- “吃惯了汤圆的南方人尝尝元宵是个很不错的选择。”食材明细主料花生(100克(去皮))砂糖(80克(粗))糯米粉(适量)猪油(70克)辅料清水(适量)甜味(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)花生元宵的做法步骤1、去皮花生放入不粘锅内炒出香味。2、将炒出香味的花生放入破壁机内搅碎。3、将粗砂糖倒入...
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- “当食物变成一种寄托,无论它的口感和制作过程如何,它都是独一无二的!很怀念小时候很多很多的元宵节,那时候我爸总是要开一瓶好酒,还要借着酒劲做几首打油诗,我们也要小酌一杯,跟着作诗,一家人充满了欢声笑语和家庭文化传承的仪式感!”食材明细主料糯米粉(适量)花生(适量)芝麻(适量)核桃...
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- 食材明细主料糯米面(随意)辅料花生仁(随意)核桃仁(适量)桂花酱(适量)黑芝麻面(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制元宵的做法步骤1、把花生仁,核桃仁分别捣碎。2、江米面加水和成面团。花生仁碎,核桃仁碎,黑芝麻面,蜂蜜,桂花酱一起调成元宵馅。3、手工包制。4、出锅啦!...
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- “主要由三种面组成。汤圆粉、(粘黄米面、粘高梁面)农村石磨碾压成粉。”食材明细主料粘高梁米面(250g)粘黄米面(250g)汤圆粉(500g)辅料汤圆粉(适量5oog)粘黄米面(适量250g)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)五彩元宵的做法步骤1、粘高梁面2、粘小米面。3、粘高梁面组成,分别加入热...
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- “这种夹心小元宵以前在菜场上就有的卖,现在很少见到了。搭配酒酿烧成元宵羹,酒香四溢,风味独特,清甜爽口。”食材明细主料糯米粉(250克)豆沙(100克)酒酿(1盒)糖(适量)辅料淀粉(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小元宵的做法步骤1、糯米粉用开水烫面,揉成面团。2、把面团搓成长条...
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- “不用和面不用和馅两种食材就能做。”食材明细主料糯米粉(500g)辅料豆沙馅(200g)紫皮糖(10颗左右)调料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制元宵的做法步骤1、准备糯米粉紫皮糖豆沙。2、紫皮糖剥开。3、切成3等份备用。4、糯米粉放盘中准备一碗清水。5、紫皮糖放入水中...
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- 每逢元宵节,家里必有一道特色小吃——元宵。元宵在南方和北方有不同的叫法,南方叫做汤圆,北方叫元宵。很多家庭喜欢将元宵煮着吃,但还有炸元宵的做法。炸出来的元宵金黄香糯,香甜可口。虽然热量很高,但是还有很多人抵挡不住它的怡人的诱惑。怎么炸元宵?炸元宵的做法?元宵怎么炸不...
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- 元宵向来时元宵节必不可少的美味佳肴,白白的元宵放进锅里一煮,仿佛是经过了炼化一般,变得晶莹剔透,令人更生怜爱,用筷子轻轻一戳,Q弹软糯的元宵就这样出现在我们面前啦,弹性十足的元宵戳破的时候,浓浓的馅儿便流露出来,散发着热腾腾的香味,一下便摄入了人的心底,忍不住去轻轻咬上一...
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- “一直喜欢元宵,但平时日子市面上汤圆比较多,只能自己做了。”食材明细主料糯米粉(350g)红豆(200g)辅料红糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)元宵的做法步骤1、红豆泡4-6小时,煮软后放入料理机打碎,滤干水份,自己做豆沙馅,按个人口味放糖。2、把豆沙馅分成大小相当的元宵馅,准...
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- 开水。从冰箱拿出的冷冻的元宵在放入烧开的水中时,要一个一个的放入锅中,防止水溅起来烫到了。将元宵全部下锅后,要将煤气改成小火煮元宵,要轻轻翻动元宵,防止元宵破损粘锅底。一般煮5分钟就可以。煮好的元宵可以放红糖,也可以放酒槽,吃起来很美味。...
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- 糯米,属于是一种在日常生活中经常可以食用到的一种食材,可以制作成甜食,也可以搭配到不同的食材中。糯米粉,便是以糯米为原材料所制作而成的一种粉状物质,同样糯米粉也是制作汤圆的主要原材料。汤圆也被人们称之为元宵,这是因为人们在元宵节的时候,会食用到汤圆。吃元宵寓意到底...
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- 元宵节吃元宵的习俗小编相信大家一定不陌生,元宵作为一种美味佳肴,想必已经家喻户晓,而大家也不一定只在元宵节吃,平时也会吃。那么我们为什么要吃元宵?吃元宵来历究竟又是从何而起呢?下面就让小编带着大家一起来了解一下吧。吃元宵来历正月十五是我们大家都熟知的元宵节,元宵...
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- 元宵节,是正月十五,在我们国家比较重要的一个节日,是一个源远流长的一个节日,在元宵节的当天,各地都有放礼花,灯展、吃元宵等等,在灯展上可以猜灯谜等等的活动,元宵节刚刚过去,一定非常想念元宵的味道吧,知道怎样做元宵吗?方法有哪些呢?怎样做元宵一、炸元宵原料:糯米粉、桂花红豆沙、...
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- 宋代。在元宵节,自宋代一来,乡民有吃元宵的习惯。如今的元宵其实就是汤圆,用糯米粉包裹成圆形,里面的馅儿多为豆沙的,甜糯可口。汤原最初被称为浮元子,后来被称为元宵。古代书籍中有记录。从宋元至元年开始,汤圆已成为元宵节不可缺少的美食。...
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- “元宵代表团团圆圆,煮元宵温婉可爱,适合小碗独享;炸元宵色泽艳丽,适合宴上分享。一起来尝尝吧!”食材明细主料元宵(500g)辅料植物油(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)炸元宵的做法步骤1、元宵室温解冻10-20分钟。2、锅中倒入植物油,烧至七分热,用漏勺轻轻放入元宵。炸30秒后...
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- 食材明细主料绿豆(200克)白糖(100克)糯米粉(500克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆馅元宵的做法步骤1、将浸泡好的绿豆放入锅中煮。2、将绿豆慢慢煮熟。3、在煮熟的绿豆加入白糖。4、将白糖溶化后,关火,碾碎。5、将碾碎的绿豆泥,搓成圆球,装入盘中待用。6、将圆球放在漏勺中,...
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- “今儿身体有些不舒服,懒得动弹,光躺着也不好受,起来活动活,厨房更是热得难受。干脆躲在空调屋里滚元宵吧。第一次做,样子好丑,也不圆,不过味道还好。各位看了别见笑哦”食材明细主料糯米粉(适量)豆馅儿(适量)辅料桂花酱(适量)配料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滚元宵的做...
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- “这个手工元宵做法比较特别,味道比外面买的好吃太多,不是太甜也不腻,非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉,使劲揉,干湿要掌握好,不粘手,不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的,光滑的,煮好汤圆的汤是清亮的,用筷子夹不沾筷子,这种汤圆讲究要空心,看上去很大很圆,筷子一夹还有空心的那种声...
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- 元宵很多人都喜欢吃吧。在一些特殊的节日里大家都会吃元宵的,所以元宵是家家户户不可缺少的一种食物。元宵的主要成分就是糯米,所以元宵必须煮熟了口感才好,吃起来才软糯。那很多人是不知道具体怎么煮元宵的,要煮多久的。快跟着小编来学习。元宵煮多久能熟方法一:1、在锅内放...
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- “明天就是正月十五元宵节了,趁周末有空,包了些紫薯元宵。每年的这天,我们都会按照习俗吃元宵的。小时候,是妈妈带着我们用自己加工的糯米粉一起包白元宵;就是没有馅料的那种。随着经济地不断发展,小区内已没有那种糯米粉加工点了,只得去粮站买袋装的糯米粉回来包;再后来由计划经...
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- “自己做的元宵比外面味道好吃很多,不是很甜也不腻,非常可口。”食材明细主料糯米粉(200g)辅料花生米(150g)核桃(3个)黑白芝麻(30g)调料黑糖(适量)香油(适量)枸杞(6颗)玫瑰花(2个)甜香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制手工元宵的做法步骤1、准备食材。2、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取...
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- 就要过年了,过完年后十五天就是正月十五元宵节了,每到这个时候,大街小巷里就响起元宵的叫卖声,多种多样,色彩缤纷,光听里边的馅儿,就让人垂涎三尺,玫瑰的啊,哈密瓜的啊,还有什么黑芝麻的啊,花生的啊。街上更是摆上了长长的摊子,盛放着各种各样的元宵。可是,大家知道元宵节为什么要吃元...
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- “我记得在计划经济时代,我最喜爱看的就是在快到正月十五的时候,喜爱去我们那个时代的国营商场。去看国营商场里穿了商业白大褂的食品组的阿姨们在一个竹制的大菠萝里滚汤圆的工作。那时的汤圆馅是芝麻花生馅的,汤圆粉是半干半湿的样子。阿姨们先是将黑色的汤圆芯子在半干半...
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- “过年10多天了,相信大家和我一样都没有到外面去玩过;没关系,还是老老实实呆家里吧,宅在家除了对自己负责,对家负责,也是对社会做一份小小贡献呢。但今儿就是元宵节了,特殊时期出门买元宵不方便,那咱们就在家自己动手包吧!自己包的汤圆不会有任何添加剂,个个都是真材实料,吃起来干净...
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- “团团圆圆”食材明细主料大汤圆(适量)辅料开水(适量)白砂糖(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大元宵的做法步骤1、大汤圆直接倒入锅中,然后盖上盖子加水煮十分钟2、舀起来即可3、可以加入一些白砂糖搅拌4、或者直接在锅里加入红糖醪糟更好吃...
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