎掉。...
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- “当你看到阿拉斯加这几个字,是不是和我一样先想到了雪橇犬,其实和阿拉斯加还有联系的是阿拉斯加狭鳕鱼,这种狭鳕鱼的肉质肥厚洁白,刺少,没有什么腥味,炒、炖、煎、炸都适合,今天用阿拉斯加狭鳕鱼做了一个香酥鱼条,金黄酥脆的表皮,里面的鱼肉鲜嫩柔软,老公直夸这个菜好吃。”食材明...
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- “鳕鱼肉质鲜嫩爽滑,富含DHA和,EPA,属深海鱼,对于健脑预防心脑血管病非常好”食材明细主料鳕鱼块(1个)辅料橙汁(50g)白糖(30g)白醋(10g)盐(2g)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)橙汁鳕鱼块的做法步骤1、买的鳕鱼块解冻,注意一定要控干水分,用厨房纸再吸一吸,然后两面撒点盐,料酒按揉2分钟...
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- 食材明细主料黑鳕鱼块(350g)辅料盐(5g)黑胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)香煎黑鳕鱼块的做法步骤1、黑鳕鱼块自然解冻。2、用盐和黑胡椒粉腌制,提前1个小时。3、平底锅热锅热油,中火煎。4、两面煎黄,放少量生抽,装盘。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鳕鱼:1块碎豆酥:50公克蒜仁:2粒葱:2根味精:1/4茶匙细砂糖:1/4茶匙辣椒酱:1茶匙辅料具体步骤1.蒜头切末,葱切细备用;鳕鱼洗净置于蒸盘,入蒸笼以大火蒸约12分钟取出装盘。2.热锅,加入100㏄沙拉油,先放入作法1的蒜碎小火...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鳕鱼块:250核桃仁:30花生米:30鸡蛋:1个泡打粉:1/2汤匙生粉:2汤匙辅料新鲜红辣椒各:两个绿辣椒:两个生姜:1片大蒜头:2瓣花椒:几粒白酒:适量食盐:适量白胡椒粉:适量具体步骤1.【鳕鱼块的腌制与煎制】:将鳕鱼块用清水洗净,正...
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- “明媚的天气最适合一道明媚的菜了。今天的晚餐是香煎银鳕鱼,配的是最爱的柠檬汁。银鳕鱼可以健脑明目、降血脂、缓解压力,热量也不高,制作又简单,稍稍煎一下就很美味。香柠汁的做法比较随意,我比较爱吃酸甜味,所以浓缩柠檬汁加上少许糖对我来说就很美味了。还可以用美极鲜来调...
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- 食材明细主料草鱼肉(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜丝(适量)玉米淀粉(适量)辣椒粉(适量)五香粉(适量)孜然粉(适量)黒胡椒碎(适量)白芝麻(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香酥鱼块的做法步骤1、草鱼肉洗净剁成小块、加盐、料酒、生抽、少许老抽、胡椒粉、姜丝...
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- “鳕鱼肉细嫩无刺,油炸之后更好吃!”食材明细主料鳕鱼(适量)面包糠(适量)食用油(适量)鸡蛋(2个)辅料盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)淀粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸鳕鱼块的做法步骤1、净鳕鱼片化冻。超市买来,已经去头去尾去刺的,烹调很方便。2、鳕鱼大片切成两大...
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- 食材明细主料草鱼(一条)辅料鸡蛋(4个)配料盐(3小勺)老抽(少许)胡椒(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酥香鱼块的做法步骤1、将草鱼剁去头,剖去中间的骨头,只留下鱼肉。2、将鱼肉切成均匀的小长条状,依次将盐、老抽、胡椒加入鱼块中,搅拌均匀,腌制至少30分钟。3、将4个鸡蛋打成蛋液...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:15分钟主料银鳕鱼:100面粉:20玉米淀粉:20辅料盐:1/4小勺料酒:1小勺胡椒粉:1/8小勺色拉油:1小勺具体步骤1.冷冻的鳕鱼解冻后切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟2.面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面...
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- “今天做的这道菜我用的是在盒马买的带有MSC小蓝鱼标识的挪威北极鳕鱼,品质好肉质极为鲜美,简直太美味了!由于生长环境独特,挪威北极鳕鱼蛋白质含量高达百分之九十六,口感极为出众,它是北欧人餐桌上的“国民料理”,挪威人称其为“白色黄金”,被全世界美食爱好者成为最健康鱼类,最...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡:500g土豆:2个可乐:200毫升辅料盐:适量醋:适量料酒:适量葱姜:适量油:适量酱油:适量具体步骤1.准备食材2.土豆滚刀切葱切段姜切片3.焯水去腥4.热锅干炒炒出油加葱姜5.加土豆翻炒一会6.加可乐小火炖7.调味加盐...
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- “关于口水鸡除调味以外,白斩鸡、葱油鸡大多做法雷同。重点在如何煮好滑嫩鲜美的鸡!”食材明细主料鸡腿(2只)花生米(适量)白芝麻(适量)辅料葱(适量)麻椒油(1勺)油辣子(2勺)盐(4g)花椒(5g)蒜头(3颗)干辣(椒10粒)香叶(2片)八角(2颗)桂皮(一段)姜(适量)料酒(适量)香油(适量)生抽(适量)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普...
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- 食材明细主料鳕鱼(300克)辅料青椒(1个)玉米(半个)土豆(1个)豌豆(适量)油(适量)盐(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩滑鳕鱼丁的做法步骤1、鳕鱼洗净切成胡豆大小颗粒。2、土豆豌豆玉米焯水断生。3、锅中放入有烧热放入鳕鱼生姜蒜片...
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- “银鳕鱼营养价值高又有益于脑部,所以孩子从小到大的饮食中我都有加入,本次赶上Olé可持续消费周推广活动期间,购买了OléOriginal速冻野生银鳕鱼切身,品质真的很好,口感滑嫩,肉质紧实,烹饪不易碎,而且味道十分鲜美,完全没有腥味儿,全家爱吃,独立抽真空小包装,既干净卫生又便于保存和...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟黄瓜鱼微量元素丰富,肉质鲜嫩,口感清鲜可口,我家小孩子特别喜欢,经常买回家做给他吃。做过很多种黄瓜鱼,蒸煎炸煮貌似都不错哦。这道菜是用煎的手法做的一道黄瓜鱼,名字叫煎黄瓜鱼,煎到两面金黄就可以出锅了,鲜香...
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- “酥酥脆脆的炸鸡,裹上奶香浓郁的酱汁,谁不爱呢?做法非常简单,爱吃鸡肉的你一定不能错过。这次我用了鸡腿肉和鸡胸肉两种,实践下来鸡腿肉更加好吃!”食材明细主料鸡腿鸡胸肉(400g)腌制料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)盐(1g)黑胡椒(1g)调料黄油(15g)生抽(1勺)耗油(1勺)蜂蜜(1勺)蒜(半头)鸡蛋液(适量)玉米淀...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:40分钟鱼排是人们喜爱的休闲小吃,鳕鱼含有丰富的营养物质,而且滑嫩可口,深受人们欢迎。但鳕鱼排在外面商店卖的价格也不便宜,与其去麦当劳或肯德基买鳕鱼排,还不如自己制作一道外酥里嫩的香酥鳕鱼排。做法并不难,而且...
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- “滑鱼块的烹饪方法简单,近乎于水煮盐拌,没啥技术含量。草鱼肉切块后,加少许盐、淀粉等拌匀后腌制;再将葱姜蒜爆香锅,下入鱼块,翻炒数下,加生抽、醋、盐各少许,倒入一碗水,待锅里的鱼汤微白时,加入少许盐、胡椒粉调味,最后倒入水淀粉即可起锅。这滑鱼块即可是菜,也可是汤,但鱼肉鲜嫩,菜...
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- “鳕鱼属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。以鳕鱼...
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- “做挞样的小点心,不用吃光看外形就甚是喜爱。一个个张着笑脸不吃都觉得美美哒!挞的做法有多种,形状也各异,用这种菊花模做的挞就更是可爱的不行。它的馅料也是跟着季节变换而变换的,当下有啥水果只要不是水分太大都可以用的。”食材明细主料黄油(60克)鸡蛋(85克)奶油奶酪(50克)玉...
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