- “青菜,作为餐桌上不可缺少一道菜,一般多用于清炒。但今天尝试了一种新的做法,以油菜帮、蒜头、肥肉为主料做出这道微辣炒油菜,居然也那么的下饭。”食材明细主料油菜(500克)蒜头(5瓣)肥肉(30克)辣椒碎(10克)辅料盐(3克)鸡粉(2克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)微辣炒油菜的做法步骤1...
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- 食材明细主料辣椒末(适量)辅料花椒(15颗)盐(少许)食用油(适量)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣椒油的做法步骤1、辣椒沫置碗中,准备个勺2、加少许盐3、热火起油,6分热时下花椒,中火待花椒炸香关火4、油趁热倒入辣椒碗中,边到边用勺翻动辣椒沫,避免上面的糊了下面的还没炸透。5、油...
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- “估计很多人都和我一样有猪油渣情结,我一直这么认为,#健康的东西不美食,美食的东西不健康#,这句话需要自己好好理解,再好吃的东西也不要过量,适可而止就行,在如今这个添加剂泛滥的年代里面,你又能吃啥呢?以前小时候经历过计划经济,所以在那个年代经历过的人,无不对于猪油渣有情节,如...
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- “随着天气转暖,市场上小海鲜逐渐多了起来。所谓的小海鲜,指的是生活在近海以及滩涂贝类、小鱼小虾等等,它们有海鲜的鲜味,价格却便宜,是沿海地区百姓餐桌上的常见菜。油蛤是贝类中蛤蜊的一种,壳有花纹、光滑,油光发亮的,大约因此名字里有了个油字。不过其他地方似乎叫法不一样。...
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- 食材明细主料青虾(500克)青椒(1个)辅料葱末(适量)姜末(适量)辣豆瓣酱(5克)配料色拉油(适量)盐(适量)白糖(5克)料酒(10克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒青虾的做法步骤1、将青虾清洗干净,剪去虾须,装入盘中待用。2、热锅放油烧热,倒入青虾。3、快速翻炒至青虾变色。4、将青椒清洗干净,去...
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- “油泼辣椒还得占个锅来烧油,倒不好还会洒到桌上,漓到锅壁上,所以习惯用微波炉来做。”食材明细主料辣椒面(适量)白芝麻(适量)食用油(适量)辅料花椒粉(少量)白砂糖(少量)熟花生米(可有可无)中辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波炉版油辣椒的做法步骤1、容器要擦干,不要有水,要耐热的容器...
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- “香辣四溢的炒鸡!”食材明细主料鸡腿肉(一斤)土豆(一斤)辣椒(300g)辅料酱油(4匙)醋(2匙)葱(1段)蒜(4瓣)干辣椒(4个)油(30ml)水(1勺)盐(1g)姜(半块)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常辣椒炒鸡的做法步骤1、鸡腿肉切块,姜切片2、土豆切片,辣椒切段3、葱切段4、干辣椒切段5、蒜切片6、大火热锅,倒油...
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- “明天是是母亲节了,一个人久居海外多年,记不清错过了多少该陪在父母身边的日子。记忆中,由于爸爸身体不能吃肉,所以家里的饭桌每天都一定有道鱼。久而久之,爸爸做的鱼大有要独步天下的意思。呵呵。。。万家灯火时,一家人其乐融融。这记忆一直到我13岁,那是一生中最开心的日子。...
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- “妈妈爸爸都去四川了,家里只剩胳膊受伤的妹妹和一个没干过家务的弟弟,奶奶八十多了牙齿不好所以我就做了这个菜”食材明细主料油菜花(适量)辅料蒜头(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油菜花的做法步骤1、这是奶奶提前洗好的菜2、奶奶爱吃头所以我先把头炒一下3、然...
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- “小时候爸爸做菜总喜欢爆炒,我们都很爱,大铁锅做的菜也好吃,疫情原因很久没回家了,想家了,自己做一个类似爸爸的味道吧……”食材明细主料油麦菜(适量)辅料辣椒(适量)花椒(适量)调料生姜(适量)油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)麻辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常辣炝油麦菜的做法步骤1、...
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- 食材明细主料蛏子(400克)豆瓣酱(5克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(适量)盐(适量)大料(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)微辣版爆炒蛏子的做法步骤1、蛏子买回来浸泡2个小时,清洗干净。2、大料,大蒜切丁,葱花切断备用。3、冷水放入蛏子大火烧开。4、油锅烧至...
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- 食材明细主料大白菜(400克)辅料木耳(50克)干豆腐(100克)胡萝卜(20克)配料大豆油(30克)葱末(5克)姜末(5克)干红辣椒(10克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒白菜的做法步骤1、将大白菜清洗干净,切成小片,装入盘中待用。2、干豆腐清洗干净,切成小片,装入盘...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料油菜:500辅料油:适量盐:适量大蒜:2瓣干红辣椒粉:适量干豆豉:适量生抽:1小勺郫县豆瓣酱:1小勺具体步骤1.油菜摘洗干净,清洗过程中,将菜梗菜叶摘开,再用刀将菜梗改刀切小2.菜叶在清洗过程中,用手随意撕开,沥干水分3....
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- “简单可口”食材明细主料油麦菜(两整颗)辅料蚝油(少量)蒜(三瓣)红辣椒(少量)盐(少量)葱花(若干)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常油麦菜的做法步骤1、葱花油炝锅,放五香粉蒜末炒香2、放小段油麦菜,简单翻炒放耗油3、菜变色放辣椒也可以放少许淀粉勾芡!放盐出锅...
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- 在开花的季节,油菜花是非常美丽的,一片金黄色的油菜花从来都是一道亮丽的风景线。油菜,是我们常常吃的蔬菜,对于它,我们再熟悉不过了。刚出锅的油菜,那个香味可以迷住太多的人了,油菜的家常做法每个人都有不同的观点,毕竟不同口味的人炒出来的油菜味道都是不一样的,下面我们只讲一...
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- 食材明细主料油菜(500克)海米(50克)辅料色拉油(20克)葱花(3克)姜末(3克)配料精盐(2克)五香粉(2克)味精(2克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海米炒油菜的做法步骤1、将油菜清洗干净,切成段装入盘中待用。2、将海米清洗干净,装入盘中待用。3、热锅放油,爆香葱姜末,倒入海米翻炒。4、倒入油菜...
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- 食材明细主料油麦菜(300克)辅料干辣椒(2个)蒜片(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒油麦菜的做法步骤1、嫩油麦菜秧。2、洗净切段。3、油烧热后倒入干辣椒蒜片和油麦菜大火翻炒。4、用盐和少许生抽调味。5、出锅。6、装盘。7、开吃。...
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- 食材明细主料虾米(200克)辅料青椒(适量)色拉油(适量)葱末(3克)姜末(3克)五香粉(2克)配料精盐(3克)味精(3克)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒虾米的做法步骤1、将虾米清洗干净,装入盘中待用。2、将虾米放入容器中,加入料酒,白糖,精盐,五香粉,味精腌一会儿。3、将鸡蛋磕入容器中,加...
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- “我很爱吃青菜!油菜有很多做法,其实我觉得清炒就最好吃,保留了它自己本身的油菜香味,很好吃哦!”食材明细主料油菜(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常清炒油菜的做法步骤1、主料:油菜(炒油菜很容易出汤,所以在清洗油菜的时候要注意,洗完后...
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- “我去吃的那家肠粉店,每次去他们家吃牛肉肠粉的时候都会加一点他们腌制的辣椒圈,特别开胃。冬天打火锅或者是吃面条都可以加一点点,味道特别的好。”食材明细主料青辣椒(300g)蒜头(20g)小辣椒(2个)姜片(4片)辅料酱油(250mg)盐(20g)白糖(20g)中辣(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常腌制酱油...
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- 食材明细主料油菜(250g)猪肉(75g)辅料花生油(1勺)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(1匙)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒油菜的做法步骤1、油菜洗净切段,葱姜蒜切片。2、热锅凉油,放心肉片,葱姜翻炒至猪肉变色。3、放入油菜,生抽,盐炒至油菜断生。4、最后放入蒜片翻炒均匀即...
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- 食材明细主料辣椒(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花生油(适量)盐(适量)豆瓣酱(一勺)生抽(一勺)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常辣椒炒肉的做法步骤1、自己种的辣椒洗净。2、切好。3、五花肉切片。4、葱姜切好。5、锅内放油烧热,倒入葱、姜、五花肉翻炒。6、炒出香气,把多的油...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料油菜:500辅料盐:适量郫县豆瓣酱:1小勺干红辣椒粉:适量生抽:1小勺油:适量大蒜:2瓣干豆豉:适量具体步骤1.油菜摘洗干净,清洗过程中,将菜梗菜叶摘开,再用刀将菜梗改刀切小。2.菜叶在清洗过程中,用手随意撕开,沥干水分...
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- 食材明细主料蚬子(500克)辅料葱丝(10克)姜丝(10克)干红辣椒(50克)配料大豆油(25克)精盐(3克)味精(3克)料酒(10克)白糖(5克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒蚬子的做法步骤1、将蚬子去泥,去沙清洗干净,装入碗中待用。2、将干红辣椒切成段,葱姜切成丝待用。3、热锅放油烧热,放入干红辣椒段...
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- 食材明细主料豆腐(400克)辅料辣椒(少许)配料色拉油(20克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)水淀粉(少许)葱末(少许)姜末(少许)料酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒豆腐的做法步骤1、将豆腐清洗干净,切成小块,装入盘中待用。2、将辣椒清洗干净,切成小粒,葱姜切成末装入盘中待用。3、热锅...
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