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关于自制卤肉夹馍的餐饮百科

自制卤肉夹馍怎么做-自制卤肉夹馍的做法

  • 自制卤肉夹馍怎么做-自制卤肉夹馍的做法

  • “这是自己在家没事研究的，虽说有些费时，但是味道比外面买的还好吃！忙起来，就忘记拍照了，今天发个简易教程！”食材明细主料白面（500克）牛肉（一小块）鸡蛋（适量）香菇（适量）辅料紫元葱（适量）香菜（适量）调料酵母（5克）芝麻（适量）孜然（适量）老抽（适量）生抽（适量）料酒（适量）八角（适量）桂皮（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）煮...
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学会自己在家制作美味的肉夹馍-了解肉夹馍的热量

  • 学会自己在家制作美味的肉夹馍-了解肉夹馍的热量

  • 肉夹馍是西安当地非常有特色的一种民间小吃，正是由于它的美味，因此现在全国各地都有肉夹馍的身影，而且受到了大家的追捧。那你知道一个肉夹馍的热量是多少吗？我们自己在家里能做好吃的肉夹馍吗？今天小编就来跟大家聊一聊关于肉夹馍的那些事。一、肉夹馍的热量肉夹馍主要是用面...
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西安肉夹馍的做法 西安肉夹馍的制作方法 西安肉夹馍怎么做

  • 西安肉夹馍的做法 西安肉夹馍的制作方法 西安肉夹馍怎么做

  • “西安肉夹馍现在在全国各地都比较流行，主要有两种风格一个是潼关馍，一个是白吉馍，我今天给大家讲一讲正宗西安白吉馍的做法，至于做肉的部分下次有时间给大家分享。”食材明细主料面粉（500g）安琪酵母（2-5g）辅料水（190-220g）百钻双效泡打粉（5）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）西安肉...
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肉夹馍制作过程的做法 详细的肉夹馍制作过程 肉夹馍制作过程怎么做

  • 肉夹馍制作过程的做法 详细的肉夹馍制作过程 肉夹馍制作过程怎么做

  • “首次听说肉夹馍，是不是觉得不可思议，肉怎么能夹馍？这就是与古汉语有关了，肉夹馍，其实是"肉夹于馍"。还有说就是以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”，方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”，没夹肉怎么办？就一心急，叫成了“肉夹馍”，听起来也好多了。”食材明细主料面粉（300克）辅料发酵...
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卤五花肉夹馍怎么做-卤五花肉夹馍的做法

  • 卤五花肉夹馍怎么做-卤五花肉夹馍的做法

  • 食材明细主料五花肉（适量）辅料葱（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）十三香（适量）盐（适量）辣椒（适量）花椒（适量）桂皮（适量）八角（适量）草果（适量）豆蔻（适量）香叶（适量）糖（适量）姜（适量）原味（口味）卤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）卤五花肉夹馍的做法步骤1、将五花肉洗净切成大块。2、将五花肉放进开水锅中，加入适量...
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（不需卤肉来制作） 美味肉夹馍怎么做-美味肉夹馍的做法 【简易版】美味肉夹馍

  • （不需卤肉来制作） 美味肉夹馍怎么做-美味肉夹馍的做法 【简易版】美味肉夹馍

  • “这是我第一次做面食，没有用卤肉来制作，直接用腌制过猪肉丝来制作，味道也很正宗呢！！喜欢用卤肉来制作的童鞋可以点击这连接查看卤肉的制作方法：”食材明细主料猪肉丝（适量）面粉（适量）辅料面粉（适量）酵母粉（适量）配料盐（半小勺）白糖（半小勺）料酒（1勺）白胡椒粉（少许）甜面酱（2大勺）豆豉（少许）鸡精（适量...
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卤肉煎蛋夹馍的做法 卤肉煎蛋夹馍——中式汉堡包 卤肉煎蛋夹馍怎么做

  • 卤肉煎蛋夹馍的做法 卤肉煎蛋夹馍——中式汉堡包 卤肉煎蛋夹馍怎么做

  • 食材明细主料白面馒头（1个）辅料卤肉（10g）鸡蛋（1个）生菜（2片）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）卤肉煎蛋夹馍的做法步骤1、把馒头平切成三片。2、盘底放一片馒头，馒头上放一片洗净的生菜叶，生菜上平铺上撕好的卤肉。3、卤肉上放上第二片馒头片，馒头片上放一片生菜。4、煎好一个鸡蛋放...
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简易版自制肉夹馍的做法 自制肉夹馍（简易版） 简易版自制肉夹馍怎么做

  • 简易版自制肉夹馍的做法 自制肉夹馍（简易版） 简易版自制肉夹馍怎么做

  • “上学的时候，经过学校门口的时候都会买一个肉夹馍和一碗热腾腾的汤。每次咬一口肉夹馍，酱香肉的味道都会留在口齿中，久久不能挥发掉。”食材明细主料五花肉（250g）硬面火烧（1个）老抽（适量）白糖（适量）生抽（适量）香叶（2片）桂皮（一块）盐（适量）料酒（适量）姜（适量）葱（适量）辅料尖椒（1/2（喜欢尖椒的可以加1...
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自制肉夹馍的做法 自制肉夹馍～ 自制肉夹馍怎么做

  • 自制肉夹馍的做法 自制肉夹馍～ 自制肉夹馍怎么做

  • “自制肉夹馍，天凉了，没的凉皮吃了，那就自制馍馍吃吧，虽是江南人，但是偶最爱面食了，可能上辈子是那边的人吧～”食材明细主料自发粉（400）猪肉（500克）辅料白糖（30克）八角（1个）桂皮（1条）老抽（1匙）生抽（2匙）高汤（5匙）小苏打（1克）咸鲜（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）自制肉夹馍的做法步骤1、面粉，糖，用温水...
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卤肉肉夹馍的做法 【营养早餐】陕西小吃家里做---健康版卤肉肉夹馍 卤肉肉夹馍怎么做
陕西肉夹馍的做法 肉夹馍制作三步曲：——打造汁香肉烂的【陕西肉夹馍】 陕西肉夹馍怎么做
麦香卤肉夹馍怎么做-麦香卤肉夹馍的做法

  • 麦香卤肉夹馍怎么做-麦香卤肉夹馍的做法

  • “今天终于吃上自己亲手制作的肉夹馍了，以前如果想吃肉夹馍都是到外面买着吃，那时总想如果自己能亲手制作该多好啊！可是也不知该怎么做，现在好了，有美食天下帮我实现这个愿望了，而且又一次取得了成功，真的是好高兴啊！”食材明细主料面粉（适量）泡打粉（适量）酵母（适量）盐（适量）糖（适量）带皮前...
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卤汁肉夹馍怎么做-卤汁肉夹馍的做法

  • 卤汁肉夹馍怎么做-卤汁肉夹馍的做法

  • “很喜欢街边的肉夹馍从高中一直吃，工作了，反而很少会吃到。所以啦，自己做啦”食材明细主料五花肉（适量）面粉（适量）猪皮（适量）辅料姜片（适量）辣椒（适量）花椒（适量）酵母（适量）葱段（适量）八角（适量）其他卤料（适量）草果（适量）配料酱油（适量）其他（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）卤汁肉夹馍的做法步骤1、锅...
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  • 肉夹馍的做法 肉夹馍 肉夹馍怎么做

  • “超级喜欢肉夹馍越做越好吃哈哈”食材明细主料五花肉（800克）冰糖（80克）面粉（500克）酵母（4克）辅料老抽（1勺）生抽（1勺）葱姜（3条）甜味（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）肉夹馍的做法步骤1、面粉温水放入酵母发酵一小时我是用热水袋放在盆底褥子裹起来屡试不爽每次都很成功2、剂子擀面杖略擀面...
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自制牛肉夹馍怎么做-自制牛肉夹馍的做法

  • 自制牛肉夹馍怎么做-自制牛肉夹馍的做法

  • “正好做了卤牛肉，模仿一下馍夹肉。”食材明细主料卤牛肉（适量）馍（适量（饼））尖椒（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）辅料火腿肠（适量）咸香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）自制牛肉夹馍的做法步骤1、昨天做的卤牛肉，热一热，把煮好的鸡蛋和火腿肠放到卤汤里煮十分钟。2、把尖椒和香菜切碎。我家里没有...
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秘制卤肉的做法 秘制卤肉-肉夹馍搭档 秘制卤肉怎么做

  • 秘制卤肉的做法 秘制卤肉-肉夹馍搭档 秘制卤肉怎么做

  • “前几天我家孩子想吃肉夹馍，说是外边买的太贵4·5元一个，吃的不过瘾，还没老妈做的好吃！O(∩_∩)O哈！一顶高帽扣上来，有些晕忽忽啊~~不过很有成就感呢！肉夹馍，实际上是两种食物绝妙的组合：腊汁肉，白吉馍。合为一体互为烘托将各种滋味发挥至极致，馍香肉酥回味无穷。而且有着中式汉堡...
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自制肉夹馍怎么做-自制肉夹馍的做法

  • 自制肉夹馍怎么做-自制肉夹馍的做法

  • 食材明细主料肉（适量）辅料饼（适量）调料酱油（适量）老抽（适量）糖（适量）卤料包（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制肉夹馍的做法步骤1、肉切块，不用切太小，后面得剁碎，简单点，就放卤料包+酱油+一点点红糖+1小块冰糖，半勺盐，这里没有按一定比例，自己习惯怎么卤肉就按平时的口味卤，放电饭...
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自制肉夹馍如何做简单又好吃

  • 自制肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料酒酿饼：2个辅料五花肉：150青甜椒：1个肉粒多火腿肠：1根老抽：1匙生抽：2匙鸡精：少许单晶冰糖：3颗桂皮：1大块陈皮：1块肉蔻：3颗草果：1个低钠盐：少许具体步骤1.（原谅我的菜谱都没有步骤图吧！我1个人2只手又是油又是肉的真心忙...
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卤肉夹馍怎么做-卤肉夹馍的做法

  • 卤肉夹馍怎么做-卤肉夹馍的做法

  • “一直都很喜欢西安风味，刀削面、臊子面、夹馍、凉皮，百吃不厌，尤其喜欢夹馍（土豆丝夹馍），哪怕仅仅是白膜也很喜欢，记得有段时间特意去西安风味的店买白膜回来吃，总之，就是非常喜欢。。。”食材明细主料中筋面粉（500克）辅料鲜酵母（1块）水（270克）配料糖（15克）油（5克）怪味（口味）其他（工艺）数小时（耗...
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陕西肉夹馍的卤肉制作窍门是什么

  • 陕西肉夹馍的卤肉制作窍门是什么

  • 注意肉不能切太小块，而且最好在水里泡一个小时，去除血水。陕西管这个肉叫腊汁肉，不叫卤肉。若用普通的锅炖，需要1-2小时，且盐不能太早放，要炖了1小时后才可以放盐，否则影响肉的口感，不容易炖烂。炒糖色后加入调料和肉炒至颜色适中时，加水一定要加开水，不能加冷水。...
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「自制」肉夹馍如何做简单又好吃

  • 「自制」肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料青椒：1个面粉：500辅料油：适量酵母粉：3卤肉：适量大葱：适量白糖：10牛奶：适量具体步骤1.酵母粉放入白糖先用温水化开2.从500克面粉中先取一半，放入牛奶盒酵母水揉成较软的面团后盖上纱布放在温暖的地方发酵至两倍...
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家常版肉夹馍-肉夹馍

  • 家常版肉夹馍-肉夹馍

  • 食材明细主料白吉馍（适量）辅料猪肉（适量）辣椒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常版肉夹馍的做法步骤1、某宝上买的白吉馍，喜欢脆的可以油锅煎一下，两面金黄就行2、不喜欢脆的饼，喜欢软的就在蒸锅里热一下饼。这个肉要提前做。卤肉，就是锅里加水放猪肉，生抽老抽盐胡椒粉八角...
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家庭版肉夹馍-肉夹馍

  • 家庭版肉夹馍-肉夹馍

  • 食材明细主料肉末（适量）土豆（适量）洋葱（适量）青椒（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）糖（适量）味精（适量）蚝油（适量）甜面酱（适量）五香粉（适量）五香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）家庭版肉夹馍的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入切好的土豆洋葱丁煸炒。4、倒入肉末煸炒。5、加耗油甜面酱盐糖味精...
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自制肉夹馍的做法 自制肉夹馍----给远在他乡的你 自制肉夹馍怎么做

  • 自制肉夹馍的做法 自制肉夹馍----给远在他乡的你 自制肉夹馍怎么做

  • “陕西娃就好这口肉夹馍，虽然楼下买一个回来方便又快捷，但是身在异乡的好胖友总是吃不到正宗的肉夹馍，这下可以自己在家做了哟，从馍到肉全部手动！”食材明细主料猪肉（500克）面粉（500克）酵母（2克）食用碱（2克）食用油（适量）辅料葱（一根）姜（3片）配料八角（1个）香叶（3片）桂皮（1小片）草果（1个）肉蔻（1个）良姜（1...
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自制肉夹馍-肉夹馍

  • 自制肉夹馍-肉夹馍

  • “肉夹馍，自己亦可以做？当然可以啦！而且啊，那叫个大快朵颐！谁家卖能像自己做的那么实惠呢！怕难？其实，真不难！圆饼其实自己也可以做的，有电饼铛或者平底锅都行。但是，天那么热，我就偷懒，在超市买的现成的清真饼。很多菜市场也有卖这种饼的。”食材明细主料肘子肉或者五花肉（500克）辅料香...
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