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关于日式酱汤的做法的餐饮百科

日式酱汤怎么做-日式酱汤的做法
  • 日式酱汤怎么做-日式酱汤的做法

  • 食材明细主料葱(1颗)土豆(2颗)干海带(30颗)辅料大酱(1块)原味(口味)未知(难度)日式酱汤的做法步骤1、清水适量烧开2、将土豆切片3、准备好干海带4、大酱准备好5、倒入土豆煮熟倒入干海带煮熟倒入大酱煮熟撒入葱即可...
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日式酱油煮鱼怎么做-日式酱油煮鱼的做法
  • 日式酱油煮鱼怎么做-日式酱油煮鱼的做法

  • “日式酱油煮鱼,做起来没什么难度,全程没有用到一点油,靠的是酱油、味啉与其他几样的简单配料,做出的鱼自然、清淡,香鲜、带点姜辣,好吃!”食材明细主料立鱼(1条)葱(2支)姜(30克)水(250克)辅料味啉(3大匙)酱油(6大匙)米酒(5大匙)糖(1大匙)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式酱油煮鱼的做法步...
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日式酱油丸子的做法 日式醬油丸子 日式酱油丸子怎么做
  • 日式酱油丸子的做法 日式醬油丸子 日式酱油丸子怎么做

  • “这个日式酱油丸子不知大家吃过没。但我第一次吃就爱上了,而且在我这边都没有在卖呢!做法很简单,就试试啰!自己弄的和跟我在台湾吃的一样,卖相也好看。(偷笑)这次这个没有过程图。真抱歉,但会100%成功的呢。”食材明细主料丸子团(适量)糯米粉(500g)水(600毫升)辅料甜酱(材料)糖(100g)酱油(50毫...
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韩式大酱汤的做法 大杂烩--韩式大酱汤 韩式大酱汤怎么做
  • 韩式大酱汤的做法 大杂烩--韩式大酱汤 韩式大酱汤怎么做

  • “最喜欢大杂烩式的火锅汤料,好开心可以吃到满满一大锅的东西。有素有荤美味营养兼得,能下面又能下饭,绝对是我的最爱。”食材明细主料肥牛(适量)金针菇(适量)老豆腐(适量)娃娃菜(适量)香菇(适量)蟹肉棒(适量)辅料大葱(半颗)豆瓣大酱(3大勺)配料盐(适量)辣椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小...
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日式酱煮鲅鱼怎么做-日式酱煮鲅鱼的做法
  • 日式酱煮鲅鱼怎么做-日式酱煮鲅鱼的做法

  • 食材明细主料鲅鱼(1块)姜(1块)辅料料酒(1勺)大酱(1勺)糖(1勺)原味(口味)未知(难度)日式酱煮鲅鱼的做法步骤1、鱼洗净切花刀(防止鱼皮掉和散)备用2、大酱,糖,料酒3、姜片,清水一杯和散下鱼4、盖上锅盖中小火焖煮至熟约二十到三十分钟5、Ok了...
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自制日式浓高汤的做法 【自制日式浓高汤】 自制日式浓高汤怎么做
  • 自制日式浓高汤的做法 【自制日式浓高汤】 自制日式浓高汤怎么做

  • “一直很喜欢日式料理店里的奶白色高汤。其实,我们在家也可以自制这款汤哦~~大家一起做起来吧!”食材明细主料猪棒骨(3斤)火腿(30g左右)鸡爪(5~6个)老姜(1大块)大葱(2段)海带(5cm见方的5~6块)木鱼花(适量)辅料高度白酒(少许)料酒(一瓶盖)白醋(少许)其他(口味)炖(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制日式浓高...
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日式鸭汤面的做法 清淡鲜美的日式鸭汤面 日式鸭汤面怎么做
  • 日式鸭汤面的做法 清淡鲜美的日式鸭汤面 日式鸭汤面怎么做

  • “鸭肉带皮原还是肥的,炖汤正好。炖好了去油,去皮,去骨,去筋,剩下的就只是清淡的鸭汤了。文火与鸭高汤一起焖一个半小时,配上香菇金针菇。加一口荞麦面只是做个样子,我们这还是为了喝汤。盐不要给多,这道就是吃个清淡。和很多日本菜一样,慢慢吃,慢慢品,吃完了,什么都满足了。”食材明...
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日式年糕汤怎么做-日式年糕汤的做法
  • 日式年糕汤怎么做-日式年糕汤的做法

  • “在日本在中国年糕的身影总是经常出现。尤其到了新年,在日本年糕更是必吃的一项传统美食。小小的一块年糕,承载着不同国家不同地区独特的文化与记忆,不仅各有各的卖相,也各有各的吃法,可甜可咸可酥可软,只要烹的对,年糕比肉香。我作为资深年糕控,终于等到新年可以教大家做一道简...
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日式豆腐汤的做法 暖暖的日式豆腐汤 日式豆腐汤怎么做
  • 日式豆腐汤的做法 暖暖的日式豆腐汤 日式豆腐汤怎么做

  • “最近狂爱豆腐……发现了一个懒人简单做法,立刻跑来和大家分享!!!”食材明细主料嫩豆腐(适量)日本火锅料(适量)青豆(适量)清鸡汤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料煲仔饭酱油(适量)水淀粉(适量)盐(适量)米酒(适量)白胡椒粉(适量)白糖(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)日式豆腐汤的做法步骤1、嫩...
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日式高汤怎么做-日式高汤的做法
  • 日式高汤怎么做-日式高汤的做法

  • “日式高汤可以参考的比率是大概水分的1.5%的昆布,然后1.5%的鲣鱼片,若有时间的话,放一个晚上,不必煮,因为已经昆布的营养都出来了。先把它拿出来,然后开火就可以了。”食材明细主料鲣鱼片(15g)海带(15g(昆布))辅料水(1000cc)鱼香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式高汤的做法步骤1、先...
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日式豆腐味增汤怎么做-日式豆腐味增汤的做法
  • 日式豆腐味增汤怎么做-日式豆腐味增汤的做法

  • “味增汤----在韩国就是大酱,而日本称之味增。味增汤味道浓郁也很鲜美,喝上一碗暖暖的浑身舒服。味增是大豆发酵而成,据说味增含有一种天然的抗氧化剂能够预防老化。所含的一种酵素,可以将身体里的放射线排出体外,所以对于长期使用电脑的人,要经常食用会很好的。”食材明细主料...
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日式裙带味噌汤怎么做-日式裙带味噌汤的做法
  • 日式裙带味噌汤怎么做-日式裙带味噌汤的做法

  • “在日本,裙带味噌汤人们几乎每天都喝它。原来裙带菜是强碱之王,促进盐分排出,不知不觉中就减少了对盐分的吸收。如果每天能喝一碗裙带味噌汤,既可以减少盐分的吸收,又降低了血压,促进了健康,真是一举多得,日本人的长寿与每日饮用裙带味噌汤有关。”食材明细主料鲜裙带(100克)味噌(2...
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日式萝卜猪骨汤怎么做-日式萝卜猪骨汤的做法
  • 日式萝卜猪骨汤怎么做-日式萝卜猪骨汤的做法

  • “冬天吃萝卜最合适,这道菜食材便宜做法简单,适合老人和孩子,为了儿子做的!结果老公很喜欢💕”食材明细主料萝卜(适量)猪骨(适量)辅料洋葱(适量)姜(适量)葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)黑糖/冰糖(适量)姜(适量)葱段(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)日式萝卜猪骨汤的做法步骤1、...
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日式土豆牛肉汤怎么做-日式土豆牛肉汤的做法
  • 日式土豆牛肉汤怎么做-日式土豆牛肉汤的做法

  • “一场大雨过后,天气瞬间变的凉爽起来,在厨房折腾不在大汗淋漓。灿烂家的大宝因为学校暖气改造,这周又休息,用她自己的话说,休息日,美食才是王道,哈哈~清早去菜市场转一圈,买了新鲜的牛肉还有胡萝卜,回家炖一锅。”食材明细主料牛肉(用量300克)土豆(二个)胡萝卜(一根)洋葱(一个)魔芋丝(一盒...
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韩式酱汤怎么做-韩式酱汤的做法
  • 韩式酱汤怎么做-韩式酱汤的做法

  • 食材明细主料大虾(10只)角瓜(1块)土豆(1个)元葱(半个)冻豆腐(半块)辅料淘米水(500ml)调料韩式大酱(3勺)鸡精(1勺)味道(半勺)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)韩式酱汤的做法步骤1、准备食材。2、大虾加葱姜丝煮熟,大虾捞出备用。3、角瓜、土豆、元葱切片。4、煮虾的汤汁中加入淘米水和所有...
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日式芋头味噌汤怎么做-日式芋头味噌汤的做法
  • 日式芋头味噌汤怎么做-日式芋头味噌汤的做法

  • “日本料理中最具代表性也最家常的美食,就要属味噌汤了。它可是日本人每餐必备的美食,不仅暖胃养生,味道也是好得没话说,最适合在寒冷的冬天食用了。”食材明细主料汤底(600ml)味噌(2勺)芋头(2个)洋葱(4分之1)香葱(1绺)辅料盐(少许)五香粉(少许)姜(少许)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式...
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日式味增汤怎么做-日式味增汤的做法
  • 日式味增汤怎么做-日式味增汤的做法

  • “味增汤是日本人最家常的一道汤品,爽口暖胃养生,可以任意搭配蔬菜海鲜来煮。以前自己煮味增汤,一直很困惑:为什么同样买了味增,在家用各种调料怎么调也调不出日料店的汤鲜味?后来做功课才知道,原来日式味增汤并不是用清水煮的,而是要吊日式高汤(用柴鱼、昆布和小鱼干提取汤汁)来...
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韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤怎么做
  • 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤的做法 韩式大酱汤怎么做

  • 食材明细主料洋葱(适量)土豆(半个)豆腐(半块)葱叶(适量)辅料辣椒面(半勺)淘米水(适量)海蜒鱼(7~8条)辣椒(半个)配料大酱(一勺)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韩式大酱汤的做法步骤1、材料:洋葱、土豆、豆腐、辣椒面、辣椒、海蜒鱼、淘米水、大酱。海蜒鱼营养丰富,含脂量高达26%至30%,为一般...
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日式骨汤面怎么做-日式骨汤面的做法
  • 日式骨汤面怎么做-日式骨汤面的做法

  • “一人份的快手面,荤素搭配,十分钟搞定一餐。”食材明细主料面条(80克)小油菜(60克)火锅丸子(150克)辅料白骨拉面汤料(一勺)清水(适量)其他(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式骨汤面的做法步骤1、准备材料,丸子化冻,小油菜洗净;2、锅里放适量的清水,烧开后下入面条;3、面条稍煮片刻,放入丸子...
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日式照烧酱叉烧的做法 日式照烧酱叉烧--家常菜 日式照烧酱叉烧怎么做
  • 日式照烧酱叉烧的做法 日式照烧酱叉烧--家常菜 日式照烧酱叉烧怎么做

  • “叉烧百吃不厌,也可以让我们扩展出以叉烧为题的小炒和点心,小炒如叉烧炒兰豆、叉烧炒介兰,叉烧炒苦瓜也很美味,还能用叉烧做包馅,叉烧包在粤菜中是鼎鼎有名的哦,其实,老外也很喜欢叉烧,它的好处是啖啖肉无骨而且还烧烤的香味,总之,叉烧---好嘢!”食材明细主料精猪肉(约750克)腌渍调料...
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日式照烧酱怎么做-日式照烧酱的做法
  • 日式照烧酱怎么做-日式照烧酱的做法

  • “日式饭必备品”食材明细主料鸡腿骨(3根)柴鱼片(2勺)水(100g)白砂糖(100g)辅料料酒(160ml)生抽(320ml)冰糖(80g)咸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)日式照烧酱的做法步骤1、鸡腿骨洗净→入烤箱中层.2、以250°C烘烤至表面发黄.3、与其它材料一同入锅→小火煮至糖全融.4、小火续煮20分钟...
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日式味增汤的做法 今晚吃日本聊了—日式味增汤 日式味增汤怎么做
  • 日式味增汤的做法 今晚吃日本聊了—日式味增汤 日式味增汤怎么做

  • “味增汤是日本料理中不可缺少的东西。吃日本料理肯定要先喝点味增汤。做法很简单,只要有日本味增酱就可以了。”食材明细主料蟹腿菇(适量)豆腐(适量)日式味增(适量)裙带菜(适量)葱花(适量)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)日式味增汤的做法步骤1、锅内烧水,加入味增酱,一点点加直到...
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日式酱油豆腐怎么做-日式酱油豆腐的做法
  • 日式酱油豆腐怎么做-日式酱油豆腐的做法

  • “豆腐超简单吃法”食材明细主料豆腐(1块)芝士(2片)海苔碎(适量)辅料麻油(1汤匙)酱油(2汤匙)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)日式酱油豆腐的做法步骤1、豆腐倒出,扣在盘子上。2、淋上麻油,放上芝士片,微波炉加热至芝士融化。3、淋上酱油,撒上海苔碎即可。...
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日式京风麻糬汤怎么做-日式京风麻糬汤的做法
  • 日式京风麻糬汤怎么做-日式京风麻糬汤的做法

  • “日式汤有先碗,即清汤,饭前汤,清澈见底,口味清淡;还有煮物,即杂煮,烩煮,一般都是两种以上的时令蔬菜,加上木鱼花高汤,淡口酱油,清酒,微火煮软,各自分别煮过后保持自己的原味,然后配置其他菜,口味及其清淡,清甜可口,这种煮法来自于关西,有别于关东,并不是常说的关东煮。这道汤是关东的东京过...
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日式年糕红豆汤怎么做-日式年糕红豆汤的做法
  • 日式年糕红豆汤怎么做-日式年糕红豆汤的做法

  • “热热的红豆汤加上糯糯的年糕,冬天来一碗,暖暖的,好喝又有营养”食材明细主料红豆(300克)日式年糕(几块)辅料白砂糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)日式年糕红豆汤的做法步骤1、准备食材2、红豆浸泡三小时3、放清水煮红豆,水开后倒掉再加水煮,去掉豆腥气,也可以直接煮4、年...
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