- 食材明细主料小冬菇(适量)瘦肉(适量)小葱(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)盐(适量)姜粉(适量)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿小冬菇的做法步骤1、冬菇泡发。2、肉剁碎加入生抽生粉糖盐拌匀。3、小葱切段。4、冬菇蒂剪掉。5、拍层生粉再酿入肉馅。6、很可爱哦。7、锅子烧热放...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾肉:150g肥猪绞肉:50g马蹄(荸荠):3个干香菇:8朵(最好选冬天收获的香菇制成的香菇干胡萝卜:1根香葱一根:1绍兴黄酒:2汤匙(30ML)李锦记财神耗油:1茶匙李锦记锦珍生抽:2茶匙盐:1茶匙糖:1茶匙油:1茶匙水淀粉:1茶匙干淀粉:2茶匙...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料香油:克料酒:克淀粉(玉米):克盐:克大葱:克姜:克香菜:克具体步骤1.将冬菇去蒂洗净,加料酒、葱姜丝蒸熟,略挤出水分;2.将草鱼肉剁成茸,加入精盐、干淀粉搅拌成糊状;3.将冬菇光面撒上干淀粉,逐个裹上鱼糊,加两根香菜叶...
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- “粤式做法,冬菇苦瓜酿。离开家乡在外拼搏不容易,每逢节假日都特别想念家人,还有家乡那充满诱惑的地道美食!想念家人就经常打电话或者视频沟通交流,可是当你怀念家乡那美食时怎么办呢?唯有自己动手,满足肚子里馋虫的欲望!今天分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料鲜肉(250g)苦瓜(50...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鲜冬菇:八只五花肉:若干辅料青豆粒:随量玉米粒:随量葱花,油,酱油:少量油菜:随意具体步骤1.鲜冬菇冲洗干净,拿小刀小心除去姑蒂(蒂别浪费,可晒干保汤伽)留菇伞。2.将五花肉剁碎,加入你需要量的青豆,玉米粒,盐,油,料酒。...
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- 食材明细主料冬瓜(一块)肉末(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)淀粉(适量)老抽(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜切厚片。2、中间再切一刀,不要切断。3、肉末加入葱白碎,盐,蚝油,料酒,淀粉拌匀。4、塞入冬瓜片里。5、锅里烧开水,...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜肉:250苦瓜:500冬菇:30辅料油:适量盐:适量生抽:适量生姜:适量料酒:适量淀粉:3大勺葱:4根具体步骤1.选用新鲜的五花肉(肥瘦比例为1:2最佳),把肉剁斩称“泥”,把冬菇和葱姜切成碎丁,备用;2.苦瓜切段,每段4~6cm左右为宜...
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- “香菇因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特,早被人们冠以“山珍”美誉,是烹制高档菜肴的上乘材料。长期食用香菇,还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体新陈代谢。花椰花是一种营养丰富的蔬菜。维生素C含量较高。有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏的芳烃羟化酶的活含性,增强分解致癌物...
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- 食材明细主料冬菇(适量)鱼肉(适量)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)油(适量)耗油(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬菇酿鱼肉的做法步骤1、鲜冬菇,鱼肉。2、冬菇去菇脚。3、把鱼肉酿到菇里,压实。4、烧热锅,把酿冬菇鱼肉面放下去煎。5、煎香再翻过来煎。6、加入适量的水...
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- “冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻...
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- 食材明细主料冬瓜(600克)猪肉(300克)葱(适量)红辣椒(少许)鸡蛋(一个)辅料淀粉(少许)胡萝卜(少许)黄瓜皮(少许)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)冬瓜酿肉的做法步骤1、准备好猪肉。2、用绞肉机,打成末。3、加盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉,搅...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料干香菇:适量猪肉:150辅料淀粉:适量白胡椒粉:适量蚝油:适量酱油:适量油:适量盐:适量白糖:适量具体步骤1.香菇提前用开水泡发,剪去蒂2.肥瘦猪肉剁成肉酱,加入剁碎的香菇蒂,加入少许水,盐,胡椒粉,淀粉调匀3.将肉酱酿入...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾肉:150g肥猪绞肉:50g马蹄(荸荠):2个金华火腿:10g干冬菇:8朵油菜心:8棵香葱:1棵绍兴黄酒:2汤匙(30ml)蚝油:1茶匙(5ml)盐:1茶匙(5g)白砂糖:2茶匙(10g)油:适量水淀粉各:1汤匙(干淀粉:2茶匙(10g)辅料具体步骤1.虾肉剁成肉糜。马蹄剁碎...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料冬菇:100辅料生粉:适量盐:适量猪肉末:适量马蹄:适量油:适量生抽:适量具体步骤1.冬菇提前泡软2.肉馅:猪肉和马蹄剁烂,加上生粉,生抽,油混合好。最近对海虾过敏只好舍弃了改用猪肉和马蹄,马蹄让肉馅口感爽甜3.冬菇...
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- 食材明细主料冬瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜酿肉的做法步骤1、鲜冬瓜。2、去皮。3、切片两片为一片。4、剁好的肉泥和香葱加盐,十三香,胡椒粉拌匀。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片酿进肉泥。...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料冬菇:15个腊肠:100香葱:100猪肉馅:250辅料油:适量盐:适量蚝油:适量生抽:适量生粉:适量老抽:适量具体步骤1.食材:浸过水的冬菇;腊肠2.把一根腊肠切成四段,然后腊肠的上半节切十字口(勿切到底)3.准备肉馅,把香葱切粒4....
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- “冬菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,它有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤等作用,冬菇的做法有很多,有炒、焖、炖等等,而现在做的这个菜是酿冬菇。”食材明细主料鲜冬菇(350克)猪肉馅(250...
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- 食材明细主料海虾(150g)鲮鱼滑(100g)辅料干冬菇(150g)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾胶酿冬菇的做法步骤1、虾剥壳稍剁碎2、冬菇加一勺糖温水泡发好,用开水焯万3分钟,挤掉水。3、把虾胶和鲮鱼滑混合加盐,糖,生粉少量,用筷子顺时针搅至起胶4、把虾胶酿好,烧...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟冬菇酿,大家听说过这道菜吗?我第一次吃这道菜还是不久前的呢。本来就非常爱吃香菇的我第一次吃这道菜时简直是爱不释口,一口接着一口。然后回家就自己尝试了一下,结果还不错,十分的美味现象。香菇极具高营养,吃...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冬菇与肉丸的结合,有别于传统手法的用油炒,保持香菇完整的形状,在其中装入炒至好的肉丸,制作成这道好吃的冬菇酿。保持香菇原有的造型,锁住味道,不仅有食物的美味,还有诱人的香味。制作的最后一步,用淀粉加入调味...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料豆腐半件:适量葱花半汤匙:适量蒜葺:茶匙蛋:只面粉半杯:适量调料::适量生抽:茶匙盐半茶匙:适量生粉两茶匙:适量油:适量胡椒粉:适量具体步骤1.将鲜冬菇洗净去脚,抹干备用。2.猪肉与豆腐、葱花及蒜葺拌匀,加入调味料...
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- “这款冬菇炒面是浙江非常常见的小吃,经过煎炸,面条清香脆爽,冬菇和笋丝鲜嫩可口。吃一口脆脆的面条,再吃一口鲜嫩的配菜,一口又一口,好吃得停不了嘴呢。”食材明细主料面条(200g)辅料水发冬菇(50g)熟笋片(50g)配料香葱(适量)植物油(200ml)酱油(适量)湿淀粉(少许)芝麻油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料干冬菇:15-16个猪肉馅:150干海米:1小把油菜:3棵辅料姜:适量葱:适量盐:2生抽:2大勺(10ml)淀粉:2黄酒:2大勺(10ml)香油:1/2大勺(2.5ml)具体步骤1..干香菇和海米泡发。2.猪肉馅买三分肥七分瘦的比较合适,买回来的肉馅先用擀面...
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- “就不应该种冬瓜这种庞然大瓜!随便一个小的要吃何年何月啊,可是家里老人就是种了冬瓜……前几天看放着那么久了,吃吧,切了一块炖汤,还剩好几顿,还是一个小冬瓜而已不像菜场卖的那种大的😅”食材明细主料冬瓜(适量)肉末(适量)辅料红萝卜粒(适量)葱姜水(适量)蛋清(适量)淀粉(适量)紫苏(适量)蒜...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾肉:150肥猪绞肉:50马蹄(荸荠):2个金华火腿:10干冬菇:8朵油菜心:8棵辅料香葱:1棵绍兴黄酒:2汤匙(30ml)蚝油:1茶匙(5ml)盐:5白砂糖:10油:1汤匙(15ml)水淀粉:1汤匙(15ml)干淀粉:10具体步骤1.虾肉剁成肉糜。马蹄剁碎。金华火腿切碎...
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